小資媽常跟好友們聚餐
總約在評價不錯的大飯店中
這次選擇位在新莊中正路上的
??天賜良緣大飯店
特地來吃宴會廳新推出的烤鴨宴
我們一行人坐捷運新蘆線
到捷運輔大站下車
從1號出口往前一直走
大約不到10分鐘的腳程
就來到飯店的大門口
裡面有停車位
若是沒有位子了
對面還有特約停車場
如果有開車來的朋友
可以不用擔心停車的問題
往裡走到飯店大廳
櫃枱親切的服務人員
引導我們上到二樓宴會廳
這層樓裝潢氣派又穩重
還有沙發可供客人休息
進入廳內
看到最後面有個大舞臺
整個空間相當寬敝舒適
至少可容納上百人
很適合舉辦婚宴或尾牙春酒
服務人員引導我們入坐
並詳細介紹
最近才新推出的菜色
??烤鴨宴(一鴨全餐)
?一桌可4-6人吃
?總共11道美味佳餚
? 3680元的價位
?收取10%服務費
另外
除了烤鴨餐點外
也有提供其他單點的服務
所以不管你有多少人一起來吃
都可以滿足需求唷
聽完服務人員的解說後
立刻就開始上菜
? 小菜5選3
廚師手作小菜五種任選三種
可以選擇的有
??黃金泡菜
泡菜清脆爽口微辣
??陳醋蘿蔔
白蘿蔔表面切成千層
讓陳醋醃得相當入味
??金柱拌貢菜
貢菜配上干貝絲的鮮味
雙重口感層次分明
??潮州冰鎮鴨翅
帶點甜的冰鎮鴨翅
肉質鮮甜很好入口
??醋溜魚皮
充滿膠質的魚皮
加上中辣的調味
讓人忍不住一口接一口
五種小菜各有千秋
最後我們挑了
??陳醋蘿蔔
??金柱拌貢菜
??黃金泡菜
小菜都還沒有吃完
烤鴨宴的重頭戲就上場了
服務人員推出
一隻油亮亮香噴噴的烤鴨
重達3公斤以上
是來自宜蘭的櫻桃鴨
事先須經過燻烤
所以要吃一定要事先預訂
接著請廚師現場料理
看著廚師切鴨皮時
一直發出酥脆的聲音
小資媽口水都快滴下來
?櫻桃米上飛
服務人員將切下來的鴨皮
與米飯包成壽司的樣子
並盛放在湯匙上
我們每人拿了一個
放入嘴裡剛剛好大小
一口咬下
滿嘴的香氣
加上鴨皮上的豐富油脂
與米飯的甜
融合的恰到好處
相當美味
?全麥餅皮片皮鴨
這道菜大家期待很久
配料有芹菜、大蔥、小黃瓜
沾醬有甜麵醬、冰梅醬與白砂糖
依照自己所好任意搭配著吃
小資媽吃完一份後覺得
烤鴨皮酥脆而不膩
鴨肉鮮嫩又香甜
加上配料一起入口
口感層次分明
吃完後滿嘴的鴨肉香
小寶妹第一次嚐試這道菜
充滿新鮮感的她
什麼配料都加
但沾醬只加了甜麵醬
多層次的口感
讓她吃完後驚奇連連
直呼好好吃
?片鴨在地野生蔬
這道菜廚師
使用大量新鮮蔬果與清爽醬汁
攪拌均勻做成一道生菜沙拉
並舖上切得很厚實的鴨肉
還灑上杏仁片
前面連吃兩道鴨肉料理
現在吃點清爽的生菜沙拉
剛剛好
大家搶著吃這道菜
連不愛吃生菜的小資媽
吃完後都覺得美味可口
不只是因為蔬果很鮮甜
而是醬汁微酸微甜
不但可以解油膩還很開胃
這一大盤一下子就被大家搶光光
?古法鴨油炒時蔬
香噴噴的鴨油炒高麗菜與香菇
吃起來青脆爽口
還帶有新鮮蔬菜本身的甜
小寶妹最愛高麗菜
挾了一大半到碗裡滿足的吃著
接下來是
?醬爆七彩火鴨絲or?鬼馬炒鴨鬆
平常烤鴨宴這兩道菜是二選一
但因飯店今天有特別活動
所以可以都吃到
超棒der
?醬爆七彩火鴨絲
鴨肉絲拌炒其他六種配料
其中的芋頭絲炸得好酥脆
一口咬下
同時七種不同的食材在嘴中
搭配鹹香的味道
口感層次分明又不膩口
美味程度讓我們感到很驚豔
?鬼馬炒鴨鬆
鬼馬指的就是油條
新鮮清甜的生菜
包著鮮嫩鴨肉丁、筍子和油條
同時在嘴裡攪動著
剛剛好的調味
唰嘴到讓小資媽至今還念念不忘
?芥菜精緻鴨架湯 or
?陳皮慢火鴨骨粥
這兩道菜平日也是二選一
就像小資媽前面提到過
今天有特別活動所以才能都吃到
?芥菜精緻鴨架湯
這鍋湯用鴨架熬煮
以及大量薑絲的調味
喝起來湯頭濃郁鮮甜
芥菜軟嫩好入口
而鴨肉肉質還保有甜味
不因為久煮而變柴
?陳皮慢火鴨骨粥
利用吃剩下的鴨骨
拿來熬高湯煮粥
味道香到不得了
吃起來口感綿密入口即化
吃完後滿嘴都是鴨肉香
?避風塘大蝦
炸到外酥內嫩的大蝦子
再加上香氣逼人的蒜酥
一上桌就被一掃而空
無人抵擋的鹹香好夠味
?精緻甜品(位上盅)
接下來的是甜品
雖然是最後一道了
但用料依然不馬虎
滿滿的白木耳、紅棗和桂圓
配上熱熱的甜湯
喝下後全身都感到溫暖
也為今天豐盛的烤鴨宴
劃下了一個圓滿的句點
今天來到位在新莊中正路上的
??天賜良緣大飯店
二小時的美味烤鴨宴吃下來
小資媽和好友們共五個人
花了3680元(要再外加10%服務費)
就吃到烤鴨全餐10幾道菜
CP值超高
而這裡的環境舒適高雅
可以邊享用美食邊聊天
招待親朋好友很適合
體面又不會太傷荷包
附有停車位 開車不用擔心
沒開車的鄰近捷運輔大站
交通也很方便唷
?店名：天賜良緣大飯店
?地點：新北市新莊區中正路542號
?電話：02 2907 2345
?營業時間：10:00-21:30
