【永和美食】大船．百元海鮮燒烤-平民價格、餐廳環境，樂華夜市裡舒適又美味的海鮮料理餐廳
一般夜市裡的美食都是邊走邊吃居多
今天要跟大家介紹這家位於永和樂華夜市裡的
【永和美食】大船．百元海鮮燒烤
雖身在夜市裡，但用餐環境舒適又餐點美味的海鮮料理餐廳
價格還非常平民就CP值完全顛覆你的印象!!
馬上帶大家瞧瞧
店家的詳細位置
是在樂華夜市旁的保福路一段23巷裡(附近有85度C和全家)
門口有擺放一艘大船
非常好找~
船上放滿一顆顆的生蠔
看了都要流口水了~
店內環境
擁有超級舒適的空間
店內的空間經過設計、裝潢
座位和座位間距感受的到經過用心安排
就算再人潮較多的19-21點也不會不舒適
當日是在大船17剛營業時間去
怕人多的朋友們可以選17-19點的時段喔
就算帶小孩來用餐
也非常合適喔
菜單
因為是大船百元海鮮．漁貨市集
主要以海鮮餐點為主
除了餐廳常見的蛤蜊、蝦子、魚、
還有通常要直奔港口才能吃到的海螺、龍蝦、扇貝、螃蟹等餐點
這裡全部都有賣~
如果有不能吃甲殼類的朋友一起聚餐
也可以選擇海鹽烤玉米筍或是主廚特製XO醬麵線喔
此外，每天還有不一樣的主廚私房料理可以選擇
接著，我們就一樣一樣來介紹
店內的餐點有什麼樣的特色
招牌XO醬小麵線
這道料理是主廚精心設計的
顛覆一般燒烤店沒有主食的印象
每天限量製作的XO醬，淋在細軟Q彈的麵線上
不愧是招牌料理之一
千千萬萬別小看這道料理
因為上面加的XO醬並非普通的XO醬
是店內經過特別調製過後的XO醬
吃起來味道層次分明
香味濃厚~
鹹、鮮、香三味俱全~
一口接一口~
奶油絲瓜蛤蜊
說到蛤蜊料理
絕對不能缺少就是絲瓜
絲瓜的清甜口感
再搭配帶有海味的蛤蜊
二種食材真的是絕搭~
呈現出迷人的清甜滋味~
除了絲瓜以外
這裡的蔬菜類
還有海鹽烤玉米筍也是很推薦
這裡的玉米筍相當的巨大
吃起來非常有爽度而且非常清甜
也是大推之一
直火鹽烤大蛤蜊
每一顆蛤蜊的SIZE都相當的大
簡單的海鹽封烤大蛤蜊
搭配師傅專業火侯掌控
鎖住大蛤蜊的鮮甜
吃得出來店家的食材夠新鮮
就連我家的小布D
一口接一口
吃的非常開心
大蛤蜊都快超過小布D半張臉~
份量真的很足
此外，吃的時候
也可以搭配旁邊的洋蔥末
這樣子的吃法，會讓蛤蜊的鮮甜滋味
更上一層樓
這可是店家找了日本師傅特別設計的
別的地方吃不到的哦~
店家還很貼心的
採用高檔日式燒烤店作法
將蛤蜊的精華湯汁集中到小斜口碗
喝下去，滿滿的鮮味呀~
蒜蓉烤大生蠔
還記得門口滿載生蠔的船嗎~
超大顆的生蠔
搭配店家獨特的蒜蓉醬汁
以及蔥花點綴而成
一口吃下
滿滿的鮮甜滋味
再酌飲一口生蠔的鮮美湯汁
蔥花、蒜蓉和生蠔的鮮美
讓人一入口，難以忘懷~
松露醬燒扇貝
接著就流到扇貝啦~
一顆顆超大的扇貝
看了就好迷人
上面還加了松露醬!!
對你沒看錯!
我居然在樂華夜市裡吃到頂級餐廳才有的松露醬
一口吃下時驚嘆著
為什麼可以這麼的搭
炙燒生干貝
這裡的干貝採用的是日本生食等級
所以經過簡單炙燒就可以生食了
一顆有如50元銅板大小的干貝
一口吃在嘴裡
滿滿的鮮甜滋味散發在嘴裡
讓人捨不得吞下去呀~~
13隻蝦
這盤是最近店裡打的活動
13隻蝦子只要99元
非常的劃算
肉質Q彈又美味
這種尺寸的蝦子
一盤13隻99元很劃算
明太子法國海螺
從來沒有想過夜市裡能吃到海螺
一般海產店都是採用較為平價的田螺
日本的明太子跟海螺搭配在夜市還真的是第一次看到
味道更超乎我的想像
尤其是明太子的鮮甜滋味
跟肉質Q彈的螺肉一起吃下肚
讓看似平凡的海螺，更有不一樣的新生命~
顛覆以往的想像
鮭魚腹魚鰭
吃完了蝦、貝類之後
緊接著就是魚類了~
說到烤魚就不能少鮭魚
而店內的鮭魚採用的是魚鰭部位
這部位裡，有一根大大的軟骨
經過烹煮之後，膠質的營養會流入到肉質裡
因此肉質吃起來會更加的美味
而且不會讓你吃起來太過油膩~
烤鯖魚
很多人一定會想說
鯖魚很常見有什麼特別的
為什麼要介紹呢？
當初上桌時，我也這麼想
但吃了一口
他的水份非常多~
而且口感很軟、很甜
跟我以往的印象截然不同
沒有想到鯖魚也可以烤的這麼多汁不乾澀
最後這道更是厲害了
是把整個陶鍋下去烤
打開後
整個熱氣瞬間散發出來
滿滿的香味撲鼻而來~
而裡面的食材就是眼前所看到的螃蟹
加入大量的洋蔥、蔥、胡椒等辛香料製作而成
吃起來帶有螃蟹的香甜
及洋蔥的甜、蔥的香、醬汁的鹹甜滋味
非常多層次的美味
讓人愛不釋手~
沒有想到在夜市裡
竟然能吃到比餐廳等級還要美味的餐點
一開始看到時還想說
這裡的餐點跟一般海產店能有什麼不一樣
但一嚐，等級完全不一樣
簡簡單單的調味，簡簡單單的配料
保留海鮮最鮮美的風味~
店裡處處可以感受到不同巧思，讓海鮮變的更加的華麗
風味更加的迷人~
店名：大船．百元海鮮燒烤
粉絲團：https://www.facebook.com/bigboat.seabbq
營業時間：18:00-02:00(最後接單時間為01:00)
地址：新北市永和區保福路一段23巷18號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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