身為選物店狂熱者
絕對都認識的瑪黑
有人也是瑪黑的粉絲嗎
那妳們一定也知道
瑪黑在19年 年底在微風南山
開了一間餐酒館 名為：CANTINE MARAIS瑪黑餐酒
一直都在我的口袋名單中
店內大大小小的擺飾、餐具、器皿都是選物店中的
從店面的氛圍就可以感受到他們的品味
瑪黑餐酒的菜色是準備比較法式混和中式
這部分我覺得還沒有去的
但因為我也有蠻多朋友來過
功課已經先做好了
?甜玉米湯
我是一個湯控
沒有湯感覺胃不會覺醒
上方是玉米脆餅 (我覺得實體跟照片差的有點多??
以為會是像小蜂巢一樣結果一來跟麥芽糖一樣
但口感是脆脆的沒有錯唷!
我想用比較詩意的說法
形容這款湯 她是一款溫柔的湯品
鴨肝蒸蛋讓湯的口感變的更加溫潤
真的口味蠻甜的
滿分十分的話 這款湯我給六分吧
?海膽燉飯
我真的吃過蠻多家的海膽燉飯
但這家真的可以名列第一名
這也是我這次決定寫出來分享給大家的原因
他們家的海膽燉飯 真的好吃
首先第一要點 腥味
有些沒有處理好 腥味會很重 他們不會
第二要點 干貝
我覺得我的嘴非常刁 干貝不嫩我都不喜歡吃
他們家的干貝外表煎的恰到好處
內裡還是保有該有的水潤彈性
第三要點 米心的硬度
我覺得這是燉飯的核心
如果米心的硬度不對了 這道餐點就是失敗的作品
結合了以上三項的完美要點
這是我覺得必點菜色 我給它九分
?伊比利老饕豬
最近比起牛肉更喜歡豬肉
也可能是因為瑪黑餐酒的牛肉是用燉的
對燉牛肉沒什麼興趣
這款伊比利豬有佐酸奶在旁邊
口感上也更有層次有嚼勁
這道我給七分
?沙漠之花 玫瑰甜香酒
瑪黑餐酒還有一個有名的就是它茶系列的調酒
是使用歐盟有機認證的八種茶
邀請到創意調酒先驅Trio三重奏特別打造
這讓我非常的期待
但口味上卻是讓我有點失望
以這個價錢這個口味不行內~~~
總結一下 這是生日週我排行第二的義式餐廳
我覺得如果今天是很重要的約會可以相約這邊
餐廳的裝潢氛圍 是很氣派很有質感的
尤其是 告白 情人節 等 我相信女生們都會蠻喜歡的
食物的部分我也覺得還不錯唷
小小的遺憾是 我覺得這裡價位屬中高價位
一般的小資女孩 吃起來負擔會比較重
但也合理 畢竟人家在南山微風裡面><
我自己比起茶調酒更喜歡簡單的白酒
沒有來過的朋友 趕快來吃吃看
也期待妳們與我分享 妳們的餐後感
HER的美食評價(五顆心為滿分)
食物口味 ??????
環境氛圍 ????????
再訪意願 ????????
總結：價錢上有點小貴，但跟姊妹們有重要小聚會很可以約這邊。拍照起來絕對漂亮。
海膽燉飯讓我意猶未盡，非常願意為了海膽燉飯回訪。也期待新菜色。
CANTINE MARAIS瑪黑餐酒
地址： 110臺北市信義區松智路17號3 F
營業時間：11:00-21:30
