▲ 猜猜我是哪一個(gè)？

2020真是一個(gè)全球多災(zāi)多難的一年，
在接近年底聖誕節(jié)這個(gè)歡樂(lè)的節(jié)慶的時(shí)候，
我們?cè)谂_(tái)灣當(dāng)然可以來(lái)稍微吃個(gè) 聖誕大餐 放鬆一下！
朋友建議來(lái)去一個(gè)隱藏在條通裡的餐酒館，
甚麼？條通裡有餐酒館嗎？！那裏不是只有酒店嗎？？
最後還是不信邪的來(lái)到餐酒館，
沒(méi)想到讓我們實(shí)在是太驚喜了！
不只東西好吃而且也是適合放鬆小酌一杯的地方！
趕快來(lái)看看這次的介紹吧！！
我們這次還特別裝扮了一下！

店家環(huán)境

▲ 位於天津街跟中山北路一段135巷的巷口不會(huì)太難找

▲ 每個(gè)桌上都點(diǎn)了蠟燭好有氣氛

▲ 聖誕雙人套餐$3280，
這次的聖誕大餐只有在12/24-27喔，
記得提早預(yù)約喔！

▲ 當(dāng)然還有紅白酒之類(lèi)的，
但記得「酒後不開(kāi)車(chē)、未成年請(qǐng)勿飲酒」

迎賓小品

這次的聖誕大餐包括了有：

• 開(kāi)胃酒
• 迎賓小品
• 手工歐式麵包.松露奶油
• 溫煮海鮮佐荷蘭醬
• 大亨自製燻鴨胸搭蘑菇鑲田螺
• 松露蒸蛋襯香煎鴨肝
• 蛤蠣巧達(dá)濃湯
• 炙燒天使蝦.干貝搭墨魚(yú)汁燉飯
• 主菜（三選一）
  1. 香煎伊比利橡子豬佐香芥汁
  2. 爐烤安格斯肋眼牛排For2People
  3. 蒜香火烤波士頓龍蝦
• 特製甜點(diǎn)
• 飲料四選二

光這樣看就覺(jué)得兩個(gè)人應(yīng)該吃不完吧？！
應(yīng)該三到四個(gè)人差不多，
3280加一成算起來(lái)真的蠻劃算的~~

迎賓小點(diǎn)（煄鮭魚(yú)奶油餅、帕瑪火腿蜜瓜、蕃茄乳酪串）

這個(gè)前菜真的讓人有立馬來(lái)到米其林餐廳的感覺(jué)，
光是擺盤(pán)就讓人覺(jué)得很有藝術(shù)感，
但好看也一定要好吃，
先來(lái)說(shuō)番茄乳酪串這連我不太愛(ài)吃番茄的人都非常喜歡，
一口咬下小番茄就在嘴巴裡爆漿而乳酪濃郁味道也混合在嘴裡，
有點(diǎn)酸酸甜甜又鹹鹹多層次的味道真的很開(kāi)胃！
而帕馬火腿蜜瓜更是法國(guó)人的最?lèi)?ài)，
他們?cè)诤芏鄨?chǎng)合都非常喜歡這樣的組合，
稍微鹹一點(diǎn)的帕瑪火腿配上甜甜多汁的哈密瓜真是絕配！
燻鮭魚(yú)奶油餅也是法國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心，
上方的酸豆和蒔蘿草更是讓這個(gè)可能會(huì)膩的口感添上一層風(fēng)味，
光是第一道就這麼厲害，
真的很期待接下來(lái)的菜～～

手工歐式麵包佐松露奶油

本來(lái)以為就是平平無(wú)奇的麵包加上奶油而已，
沒(méi)想到他們的歐式麵包不會(huì)太硬，
稍微烤到有一點(diǎn)點(diǎn)軟，
光麵包部分就非常好吃！
靠近聞才發(fā)現(xiàn)有松露的香味飄出，
仔細(xì)看真的有松露的顆粒在上面，
將麵包和松露奶油結(jié)合在一起，
真的是絕配！！
還好這個(gè)是一人一片，
不然我很想無(wú)限續(xù)...
這樣應(yīng)該後面都吃不下吧～～

大亨自製燻鴨胸搭蘑菇鑲田螺

主廚選用宜蘭櫻桃鴨然後用橡木和香料自己去煙燻，
煙燻出來(lái)的鴨肉不會(huì)柴喔，
而一顆一顆的蘑菇是用雪莉酒去煨煮而成，
配上旁邊的生菜和蔓越莓醬汁一起吃，
真的是前所未有的口感和感受，
這樣竟然配起來(lái)非常好吃，
尤其煙燻櫻桃鴨的煙燻味，
真是在口齒留香～～

