我們很喜歡吃港點,在臺灣吃港點滿方便的,不需跑到香港也能品嘗,
但要真正到位的港點就很少了,位於兄弟大飯店裡的二樓梅花廳,
是 Ivy 從小吃到大,不變的好滋味,雖然我對棒球沒這麼熱愛,
卻是愛上這平價好吃的港點。
假日不採預(yù)約方式,完全靠運氣採公平競爭,先到先贏就能進入品嚐,
不到下午五點的時間,人群就開始排隊等位子囉!
入口處雖然有點恐怖的景象,但這是招牌菜之一。
待人員叫號即可入坐,內(nèi)景沒有太花俏的擺設(shè),分為二、三樓,
但我們喜歡坐在二樓,因為離廚房近,菜色可以更快取得。
會讓 Ivy 從小吃不膩,除了東西好吃外,
其中一個原因還保留傳統(tǒng)服務(wù)生手推車叫賣聲,
所以到現(xiàn)在還不時往這跑來品嚐老味道及懷念兒時記憶。
菜單如下說明,選擇性滿多,現(xiàn)在漲價了,平均小點都85元。
每人須斟收茶水費,菜單沒標(biāo)示價格,通常比較貴,
請看倌下訂時詢問價格,以免事後懊悔。
簡單的擺盤,一壺茶,就準(zhǔn)備上菜囉~
叉燒腸粉
淋上清爽醬汁,內(nèi)餡的叉燒帶點鹹味,
腸粉皮薄滑嫩,放入嘴巴馬上就化開,
訪間的腸粉,不是太厚就是內(nèi)餡少,但這裡完全剛剛好不走味。
特製奶黃包
一籠三個,此部分是現(xiàn)點現(xiàn)蒸,熱熱吃才夠味,
內(nèi)餡不會太甜膩,也不會太乾澀,當(dāng)點心吃剛剛好。
鼓椒蒸鳳爪
鹹中帶甜,甜中微辣,
鳳爪的肉很軟,一咬下去骨頭與肉立即化開,
連老人家來吃也不怕辛苦。
鼔汁蒸排骨
排骨幾乎沒帶骨,肉質(zhì)煮到軟嫩,佈滿蒜頭粒帶出此道精髓,
如果不怕蒜頭味很重的朋友,不妨叫上一盤試試看。
蟹黃蒸燒賣
簡單不過的燒賣,搭配少許的蟹黃,是一般大眾可接受的口感。
臘味蘿蔔糕
此部分是現(xiàn)點現(xiàn)煎,需要一點時間的等待,
廚師會煎到二面油油亮亮呈現(xiàn)金黃色酥皮,帶點小蝦米與叉燒肉,
沒有太多的點綴,口感軟嫩不硬,是必點一道小點。
五香咸水角
外皮酥脆,咬起來有麻糬黏牙的感覺,內(nèi)餡包著炒香的豬肉,
如果說芝麻球是甜的代表,那此道就是鹹的代表作囉!
蠔皇叉燒包
每次來一定也是必點的小點,以前是三個一籠,但略小,
如今已是一籠二個,但體積有變大些,
訪間吃起來的內(nèi)餡不是太稀就是叉燒太沒料,外皮還帶點濕滑,口感就滿差,
但這裡的外皮膨鬆剛剛好,內(nèi)餡不會太鹹或太甜,是個人最愛的口感。
杏仁凍豆腐
最後來上一碗清爽的甜點潤潤口中的油膩感,
以往來都沒點甜點吃,純粹以鹹點為主,
杏仁一直是 Sunny 最怕的東西,所以他無福消受,
Ivy 覺得吃起來就是一般杏仁凍,點綴是罐頭水果,比較沒驚奇可言,
因為純粹只想吃個甜點,故下次不再考慮。
如果人多的時候,建議可以點盤炒飯或燒臘來吃,這都是滿道地口味,
由於假日人潮眾多,請避開吃飯時間或提早排隊,以免會餓肚子很久。
有興趣的朋友們,
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【食記】大大茶樓(臺北南京店)。現(xiàn)點現(xiàn)做的港點,不過服務(wù)需再加強
店名:兄弟大飯店-梅花聽
電話:(02) 2712-3456 轉(zhuǎn) 梅花廳
地址:臺北市南京東路三段255號2樓
營業(yè)時間:AM 9:00 ~ PM 21:30(點心供應(yīng)至晚上 20:30)
消費方式:可現(xiàn)金或信用卡,須另加一成服務(wù)費。