不愛排隊(duì)喜歡在平日到熱門餐廳用餐的話，這家牧穀??韓式烤肉我覺得可以直接加進(jìn)名單裡，因?yàn)檫@裡除了有一直都很夯的八色烤肉套餐外，亦有平日限定雙人韓式料理套餐給不愛吃大量肉類的朋友們做選擇，而套餐裡的５種韓式小菜還是無限續(xù)點(diǎn)，完全不用擔(dān)心會吃不飽，專業(yè)服務(wù)人員在桌邊幫忙料理，你可以吃到食材最好吃的口感並放心跟朋友聊天，超棒！
店裡的料理是老闆親自飛到韓國去吃、去學(xué)習(xí)，然後回到臺灣再自己研究，融合臺灣在地食材後所開發(fā)出來的，假如你有吃過【玉豆腐韓式料理】，我覺得牧穀韓式烤肉的料理味道會比玉豆腐來得更重口，把韓味保留在臺灣人能接受的臨界值上，即便現(xiàn)在無法出國，也能來此一嚐韓式料理解相思了！
吃韓國料理好像不配韓國燒酒就不對勁厚？牧穀韓式烤肉除了有各式韓國啤酒、水果風(fēng)味燒酒、瑪格麗韓國米酒外，還有原味真露+啤酒的組合讓大家自由調(diào)，若是不喝酒，亦有無酒精汽水、風(fēng)味果汁，就算帶了小孩依舊可以開心一起吃飯啊！
【勿酒駕、未成年請勿飲酒！】
美術(shù)館附近青海路上的店面?zhèn)兒糜挟悋L(fēng)情，牧穀韓式烤肉的黑色招牌在一整排五顏六色的招牌群裡略顯失色，但它卻有一整面非常吸睛的燒酒空酒瓶牆，倒也不會不好認(rèn)，入口是酒瓶牆右側(cè)往左拉的滑輪拉門，我在拍這張照片時，就有兩組路人誤以為沒開店呢！??
▼平日限定韓式料理套餐（$980）
我個人是還滿喜歡點(diǎn)這套平日限定韓式料理的，因?yàn)檫@裡面可選三款平時不太吃的韓國市場美食，除去單點(diǎn)的炸雞跟石鍋拌飯，整套餐包含韓式年糕、韓式雜菜、辣炒豬肉、辣炒魷魚、海鮮煎餅五選三，韓式海鮮鍋一份、麥茶一壺、可續(xù)點(diǎn)韓式小菜５品、白飯２碗，其中的韓式海鮮鍋我們以加＄７９０換購了馬鈴薯排骨鍋，份量其實(shí)很足夠能吃得很飽。
▼馬鈴薯排骨鍋（換購$790）
這樣一鍋大約３～４人左右的份量，它選用比較大塊的肋排和排骨去燉煮，長長的肋排藏在最底下，旁邊圍了超大塊的馬鈴薯和切成塊的大排骨，最上方再放上金針菇、青龍椒和韓國芝麻葉，紅通通的湯汁香氣逼人。
開火煮的時候，服務(wù)人員會把這用紫蘇籽研磨的粉倒進(jìn)鍋裡，有點(diǎn)類似吃羊肉就要灑孜然粉的那種作用吧？撒了紫蘇籽粉後變得好香好香，雖說鍋底也是它去調(diào)出來的，但煮之前再撒香氣會更明顯，而且一邊煮就會一邊散發(fā)出一股優(yōu)雅舒服的香氣。
排骨超大塊到很呱張耶！而且燉煮到非常入味，筷子稍稍一切肉就分開了，但你依舊可以吃到排骨肉的撕扯感，只是不那麼強(qiáng)烈也容易咀嚼吞嚥。
湯頭喝起來有著灼熱辛辣感，加上紫蘇粉特殊香氣，使得整鍋湯不那麼油膩，有畫龍點(diǎn)睛之效，而且它也讓排骨吃起來多了一層清香，是非常有特色的一鍋湯品呢！
馬鈴薯也是切得特別大塊，要是吃不完也可以外帶回家，加入高湯自己悶煮久一點(diǎn)，然後再加入辛拉麵那種韓國麵，就又是另類濃郁韓國部隊(duì)鍋啦！
▼韓式雜菜
這道韓國市場料理好像不太常見，紅橙黃綠白黑，辣椒、胡蘿蔔、玉米筍、青辣椒、洋蔥、豬肉、海苔絲，用料色彩鮮豔繽紛，它有點(diǎn)類似濕式炒冬粉的感覺，吸飽了湯汁的冬粉變得胖胖的，彈牙不軟爛，醬汁濃郁鹹香略帶稠感，而且香氣十足，加上多樣蔬菜的不同口感，整體吃起來非常熱鬧。
▼辣炒魷魚
