寰寰其實(shí)很喜歡吃素，家中的寰爸是長年的茹素者，

之前去新店牛伯伯那賞螢火蟲時(shí)，順便去品嘗了一間蔬食餐廳，

在新店也小有名氣：布佬廚房

布佬廚房的名字取自於老闆英文名Bruce，

"不佬"這名子聽得讓人覺得，感覺像是"不老"，

像他的建築物一樣愜意舒服，魂都活過來了！

老闆因?yàn)橥涣硕ň幽戏菚r(shí)生活的那種舒適感，

因此用了許多玻璃讓波離取代圍牆，也讓整間餐廳採光變得比較好。

這間餐廳也因?yàn)槔祥浀纳颇睿?span style="color: #333399;">對(duì)生命給予尊重

因此菜單定位於蔬食餐廳，沒有任何肉製品。

我們點(diǎn)了：田園時(shí)蔬比薩、法式野菇焗飯、經(jīng)典巧克力牛奶、玉米濃湯

套餐附上手工餅乾

我覺得法式野菇焗飯很香，

焗烤得剛剛好，搭配白醬與野菇的香氣，攪和著米粒與酥酥烤皮和乳酪牽絲，

讓人一口接一口的食用，我大推這道！

田園時(shí)蔬比薩的部分，我之前看網(wǎng)友分享很推pizza，

所以滿心期待，不過不知道怎麼著覺得沒有焗飯來的出色與亮眼，

我想敗筆的原因應(yīng)該在於整個(gè)木烤盤都是油的，

所以pizza整個(gè)超級(jí)油的，入口幾片後就覺得有點(diǎn)不敢再吃了！

但是據(jù)說他的瑪格莉特口味滿厲害的，提供給有想去的朋友參考。

經(jīng)典巧克力牛奶，熱呼呼的超舒服，一種懷舊的阿華田味道。

手工餅乾香脆的讓人想叫他在給我一盤，有點(diǎn)像喜餅裏頭餅乾的口感，

玉米蘑菇濃湯非常好喝，香、濃，對(duì)於這種東西我都給予極高的評(píng)價(jià)，

因?yàn)槲覀兂?jí)愛喝濃湯，只要夠濃夠香～

我們真的非常幸運(yùn)，因?yàn)槲覀儊淼臅r(shí)間是下午，不用定位，

但是由於該餐廳下午時(shí)段沒有供應(yīng)正餐只供應(yīng)簡單餐點(diǎn)，但也是都吃得飽的小食物，

坐到四點(diǎn)多，大量人潮開始湧入，空蕩蕩的餐廳瞬間爆炸開來，

我都不知道疏食餐廳現(xiàn)在這麼這麼夯，而且還是在新店的小山裡頭！

這間餐廳我很喜歡，尤其支持老闆　尊重生命　舒服生活　的創(chuàng)辦理念，

在這裡簡單分享～

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布佬廚房

地址：新北市新店區(qū)車子路137號(hào)

電話：02-8666-6181

網(wǎng)址：http://www.brucekitchen.com.tw