五月份造訪八時神仙草還在吃仙草雪花冰，沁涼到心底，一晃眼天氣漸涼，冬季限定的溫暖甜品上市。
「萃草一分，凝神八時」使用陳年仙草乾熬至八小時，用堅持訴說著八時的故事，這就是八時的由來。
2013年推著神仙草小餐車出來販售，用最傳統的仙草顛覆臺灣甜品既定印象，努力堅持自己該做的事，靠著真材實料好吃的口碑，經口耳相傳讓越來越多人認識這間糖水店。
一訪八時神仙草松菸店才剛開幕不到二個月，也正值熱到不能在熱的夏日，那時沒能好好拍上外觀及店裡用餐空景，這次選了正中午前來終於避開了人潮。外觀清新如同綠意般，又帶點文青感，金屬質感及大理石桌子，很時髦。
位於捷運市政府1號出口，步行約5分鐘左右，往前走就是臺北松菸館。
點餐方式是使用大型點餐機點餐，再選擇現金付款或是櫃檯結帳。
《內用一人需一個品項，限時1小時》
一走進來濃濃的芋圓、地瓜圓的香氣，好溫暖阿！
店家的配料都是手工自製。
一直以來都特偏愛大理石原素，加上八時神仙草室內用餐區雖有溫暖黃光灑落，但不會特意強調溫暖感，淡淡暗暗的光線，藉由白日裡的自然光引進室內，充滿文青質感、時髦。
特地早點來拍真的值了，空間裡流淌著緩慢的時間「滴答、滴答」，不過這樣的空景沒維持多久，剛吃飽中餐的客人緊接著來吃下午茶了，私心的想要包場給我吃完一碗甜湯的時間啊(笑)。
◆ 八時神仙草菜單
◆燒仙草盛盤$69 / 鮮奶紅豆湯盛盤$79
◆ 燒仙草盛盤 $69
那時候還想著盛盤是什麼意思，原來，盛盤是一整個SET包括一碗燒仙草與一小碗芋圓、地瓜圓。
夏天是仙草雪花冰，冬天是燒仙草，用上自家陳年仙草乾熬煮，入口是暖心甜甜的滋味，還是要來顆花生才對味，香氣順間漫延口腔，甜甜鹹鹹。
放上一碗一進門就聞到濃濃甜香味的配料「芋圓、地瓜圓」，大小都比一般來的大，在嘴中咀嚼與燒仙草搭配吃起來就過癮，不會太過單調無趣。
慢慢細嚼芋圓、地瓜圓濃厚的芋香、地瓜香，帶點細微的顆粒口感，像甜點般讓我在午餐過後滿足甜點胃的空虛。
◆ 鮮奶紅豆湯盛盤 $79
豐富的盛盤SET，就像是主人用心準備的飯後甜點，有一碗紅豆湯、一小碗芋圓、地瓜圓、紫米、珍珠與一小杯鮮奶。
而這個SET更讓我喜歡，充滿口感及有趣的組合變化。
芋圓、地瓜圓、珍珠、紫米，搭在一起超超超Q彈，大小又比一般大顆，嚼的很過癮又滿足，搭配紅豆湯口感大大加分。
依個人喜好將鮮奶加入到紅豆湯中，吃起來就是鮮奶紅豆紫米甜湯，在這氣溫較低的日子，補補血氣也感覺特別暖心暖胃，我想這是女孩們一定會喜歡的，不會太甜膩。
【MurMur食間】
喜歡八時神仙草自然的香氣及甜味，有著古早味的回憶，配料也都很用心。
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一訪文章連結：八時神仙草松菸店：沁涼到心底的仙草山，夏日涼爽計劃。
八時神仙草-松菸店
FB：https://www.facebook.com/pashih.taipei/
地址：臺北市信義區忠孝東路4段553巷22弄12號
捷運：市政府1號出口
營業時間：週一至日 12:30-21:00
