【花蓮市-炸彈蔥油餅】推薦度:★★★3/4☆更多小虎食夢網(wǎng)即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844

沒看過豬走路也吃過豬肉吧(咦!)，這句話就是在這說兩家位於花蓮的知店排隊小吃，打從我開始戀上美食就一直聽很多朋友提及「花蓮炸彈蔥油餅」，也不斷的看到美食節(jié)目介紹它，一直很好奇它到底有多好吃，怎會老是人潮不絕的排著長龍，就在上次接關(guān)式鐵道環(huán)島旅行有機會來這「鬥」熱鬧，當(dāng)天是星期五所以排隊的人不多，約莫就5、6來人。

有關(guān)這兩家相距僅二十步之遙的花蓮炸蛋蔥油餅，有什麼恩怨情仇我是不太了解，因為我關(guān)心的只有那一家好吃，查了一下網(wǎng)路上是眾說紛云無一是衷，所以我和右上四十五度角女生決定兩家都吃吃看，而且兵分兩路一人排一家。當(dāng)天兩家的排隊人龍都不多，所以可能不準(zhǔn)，但好像另一家黃色車子的比較多人排，咱們就先來看看這家藍(lán)色發(fā)財車的蔥油餅味道怎樣。

其實現(xiàn)下臺北和外縣市也有不少掛著花蓮炸彈蔥油餅的招牌，但我不清楚和這兩家有沒有連鎖關(guān)系就是了，但看了看拿到手的餅狀跟臺北的某家好像差不多，但其實我有一個很大的問題「蔥」在哪?

咬了一口外表的確蠻酥的，但含油量也高的嚇人，重點是「鹹」度也很嚇人，步起來相對麵餅的香度低了一點，Q的咬勁也差了點，右上四十五度角吃了一口就放棄了，然後丟下一句:「不知在紅什麼」的神情，但其實我的評價倒沒那麼差，不管是酥度還是餅香我都覺得不差，當(dāng)中的炸彈蛋黃也控制的很好，但是真要說有好吃也好像沒有就是了。

接下來換這一家比較多人排的「黃車炸彈蔥油餅」。

外觀上看起來就是黑了一點，其他好像沒有兩樣?

咬了一口這家更油更鹹但香度也相對更高，但可能因為是吃第二塊的關(guān)系，右上四十五度角女生又都只吃一口，加上當(dāng)下我其實早就九分飽了，所以有一點吃不太下，因為真的蠻油的XD

整體來說我覺得兩家都差不多，也很難分出高下，但嚴(yán)格說起來它跟本就沒有蔥香(兩者都是)，所以改名叫炸彈餅應(yīng)該比較合適，最少比起宜蘭的「蔥油餅」來的遜色很多，這也呼應(yīng)了我上一篇的小吃理論，花蓮真的比不上宜蘭，純就小吃、個人的感覺!

花蓮炸彈蔥油餅:花蓮市復(fù)興街102號(黃車)，另一家在身後20步之遙，小虎就不多PO了，反正到那兩家都看的到，就順路都排一排、吃一吃吧(笑)

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【小虎五四三】

有時期待一間美食太久難免會對其標(biāo)準(zhǔn)訂的高些，這不可否認(rèn)，但我還是堅信舌頭只長在自己的舌頭上，別想用自己的舌頭去衡量別人的味覺，吃自己喜歡吃的便好，這是我常常跟朋友說的，即便是小虎的食記也一樣，我說好吃，你說難吃很正常。但我喜歡和不同意見的人討論美食，因為常常會有不同的觀感，這也是我之所以寫食記的樂趣，所以還是那句老話，有不同於小虎食記的意見，非常歡迎留言討論，只要不漫罵我都可以接受，來吧(靜靜的躺下)。

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