起司控一定要看過來，早餐就能吃到滿滿的起司真的是太幸福了！燒肉咬蛋是知名的早餐店，憑藉18小時獨特醬料醃製的豬肉排，加上蛋與起司的創新料理方式，經過一系列的研發與測試終於成就了這份招牌早餐-燒肉歐姆蛋吐司，靠著這一塊小小的白色正方形招牌，直接在臺中打響了知名度，到底有多浮誇的好吃，快跟著糖糖看下去吧
燒肉咬蛋目前在中部共有3間分店，一間位在苑裡，一間位在大甲，另一間就是糖糖今天前來的臺中總店～燒肉咬蛋臺中總店位於大墩路上，靠近大墩二十街口，燒肉咬蛋位置非常顯眼，只要抬頭看看，發現大大的廣告上頭寫著食尚玩家震撼報導那就準沒錯啦，對了燒肉咬蛋附近有4處停車場，吃早餐完全不用擔心被開單呢
燒肉咬蛋菜單
燒肉咬蛋營業時間凌晨四點半一直到下午兩點，很適合夜生活的朋友或是各種需要早起的人，販售品項除了早餐也有提供丼飯，所以不管是團購早餐，或是公司會議需要中餐在燒肉咬蛋訂購也都很方便
燒肉歐姆蛋吐司 65元
燒肉歐姆蛋吐司不管是畫面還是口感上都相當豐富，中間的豬肉排可是大有來頭，這是燒肉咬蛋特殊醃製的溫體豬里肌，肉排都要經過古法醃製18個小時才能保持最好吃的狀態，再加上大量新鮮生菜與切邊吐司，才能完成一份非常厲害的燒肉歐姆蛋吐司，(咦~好像漏掉了什麼?) 才不是呢!! 因為起司歐姆蛋太厲害，所以放到後面獨立介紹給大家XD
爆漿歐姆蛋 35元
這份爆漿歐姆蛋跟剛剛燒肉蛋吐司裡面的歐姆蛋是一樣的，因為這份歐姆蛋深受客人的喜歡，所以也可以獨立加點喔，不過這外表看似有這麼一點小小普通的歐姆蛋為何可以這麼厲害，糖糖好奇的用筷子輕輕劃破了一個缺口，起司馬上瞧瞧的流了下來
用筷子輕輕夾起來才發現不得了，如果說燒肉是整份燒肉歐姆蛋吐司的靈魂，那歐姆蛋真的可以說是畫龍點睛的效果，本身就很鬆軟的吐司搭配歐姆蛋裡面包覆的濃郁起司，在口感與濕潤度上又添加不少，整體吃起來才不會乾巴巴的，如果你也是起司控，單點一份爆漿歐姆蛋來吃吃，真的很過癮呢
泡菜燒肉咬蛋 65元
燒肉咬蛋的吐司厲害在於堅持不再烤過，烤過的吐司焦香味很容易就分散了客人們的味蕾，而沒烤過的吐司吃起來更加鬆軟綿密，燒肉咬蛋的泡菜也是招牌必點之一，泡菜本身醃製的微酸微辣，有點像是韓式與中式泡菜的綜合版，泡菜本身就是百搭食材，早餐來一點更能開胃呢
招牌泡菜蛋餅 40元
原本以為燒肉咬蛋厲害在於吐司，沒想到蛋餅皮也是很厲害，燒肉咬蛋的蛋餅皮煎至香酥脆口，表皮帶有一點金黃色恰恰的口感，糖糖最喜歡這樣的脆皮蛋餅了，雖然香酥卻不油膩，配上爽脆的泡菜，兩者相融在嘴巴裡面的感覺真的很美味，這道也推一波!!
燒肉起司蛋餅 55元
想到難得遇到糖糖心愛的蛋餅皮，起司蛋餅一定也要來一下，濃郁的起司整個流到外面，讓人看了垂涎三尺，起司邪惡至極，但糖糖真的很愛
沙拉 35元
看到沙拉，可別以為是生菜沙拉呀，這種沙拉在外面要單點吃到相對不容易，外面大部分都是搭配吐司等，當然燒肉咬蛋沙拉吐司也是有的，但糖糖更是喜歡這種單吃的方式，使用馬鈴薯、蛋白、火腿等配料再加入美乃滋攪拌均勻，吃起來很有小時候的回憶呢
另外燒肉咬蛋也有提供燒肉丼飯，供應時間只有從11點到下午2點喔，點丼飯就送一杯700c.c的紅茶，有吃又有喝是不是很幸福啊
嫩煎雞腿丼飯 140元
這雞腿也算是大雞腿了，金黃色的表面看起來就很可口，表皮煎的酥酥脆脆的，如果不仔細看一下菜單，頓時還以為是烤雞腿呢，表皮已經煎的非常香脆，肉質本身也很軟嫩可口，經過醃製處理，沒有可怕的雞腥味，中午來燒肉咬蛋連午餐也一併幫你搞定了呢
燒肉鯖魚雙拼 200元
招牌燒肉還是鹽燒鯖魚好? 小朋友才做選擇呢! 那就來個雙拼丼飯吧，燒肉跟鯖魚足足有四片之多，搭配綠色花椰菜、玉米火腿與黃金泡菜，再送一杯700c.c的紅茶，這樣有吃有喝，價格也可以，這樣的組合搭配超適合公司的會議午餐啦，連訂餐的人都覺得方便很多，一通電話直接搞定
熟成紅茶(大) 30元 招牌奶茶(大) 35元
燒肉咬蛋的紅茶與奶茶都算是招牌必喝飲品，兩者都喝到茶香的濃郁，紅茶與奶茶無法比出一個勝負，就憑個人喜好去購買囉，兩者喝起來都不甜膩，算是大人小孩都喜歡的飲品
早上沒食慾嗎?來燒肉咬蛋看看起司畫面保證你食慾大開，身為起司控的糖糖，燒肉咬蛋真的是一早就擄獲了糖糖的芳心呢，古法醃製的肉排，搭配去邊的吐司，吃起來真的很不一樣，泡菜到處都有，但燒肉咬蛋的泡菜也很值得一試，介於韓式與中式泡菜中間，有韓式的辣與臺式的甜，口味上算是獨樹一格，如果睡得太晚想直接來一碗丼飯，燒肉咬蛋一樣能滿足你的味蕾唷
《店家資訊》
店家：燒肉咬蛋-臺中總店
電話：04-23233456
地址：臺中市西屯區大墩路1012號
時間：04:30~14:00
臉書：https://reurl.cc/XkyzYM
