▲「清蒸鱘龍魚」
▲ 熱騰騰的「清蒸鱘龍魚」被端上來，上面灑滿了蔥花絲，油
蔥香入魚肉，夾起青蔥絲伴著鱘龍魚，肉質(zhì)飽滿綿密，膠質(zhì)豐富
吃起來細(xì)緻帶Q彈，非常的清爽鮮美； 鱘龍魚是一種遠(yuǎn)古魚種，
有水中活化石之稱，肉質(zhì)Q彈鮮美，膠質(zhì)豐富，富含有10多種人體
必需胺基酸，營養(yǎng)價值極高。
▲「麻香松板溜溜魚」 以麻油煸香的薑片，加上肥美的烏鰡魚
、松板豬肉、秀珍菇、枸杞，麻油魚肉的概念料理，麻油酒香滲入
烏鰡魚及松板肉，油滋美味，香氣迷人，是道膠原蛋白質(zhì)溫
補(bǔ)的好料理。
▲「老媽酸白黑溜湯」
▲店家的「老媽酸白黑溜湯」 跳脫傳統(tǒng)酸白菜鍋的作法，以烏鰡
魚肉為主， 肉質(zhì)綿密柔嫩的魚肉，在酸中帶清脆甘的酸白菜中，
別有一番風(fēng)味，特別的清爽下飯。
▲「炒青菜-地瓜葉」 阿鳳友人說，看起來沒什麼的地瓜葉，
吃起來特別清香爽口，也是讚不絕口。
▲小菜「韓式蘿蔔」 、「 黃金泡菜 」
▲「 黃金泡菜 」微辣酸甜帶清脆，香氣迷人， 也讓友人稱讚不已，
問了忙碌中的服務(wù)人員，回說是： 黃金水果泡菜 ，難怪那麼美味。
▲石門肥厚大尾的烏鰡，可以做多種的活魚料理，太多活魚也
會膩，但店家推出活魚與客家菜結(jié)合的美味料理，真是多元又
豐富，尤其是珍貴的鱘龍魚料理，Q彈美味，真是讓人讚不絕
口香。
▲「菜單」店家推出各種組合 的鱘龍魚合菜，很是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
? ?▲「菜單」整頁的鱘龍魚料理，還有石門的活魚料理，超豐富的。
?▲「菜單」如果不喜歡合菜內(nèi)容，單點(diǎn)的也很平價實(shí)惠。
?▲ 鱘龍魚的珍貴是它要在周遭環(huán)境沒汙染，水質(zhì)清澈的山泉水，成
長速度慢，在古代是珍貴的貢品，在現(xiàn)代是在頂級餐館才吃得到的高
級魚種，現(xiàn)在『榮莊鱘龍活魚餐廳』就可以實(shí)惠價格品嚐到了。
▲三五好友常常相偕溫馨出遊，一起聚餐也吃得特香。
▲喜氣高雅紅色桌巾，整潔的餐桌椅迎賓。
▲店家二面臨窗，室內(nèi)雅致的佈置，明亮舒適，我們在一
樓用餐，目證到店家翻桌率特高。
▲二樓長方型的用餐區(qū)，也是寬敞舒適，店家不收取服務(wù)費(fèi)，一二
樓皆有自助白飯餐具區(qū)。
本篇文章為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作。
▲桃園石門的活魚美食街很有名，『榮莊鱘龍活魚餐廳』在這裡
深耕30年，是第一間由客家菜餐廳轉(zhuǎn)型而成的活魚餐廳。
▲『榮莊鱘龍活魚餐廳』 配合2020石門活魚節(jié)推出很多新菜色，
結(jié)合鱘龍活魚與客家菜之美味料理，以平價提供獨(dú)特的客家活魚饗
宴，尤其店家的鱘龍魚料理非常的鮮美，絕對值得海鮮控們品嚐，
推薦給有來桃園石門旅遊，想品嚐道地桃園活魚料理的饕客們。