魷魚的肉質(zhì)肥厚Ｑ彈並保有一點(diǎn)點(diǎn)它本身的鮮甜；用韓式辣醬下去炒，味道非常香辣豐厚，配飯吃剛剛好。
▼海鮮煎餅
它是屬於外皮煎得薄脆，中間軟厚的那種韓式煎餅，放冷了也不會回油變得濕軟，裡頭有高麗菜、鮮蝦、小卷、最誇張的是還有放蚵仔，吃起來很鮮，味道也很豐富。
▼韓式小菜５品（可續(xù)加）
入座點(diǎn)完餐會先送上套餐所附的麥茶和五種韓式小菜。
切成薄片的醃蘿蔔除了爽口脆甜帶有一點(diǎn)蘿蔔原本的生味，輕輕的若有似無。
魚糕就是我們這邊說的黑輪、甜不辣，都屬魚漿製品，Ｑ彈帶些許嚼勁，除了有韓國辣醬的鹹辣亦略帶一點(diǎn)點(diǎn)魚漿香氣。
擁有胡椒香的毛豆，清爽解膩。
韓式泡菜跟豆芽菜放在一起，香辣脆口也帶著甘甜水分，如果覺得點(diǎn)的鍋物、石鍋拌飯不夠辣，也可以自己添加進(jìn)去增味喔！
▼燒肉石鍋拌飯（$220）
石鍋拌飯的色彩總是鮮豔繽紛，我喜歡等它燒一會兒之後再攪拌，這樣鍋底才會結(jié)出會越嚼越香的鍋巴，多種蔬菜拌在一起口感變得豐富又熱鬧，加上蛋液會把那個泡菜跟辣醬厚實(shí)的甜辣變得比較柔軟溫和。
▼牧穀炸雞（$350）
玫瑰金網(wǎng)碗盛裝著的炸雞特別有質(zhì)感，它是屬於乾式?jīng)]有沾裹醬汁的店家特製韓式炸雞，一上桌便能聞到酥炸香氣，外皮薄脆，滑嫩雞翅略帶微甜肉汁，底下還藏有小雞腿，吃起來會比雞翅再紮實(shí)些。
▼燒啤酒組（燒酒加啤酒，兩支啤酒一支燒酒的組合$399）
【勿酒駕、未成年請勿飲酒！！】
燒啤酒的口味可以自己選、比例也能調(diào)成自己喜愛的，它喝起來口感比較順，酒精的那種發(fā)酵味比較輕不會太刺激，再加上我今天選的是白葡萄燒酒，它還會有甜甜的葡萄香再加麥子香，喝下去過一陣子胃裡開始熱熱暖暖的很舒服，好愛啊！女生應(yīng)該會很喜歡！
▼韓國白葡萄汁（$５０）
喝起來有白葡萄輕輕的香味，而且裡面還有滑軟果粒，甜度稍高但不會膩。
▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準(zhǔn)！
▼用餐環(huán)境
門口就是一整片的酒瓶牆，IG上有好多人都在這邊打卡拍照～
不能出國，就用眼睛回味一下曾經(jīng)去過的韓國景點(diǎn)吧！
中午人少，所以很幸運(yùn)被安排在酒瓶牆這一區(qū)用餐。
在往裡走的座位區(qū)，是很適合一群人來聚餐的長桌。
雖然晚上來牧穀用餐會比較嘈雜熱鬧，但我個人是比較喜歡也推薦大家中午來這裡用餐，不用排隊(duì)等待，也不用吃得那麼趕，享受比較安靜有質(zhì)感的用餐空間、與優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的服務(wù)，拍照也不那麼尷尬…??
食材與料理基本上也沒什麼好挑剔的，套餐的份量不少，而味道就是在臺灣人能接受的底限忠於韓國原味，至少口味不會重到讓你走出店門被太陽一烤就想升天，喜歡吃韓國料理的朋友，去試試吧！
MEOGEO牧穀??韓式烤肉
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地址：高雄市鼓山區(qū)青海路203號
營業(yè)時間：11：30～15：00，17：00～23：30
電話：07-5526632
／拍攝日期：2020.11.26／
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