溫煮海鮮佐荷蘭醬

光看它裡面的食材就是非常的高檔，
包括有干貝、鮑魚(yú)、甜蝦、小卷、小章魚(yú)，
海鮮只要是青就是王道，
主廚將這些新鮮海鮮只是微微汆燙，
保持海鮮的鮮嫩度，
這道重點(diǎn)就是在搭配的荷蘭醬，
也就是像似班尼迪克蛋上方的荷蘭醬，
只是主廚將原本的酸味減低了不少，
讓它跟海鮮可以完美結(jié)合再一起，
這道算起來(lái)也是很厲害的開(kāi)胃菜～～

松露蒸蛋襯香煎鴨肝

之前曾經(jīng)在遠(yuǎn)企的馬可波羅吃過(guò)他們的鴨肝，
配的是吐司就非常好吃；
大亨的主廚將鴨肝竟然配上了蒸蛋，
而且這蒸蛋裡面還是加了松露一起蒸，
這個(gè)搭配也是前所未見(jiàn)，
是一個(gè)創(chuàng)新的好吃組合，
煎鴨肝的軟嫩加上松露香的蒸蛋是鮮上加鮮，
好好吃喔！這組合真是棒！！

蛤蠣巧達(dá)濃湯

新鮮的蛤蠣加上巧達(dá)濃湯，
不可能有人可以抵擋它的魅力，
應(yīng)該是我無(wú)法抵擋它的魅力啦，
這道湯超濃郁超好喝，
而且主廚為了聖誕節(jié)撒上了紅色和綠色的調(diào)味料，
讓整體而言更聖誕了，
真是好看又好喝的一道～～

炙燒天使蝦.北海道生食干貝搭墨魚(yú)汁燉飯

北海道生食干貝就超大，
炙燒了一下使得外面多了一個(gè)香氣，
裡面還是嫩嫩的口感，
天使蝦也是因?yàn)樾迈r而肉質(zhì)Q彈，
他們家的燉飯我覺(jué)得還蠻像在歐洲吃到的口感，
雖然米心沒(méi)有到都沒(méi)熟但高湯都煨進(jìn)去米裡面，
讓咀嚼起來(lái)還有種墨魚(yú)汁高湯味，
還好這道是兩人分不然我覺(jué)得我一個(gè)人應(yīng)該也可以吃完，
這樣後面應(yīng)該都沒(méi)辦法吃了...

主菜

在主菜部分就是三選二也就是下面三道裡面選擇兩道，
也可以另外加價(jià)購(gòu)，
但安格斯肋眼牛排已經(jīng)算是兩個(gè)主菜喔，
所以如果再加點(diǎn)別的的話就要用加購(gòu)的方式喔！
也就是如果想吃牛排又想吃龍蝦就是另外再加680，
想要吃豬排加上龍蝦這樣就不用加錢(qián)，所以要注意喔！

香煎伊比利橡子豬佐香芥汁（加購(gòu)價(jià)580）

我個(gè)人非常愛(ài)軟嫩的口感，
所以我今天非常喜歡他們的伊比利豬，
只有七分熟伊比利豬非常的軟嫩好吃！
沒(méi)錯(cuò)！伊比利豬不一定要吃到全熟，
因?yàn)樗麄兊娘曫B(yǎng)方法只吃橡樹(shù)果實(shí)，
讓他們沒(méi)有甚麼生病或細(xì)菌入侵，
所以七分熟的伊比利豬真的非常好吃，
而他們的醬料有種解膩提味的感覺(jué)，
搭配得非常完美～～

爐烤安格斯肋眼牛排12oz(for 2 people)（加購(gòu)價(jià)980）

店家選用的是Prime等級(jí)的安格斯牛，
而且拿的是上方的老饕部分和肋眼部分，
這兩塊都是愛(ài)吃牛排人的最?lèi)?ài)，
老饕部分算是油脂比較多，
而肋眼相較之下油脂沒(méi)那麼多但咀嚼之後的肉香更濃郁，
這真的很難分出誰(shuí)比較好吃，
把每塊都切一半來(lái)吃是最好的選擇～～

蒜香火烤波士頓龍蝦（加購(gòu)價(jià)680）

將龍蝦先油煎之後在抹上大蒜醬去烤，
讓龍蝦有多兩種多層次的香氣，
但依舊保持龍蝦肉的Q彈多汁，
這火侯的控制真的是非常厲害，
最後在上桌前在用火炙燒一下，
又多了一個(gè)香氣！
真不愧是藍(lán)帶主廚讓簡(jiǎn)單的料理不簡(jiǎn)單！！

店家資訊

Rich大亨餐酒館
粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/Rich大亨餐酒館-106480737840470
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週六 17:30–01:30?
店家電話：02 25423388
店家地址：104臺(tái)北市中山區(qū)天津街63號(hào)1樓

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