2020年五月份才開幕的東區(qū)甜點店，主打法式甜點蛋糕，店裡的年輕主廚Adam可是畢業(yè)於法國藍帶廚藝學(xué)校，是藍帶主廚來著，還曾經(jīng)在米其林三星餐廳擔任甜點師傅，用料、手藝都是無可挑剔的好，雖然目前提供的品項法式甜點不算多，但每款都是佳作，喜歡法式甜點的朋友千萬別錯過!!
原文出處：Gelovery Gift
甜點店位於大安路一段的巷弄裡，鄰近捷運忠孝敦化站11號出口，出站步行三分鐘即可抵達。
裝潢走一個歐式宮廷風，金光閃閃的，雖然有內(nèi)用區(qū)但座位數(shù)不多，內(nèi)用低消是一塊蛋糕(會附一杯熱茶)。
每一款都讓人好想挖一口
照片中的愛麗絲(粉)、費歐娜(白)以及法芙娜瓜納拉70%(黑)都是《食尚玩家》採訪推薦款，店員說點播率非常高。
隨手一擺就是美圖，法式甜點就是這樣讓人凍不著。
費歐娜 280元
小方塊的外型十分特別，外層是硬脆的白巧克力是為了塑型，藍紫色的點綴物是矢車菊，切開後裡頭是使用新鮮大溪地香草莢製作的香草蛋糕，香草味跟奶味都頗重，中間還有榛果醬，口感味道都非常有層次，是款很有內(nèi)涵的法式甜點。
檸檬 280元
檸檬的外層是檸檬脆皮跟檸檬蛋白霜(白色那圈)，裡面則是檸檬香草蛋糕體跟新鮮的萊姆果泥、檸檬醬，品嚐起來清新爽口，酸度高過甜度，是這回品嚐的甜點中PEKO最喜歡的。
法芙娜瓜納拉70% 280元
法芙娜瓜納拉70%可是現(xiàn)在最夯的鏡面蛋糕，從裡到外都是巧克力，巧克力控必須吃!必須吃!
上頭是灑了金箔的義式蛋白霜，切開後巧克力慕絲的剖面讓PEKO猛吞口水，入口超極濃郁的巧克力味很大人，巧克力慕絲優(yōu)雅滑順，再帶點苦甜的甘納許味，底部則是巧克力餅乾，看似單一的巧克力蛋糕，卻層層堆疊出不同的韻味，耐人尋味。
黑醋栗蒙布朗 280元
比起前面三款蛋糕，黑醋栗蒙布朗的外型有點吃虧，但切開後內(nèi)在卻讓Maruko頻頻拍手叫好，馬茲卡彭香草慕斯中包裹著帶有酸度的黑醋栗藍莓果醬，如果你是熱愛酸味甜點的朋友這款包你會愛上。
插播一下，內(nèi)用會提供茶飲，一塊蛋糕一杯，後續(xù)若需加點一杯是170元。
造訪這天喝到的是法國瑪黑茶系列中的黃金山脈，喝起來帶點玫瑰花香跟果香，PEKO和Maruko都挺喜歡的。
丸久小山園抹茶磅蛋糕 380元
除了一個一個的甜點蛋糕，「Gelovery Gift」也有推出一整條的磅蛋糕，分別是法芙娜70%Guanaja磅蛋糕、丸久小山園抹茶磅蛋糕以及檸檬Mojito磅蛋糕。
磅蛋糕均一價都是一條380元，PEKO照片這是分切後1/3的份量。
選用小山園若竹抹茶粉、法國伊斯尼82%發(fā)酵奶油以及法芙娜33%歐帕利絲白巧克力製作出的抹茶磅蛋糕，入口就是滿滿的抹茶香，小山園若竹抹茶粉會帶點苦味，但不會不舒服，反而是中和掉巧克力的甜味，推薦給抹茶控們!!
Guanaja 70%生巧克力、丸久小山園抹茶生巧克力
購買任一品項，即可用優(yōu)惠價加購生巧克力。
如果你是甜點控，請你一定要來~
出自藍帶主廚之手的甜點，保證絕對不會讓你失望，讓你的舌尖一秒到歐洲~
原文出處：Gelovery Gift
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