終於來(lái)吃雙月啦！我在餐飲界的妹妹前陣子到了雙月上班，我真的為她感到驕傲！剛好皇額娘生日到了，隔一天又是立冬，正是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，就藉著這『多喜臨門』的機(jī)會(huì)來(lái)吃雙月啦！
雙月食品社連續(xù)三年 2018、2019、2020 榮獲《臺(tái)北米其林指南》的必比登推介，這真的是很了不起的一件事，可以說(shuō)是『燉品界的榮耀』！無(wú)論是雞湯、魚湯、所有的料理，全部都營(yíng)養(yǎng)又好吃！說(shuō)真的，我吃了那麼多餐廳，雙月是第一家我從第一道菜就驚呼到最後一道的餐廳，完全零缺點(diǎn)！
『雙月』取名源自於傳統(tǒng)月圓人團(tuán)圓的概念，有雙雙對(duì)對(duì)、圓滿之意。並以「家」為中心主軸，嚴(yán)選上等好品質(zhì)食材，傳遞傳統(tǒng)好味道，就像媽媽烹煮給家人一樣的用心料理！
【環(huán)境介紹】
雙月食品社青島店位於青島東路上，就在成功高中旁邊，距離捷運(yùn)善導(dǎo)寺站走路只要5分鐘，很方便。
來(lái)之前有先上網(wǎng)稍微研究了一下，因?yàn)樽粩?shù)不多，所以沒(méi)有接受訂位，記得，一定要提前來(lái)排隊(duì)！晚餐時(shí)間還沒(méi)到，門口就大排長(zhǎng)龍，每個(gè)人都迫不及待來(lái)吃美食！
門口放著菜單架，拿好菜單，跟著隊(duì)伍排隊(duì)。
研究好要吃什麼直接畫單，有位子的時(shí)候店員就會(huì)帶入店內(nèi)，先在門口櫃檯結(jié)帳，然後入座。
排隊(duì)的時(shí)候還有奉茶，真的很貼心！
店內(nèi)座位不多，很像傳統(tǒng)的麵店，小巧而溫馨，也更讓我佩服能蟬聯(lián)必比登推介！
『吹風(fēng)滷味』就放在櫃檯旁，每一個(gè)品項(xiàng)都看起來(lái)好誘人啊！
筷子是自助的，放在滷味旁邊；湯匙會(huì)隨湯附上。
桌上附有醬油、醋、辣椒、胡椒等調(diào)味料，但我覺(jué)得不需要額外調(diào)味就很好吃！
【菜單介紹】
雙月的餐點(diǎn)主要分燉品、海鮮、主食、吹風(fēng)滷味四大類。
菜單上畫皇冠的都是必吃，靈芝白首烏燉雞湯、蛤蜊燉雞湯、愛恨椒芝麵、乾蚵、紅燒虱目魚皮，先各來(lái)一份再說(shuō)！
其他有星星的也都很受歡迎，建議人多一起來(lái)會(huì)比較好點(diǎn)，因?yàn)槟闶颤N都會(huì)想要試一試！
除了菜單上的餐點(diǎn)，蘿蔔糕、愛恨椒芝麵、靈芝首烏茶葉蛋，這三樣有販?zhǔn)郦?dú)立包裝，吃不過(guò)癮想要帶回家，或是買來(lái)當(dāng)伴手禮送人都很適合！
滿滿喜氣的大紅色保冷袋，拿來(lái)當(dāng)購(gòu)物袋，或是去買菜都很方便！
【餐點(diǎn)介紹】
我一定要再說(shuō)一次，我從第一道菜就驚呼到最後一道，完全零缺點(diǎn)！真心不騙！
雙月最重要的就是燉品，先來(lái)介紹湯吧！
三盅湯的料都多到滿出來(lái)啦，一上桌我超興奮的，他們真的長(zhǎng)這樣，不是為了拍照刻意堆高喔！
靈芝白首烏燉雞湯
雙月使用的是溫體仿土雞雞腿肉，只有媽媽才會(huì)買這樣的食材燉湯，一隻雞腿就要好幾百塊。
煮法也超搞工，是湯肉分離煮法，雞湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮後，再加入新鮮的溫體雞腿烹煮，不讓客人吃到軟爛無(wú)味的雞肉！額外烹煮的雞肉Q彈有勁、肉汁豐富。
另外還大成本加入了大量的高山高麗菜，非常甜美，在享用美食的同時(shí)也能營(yíng)養(yǎng)均衡！
雞湯喝起來(lái)口味鮮甜，雖然滿滿的中藥材，但香味溫順、平易近人，不是那種十全大補(bǔ)湯很重的藥味！而且是屬於溫補(bǔ)，吃完不會(huì)有燥熱的感覺(jué)！
蛤蜊燉雞湯
溫體雞和蛤蜊，再加上鮮甜的高山高麗菜，甘甜清爽，真的可以用『海味與山產(chǎn)的完美結(jié)合』來(lái)形容！蛤蜊燉雞湯的雞肉一樣很有彈性，吃起來(lái)滑嫩、完全不柴！
少說(shuō)有十顆蛤蜊在裡面，每一顆蛤蜊肉都很飽滿，精華完全融入雞湯內(nèi)，一個(gè)字，鮮！
虱目魚肚蛤蜊湯
一整片虱目魚肚豪邁地橫跨湯盅，看起來(lái)就很過(guò)癮！
雙月的虱目魚都是產(chǎn)地直送，完全沒(méi)有土味和腥味，肉質(zhì)肥美，鮮嫩細(xì)膩；刺也處理得很乾淨(jìng)，只有在魚鰭部位有大刺！
虱目魚和蛤蜊都很新鮮，湯喝起來(lái)清淡但鮮美，一口接著一口喝不停呀！
乾蚵
雙月選用的是東石產(chǎn)地直送的鮮蚵，每一顆都很肥美飽滿，超大顆的！一入口，鮮味立刻溢滿，只需要簡(jiǎn)單的醬油膏調(diào)味就非常美味！蚵仔又稱為海中牛乳，富含鋅，是男人的聖品，女生吃了也可以養(yǎng)顏美容！
紅燒虱目魚皮
我超愛吃虱目魚皮！看那油亮亮的表面，富含膠原蛋白，口感Q彈！用紅燒的方式來(lái)烹調(diào)，非常入味，甜甜的醬油，很有古早風(fēng)味！
愛恨椒芝麵
這碗麵真的厲害！一上桌，芝麻味超香的，撒上蔥花與辣椒粉，簡(jiǎn)單又精緻。
不像一般的麻醬會(huì)讓麵條黏成一球，麵條吃起來(lái)口感滑順。兩三口後，舌頭開始有刺刺麻麻的感覺(jué)，會(huì)辣耶，我喜歡！他的辣是那種清新爽口的感覺(jué)，不會(huì)讓你汗流浹背！椒麻的辣度加上芝麻的香氣，和麵條攪拌後，口味富有層次！
雙月油飯
因?yàn)橘M(fèi)時(shí)費(fèi)工，所以油飯是限量的唷，每人限購(gòu)兩碗！早點(diǎn)來(lái)排隊(duì)就對(duì)了！
油飯是手工拌炒的，所以米飯粒粒分明，口感Q彈；加上豬肉、香菇、蝦米，豐富了味覺(jué)上的享受；而且加了黑麻油，讓油飯還沒(méi)入口，鼻子就先嚐到美味！
乾拌油麵
看起來(lái)很像一般傳統(tǒng)的乾麵，但入口傳來(lái)陣陣的烏醋香，讓人眼睛為之一亮！加了少許的油，所以麵條久放也不會(huì)黏在一起。豆芽和韭菜增加了口感，也讓油麵吃起來(lái)更有層次。
油蔥麵線
白色的麵線撒上油蔥酥，麵線雖然看起來(lái)是平淡的白色，但很夠味，而且炸過(guò)的油蔥香味四溢，讓人聯(lián)想到兒時(shí)眷村的味道。
吹風(fēng)滷味
為什麼叫『吹風(fēng)滷味』，因?yàn)椴缓砑游铮淮碉L(fēng)容易壞，所以滷完的食材都會(huì)吹風(fēng)！而且是用雞高湯去當(dāng)滷底，並且超級(jí)厚本地使用純釀醬油來(lái)滷製，不是用廉價(jià)的化學(xué)醬油！他們的滷味每一個(gè)品項(xiàng)都是好吃的，不死鹹、吃完不會(huì)口乾舌燥，越吃越上癮！
豬血糕，看那個(gè)醬汁就知道有多入味！甜甜鹹鹹的，彈牙有咬勁！
甜不辣吃起來(lái)很像年糕，而且魚漿香味濃，吃得出真材實(shí)料！
豬皮很Q，有豐富的膠質(zhì)；豬耳朵很脆，很有口感；粉腸外層有咬勁很，中間粉嫩；連我平常不愛吃的豆乾都可以那麼入味，我真的沒(méi)有吃過(guò)那麼好吃的滷味！
檸檬愛玉
吃古早味，當(dāng)然要來(lái)一杯檸檬愛玉！雙月的愛玉吃起來(lái)很滑順，再加上新鮮檸檬汁，酸酸甜甜的很開胃！
【餐後心得】
真心大推雙月食品社！絕對(duì)不是因?yàn)槲遗笥言谶@兒上班，也絕對(duì)不是因?yàn)槊灼淞侄鸟R屁，而是他真的很好吃！真的很好吃！真的很好吃！我寫再多也無(wú)法將它的美味描述出來(lái)，去吃就對(duì)了！
ps. 吃完飯，皇額娘就買了一大袋的蘿蔔糕、茶葉蛋、愛恨椒芝麵要帶回去送人！
提供外送、外帶自取服務(wù)，歡迎致電各門市洽詢！
【店家資訊】
店名：雙月食品社 青島店
電話：02-33938953
地址：100 臺(tái)北市中正區(qū)青島東路6-2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週六 11:00-14:00，17:00-20:00
店名：雙月食品社 濟(jì)南店
電話：02-33938952
地址：100 臺(tái)北市中正區(qū)濟(jì)南路一段7號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:00-14:00，17:00-20:00
店名：雙月食品社 販?zhǔn)鄄?/strong>
電話：02-23518282
地址：100 臺(tái)北市中正區(qū)青島東路7-2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週六 11:00-14:00，17:00-20:00
店名：雙月食品社 光復(fù)店 (外送外帶專門店)
電話：02-25795881
地址：臺(tái)北市松山區(qū)光復(fù)北路60巷42號(hào) (捷運(yùn)小巨蛋，育達(dá)商職附近)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週六 11:00-14:00，17:00-20:00
雙月食品社官網(wǎng)：
雙月食品社粉絲專頁(yè)：
https://www.facebook.com/ShuangYueFood/
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