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田系女子Iris

發表篇數:123篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

phone03-3633633
place新竹市東區中央路229號5樓
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00
 

光焙若_201201_2.jpg

 

之前聽人家開玩笑說「新竹人不是在巨城就是在往巨城的路上」

巨城在新竹有多熱門,應該不用我多說了吧????

今年,臺中的光焙若蔬食,也到新竹巨城來開了分店!

身為一天到晚跑去新竹吃美食的桃園人,我們立馬去朝聖??

 

 

2020年5月,我葷轉素了!

會想吃素是因為愛動物和環保,進而接觸到一些動物權利的議題,所以我目前也是一位Vegan

其實我也不是一夕之間成為vegan的,而是從日常飲食慢慢做起,漸進式地改變

歡迎大家follow我的新專欄「寫蔬計畫」,看著我的文章、跟著我的腳步,一起發掘美食、無痛轉素哦??

【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食 什麼是 Vegan?

Vegan在日常生活中實行一種對動物友善的生活方式,通常也對大自然、地球更友善

?飲食:蔬食是淺顯易懂的說法,但講植物性plant-based更恰當一些,因為Vegan也不吃蛋奶、蜂蜜、燕窩等需要靠動物勞力或生態取得的食材(和宗教素不同的是,五辛是植物所以Vegan可以吃五辛【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食我愛五辛【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食)

?穿衣配件:不穿皮草、動物皮革,不用蠶絲、羽絨

?洗浴保養:選擇無動物性成分、不經動物試驗的產品,通常也會比較環保喔

?沒有人是100% Vegan!每個人從出生那一刻起就注定要消耗地球上的資源,人類萬年來的發展也讓我們做任何事都可能傷害動物和環境,但可以試著在自己能力所及內,用更和平友善的出發點,去想想週遭的事物並試著改變

如果想更了解Vegan,可以去看這篇文章,我覺得寫得很清楚詳細??

 

 

光焙若位於巨城的5樓,主視覺是低調的深草綠色,搭配偏深色的木質桌椅、聚焦的暖色投射燈,有種沉穩的質感

 

P_20201006_152604.jpg

 

座位有二人、四人,還有大張的長桌,很適合聚餐場合

 

P_20201006_141902_1.jpg

 

面向餐廳外的則是附插座的個人位,來這兒下午茶配工作也不錯呢

 

光焙若_201201_6.jpg

 

 

  • 光焙若蔬食 新竹巨城店
  • 營業時間:週日~四11:00~21:30、週五、六11:00~22:00
  • 電話:03-531 3613
  • 地址:新竹市東區中央路229號5F
  • ??vegan、全素、奶素
  •  【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食 點我安裝,搭配我的專屬折扣碼eats-jzrmox,首兩次訂餐可享折價100元
  • >>文末還有更詳細的店家資訊哦<<

 

 

圖文菜單請點我,官方FB粉專的菜單是沒寫價錢的,每樣餐都100~300元左右,大概就是一般咖啡廳的價位

素別都有標示,全店無使用五辛,提供全素/奶素/蛋奶素/vegan/無麩質餐點

選擇很多很豐富,對各種不同的飲食習慣也都很友善

 

 

韓式炸雞 $158 (全素、vegan)

 

【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食

 

??點餐前有先問過店員,餐點不含蜂蜜,vegan可以安心吃

外觀一塊塊真的超像!

 

【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食

 

這天我們坐在面向外面的吧臺位,來往路人聽到店員介紹「我們是蔬食料理」後,都會多看我們的炸雞兩眼??

應該是用豆製品做成的炸雞,口感非常紮實,我覺得很像雞胸,但它裡面很嫩而且有「肉汁」

整體不會柴,也沒有素味,超級推!!

 

【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食

 

調味上是偏甜的韓式辣醬,雖然menu畫兩根辣椒,但我覺得不辣啦,辣度大概微辣~小辣而已

 

 

加點 茴香飯 +58 (全素、vegan)

超級香,聞起來有椰奶的感覺,我們是直接點來配上一道炸雞

不過口感偏濕黏,對米飯比較講究的洋哥覺得不行??

(而且價格不可愛??)

 

 

印加黃晶飯 $238 (全素、vegan)

 

【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食

 

無醬的印度咖哩飯,咖哩和香料都吸附在飯上,非常入味好吃

 

光焙若_201201_4.jpg

 

一旁附上烤地瓜、烤馬鈴薯,烤得恰到好處,原型食物帶著天然的澱粉香甜,沒有什麼調味就超級好吃

 

【新竹美食】SUN BERNO光焙若蔬食|寫蔬計畫011|被路人頻頻側目的韓式炸雞!新竹巨城美食 / 巨城蔬食

 

不得不說濃湯賣相真的很普??但是意外地蠻好喝!

喝起來是蔬菜高湯和打得細碎的馬鈴薯,可是竟然有種蝦子、海鮮湯的鮮味耶

 

 

迷幻星空 $188 (全素、vegan)

??這天吃到有含杏仁片喔!杏仁減量的朋友可以先向店家詢問溝通

 

P_20201006_144506.jpg

 

冰箱裡的的蛋糕們幾乎都是蛋奶素,所以就點了這個全素的果昔當飯後甜點

 

P_20201006_152613.jpg

 

雖然整碗是夢幻的紫色,但其實吃起來就是香蕉的味道??

 

P_20201006_144450.jpg

 

因為價位偏高,我應該不會回購,不過看在它顏質超高的份上,推薦大家可以嚐鮮一次試試看??

 

 

這天來到新竹巨城,發現他們的樓層指引裡竟然有標明提供素食的餐廳!

而且連素別都有標!也太太太貼心了吧????

(??這是4年前的資訊,有些餐廳已經沒有營業了喔)

 

 

百貨公司裡餐廳小吃這麼多,光焙若是唯一一間全蔬食餐廳,真的很難得

餐點好吃精緻,也非常適合帶葷食主義者來嘗試看看,新竹人好幸福啊~~~

 

1601965098930.jpg

 

 

近年來因為動物權、環保、健康等議題受到關注,又有最近疫情的影響,有越來越多人加入蔬食者的行列

??臺灣很棒??是一個對素蔬食很友善的國家,現在有越來越多好吃的素蔬食餐廳,美味程度真的不輸葷食

吃素不代表要放棄吃美食的權利,能用比較不殘忍、更和平友善的方式享受文化、品嚐美食,是最幸福的事呢

--- 寫蔬計畫011 SUN BERNO光焙若蔬食 新竹巨城店

 

 

 

?以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

SUN BERNO光焙若蔬食 新竹巨城店FB粉專IG

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地址:新竹市東區中央路229號5F(BigCity巨城百貨5樓)


檢視較大的地圖

電話:03-363-3633

營業時間:週日~四11:00~21:30、週五、六11:00~22:00

無服務費 / 無低消 / 可訂位 / 客滿限時90分鐘

提供vegan、全素、奶素餐點 / 不可帶寵物

 

 

- 以上圖文皆為田系女子Iris版權所有,歡迎分享但請註明原出處哦

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