位於臺北市菁山路119-1號的陽明春天，是主張吃素的料理，
在陽明山深山內的原始環境，佔地一千五百坪，並設有用餐雅座88位，
是一個難得的世外桃源，且空間寬敞，風景秀麗，
就算不用餐也可免費參觀，此次生日，Sunny帶著我到陽明山吃素餐。
我們預約晚上六點用餐，距離時間還有半小時，就先拍外景先。
從入口走到底的後院有數十尊古董佛像，整個園區有如佛像雕刻自然博物館。
別以為這裡是宗教氣息濃厚的地方，對老闆來說佛像只是藝術品收藏，
餐廳才是想推廣樂活的生活態度。
古代的建築是公廁，卻很優雅又乾淨，
耳邊還會傳來陣陣音響，讓人很舒服。
進入餐廳時，要先拖鞋，右邊為鞋櫃，
搭配優雅的玄關，真的很棒。
雖然沒有很明確的隔板，但透過大片落地窗和虛掩著的竹簾子，
搭配明朗的禪風輕音樂，愉悅的氛圍讓人心曠神怡。
進門之後，桌上會放洗手水，荷葉造型的水盆，
放了一片檸檬及少許玫瑰花瓣，水及檸檬片是為該客人可去洗淨手的髒污，
並保有清新的味道，玫瑰花是代表著歡迎貴客來臨的意思。
明日葉茶有著淡淡清甜感，除了生津解渴外，還有養生保健的功效。
天醋薰衣草用碎冰裝飾登場，味道很不錯，但只有20cc 很少。
每道菜上來時服務生都會介紹菜名與材料，讓人"就甘心"，
田園野菜火鍋(牛奶湯底)，湯頭濃郁又好喝，
可隨時加湯，搭配手工拉麵，有夠讚的，一份680元。
松露頂級套餐訂價是1280元，共有十道菜，
首先是何首烏湯，有清新的口味，
別於傳統燉補的濃稠感，不僅胃暖了起來，連心都有幸福的感覺。
盛合四小品，其中用地瓜泥拌上松子包在洋生菜上，
松子的香味和地瓜泥十分的協調，再加上生菜的清脆口感，是很令人驚艷的一品。
和風鮮蔬是用黏黏滑滑的新鮮山藥絲，上面放著大顆的日本黑豆，
再搭配其他冰鎮過的蔬果，然後淋上特調的醬汁，有點酸有點甜，美味無比。
堅果烤南瓜，吃進嘴裡，那濃濃的南瓜讓我唇舌打轉，久久都不能忘懷。
香椿蘿蔔糕和一般的蘿蔔糕不同在於沒有肉燥的味道，但味道並不會因此而遜色，
加上特調醬汁及香椿醬，味道變的很特別，軟硬適中，讓人都忘記這是素食餐點之一。
乳酪咖哩鍋絕對是綿延不絕的滋味
利用鮮筍挖空切絲娤盤，加上素魚翅調配烹煮，
無比清爽又甜美的一道菜色，這就是碧綠煨鮮筍。
主角登場囉~~松露蠔皇煲珍菇，是用極大顆的鮑魚菇去煮四小時，
讓蠔油醬汁完全被珍菇所吸收，吃起來除了有菇的甜味外，還有素蠔油的鮮味，
如果不是事先知道全部為素食料理，還會以為是在吃真鮑魚餐，
此部分要先與店家預約，可省去等待的時間。
素炒米粉，不像外面的米粉油膩感，帶點清香滋味。
香菇絲瓜湯，口味清淡。
最後就是甜品部分囉~~
紅豆地瓜湯+當季水果，甜湯紅豆熬煮的很透也很綿密，但可能搭配地瓜吧，
吃起不太適合我們的口味，這是比較美中不足的地方。
晚餐用完已八點半了，不知不覺天都黑了，如同老闆說的，
這裡是一個難得的世外桃源，結合視、味、聽覺的身心靈饗宴，
不過建議大家是正餐來吃，因為吃下午茶的時候，
服務生就不會特別親切講解每道菜色，且上菜速度也非常慢，
因為正餐來吃大部分採預約制，因此親切的服務與上菜速度都不會大打折扣。
雖然碰上許多不順遂的事情，但看到Sunny 如此用心規劃，我的心中非常感動，
如果說金錢是萬能的，那我想幸福是無法用金錢衡量，
因為幸福的滋味是要用心去體會，正所謂夫妻同心，其利斷金喔！
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