雲林代言人蓁蓁推薦給我們的好店，來北港朝天宮拜拜時一定要納入的美食店
愛吃麻辣鍋的我馬上列入我的口袋名單裡，就在北港兒十一公園和消防局對面，周邊都很好停車，我喜歡將外縣市想吃的名單都儲存在google地圖的最愛你，這樣剛好有到附近旅行時不用做功課就可以馬上找到想吃的餐廳
赤鼎重慶麻辣鍋
地址:雲林縣北港鎮大同路592號
電話:05-782-5568
營業時間:星期一~星期日上午11:00 - 下午2:00 、下午4:30 - 下午10:00
一進門除了親切的問候以外還讓人備感安心與放心，防疫工作做的非常的徹底，每個服務人員也都有戴上口罩
古色古香的用餐環境也很高雅，平日的中午生意就相當不錯，客人來來去去，一直都維持著七八分滿的狀態，中間也看到不少人購買麻辣的外帶湯頭
現在打卡還送肉盤，那肯定要打一下的啊!!
這裡的消費方式是依你肉盤的大小來計費，每種肉都有4盎司、8盎司和12盎司的選擇，我覺得這樣很不錯耶!!想吃很多肉的就可以選12盎司，像我們女生只想吃巧不吃飽的就可以選擇4盎司的，麻辣鍋是店內的招牌，那一定要點上一個，另外還有番茄麻辣鍋、無極養生鍋、酒釀醉香鍋、韓式泡菜鍋、原味鈣骨鍋和日式壽喜鍋等其他湯頭可以選擇，單點菜色的價位只要臺中的一半，很讓人驚喜啊^^
自助式的醬料吧、飲料吧、各式高湯湯頭與冰淇淋機，飲料有烏梅汁和古早味紅茶可以選擇
每一種鍋都有建議最美味的搭配，赤鼎家的秘製醬油完全不死鹹，配上醋與麻油和蔥花就是沾麻辣鍋食材的完美醬汁，一點點的酸與麻油的香氣，解辣又解膩，重口味的人再配上滿滿的蔥、蒜、辣椒也是很過癮
飯前飯後都要各來一支霜淇淋，奶味比較不重比較清爽，我喜歡，我不愛奶味重的冰淇淋
麻辣鍋我最愛吃的就是煮的很入味的鴨血和豆腐，原本鍋底的肯定不夠我們吃，一定要加點麻辣鴨血和豆腐啊!!麻辣鴨血和豆腐這樣一份單點價是39元，價格是不是很可愛，花椒、大紅袍、乾辣椒的麻辣湯頭屬於麻而不辣型，味道有點像是這一鍋的鍋底，鴨血嫩滑豆腐入味都非常好吃
我喜歡把油條浸潤一半吃(老油條單點五條29元)，這樣吃起來又有脆脆的又有吸飽湯汁的感覺，一種油條雙重享受
推薦必點的川味燉牛肉59元
其實單吃就很軟嫩多汁了
但把泡麵和牛肉再拿去麻辣鍋裡煮一下就變成香麻辣過癮十足的麻辣牛肉拌麵，我最愛自創美食了
雞骨、豬骨和蔬菜熬煮的原味鈣骨鍋，想吃自然原味想吃自然原味和喝湯的推薦這個，光是一開始來的湯頭件很甘甜美麗，非常適合拿來煮海鮮和蔬菜類
每種鍋物都會搭配上這樣一個菜盤
副食部分也有白飯、芍粉和科學麵三種可以選擇
新推出的超霸龍蝦海鮮拼盤，998元，一整個霸氣外露
滿滿的海鮮痛風餐，超滿足的份量大概適合三~四人一起享用
有一整隻的大龍蝦
肥美的干貝
草蝦
生蠔
小卷
文蛤
還有鋪的滿滿的鱸魚片，像我們這次人多來又單點一個超霸龍蝦海鮮拼盤一起share非常劃算，海鮮這種東西新鮮就是美味，喜歡吃海鮮的一定不能錯過這麼物超所值的一盤
怎麼能少的了的肉肉，就豪氣的點個12盎司吧!!
安格斯霜降牛，這裡的牛肉也有很多選擇，光是牛肉部分就有美國牛五花、安格斯霜降牛、美國沙朗牛、紐澳嚴選牛舌、美國頂級雪花牛、PRIME肩小排、美國無骨牛小排等七種部位可以選，想吃肥美一點的可以選擇牛五花，我們選了油脂分布均勻口感軟嫩的安格斯霜降牛
臺灣松阪豬4盎司，女生們不想吃太多的4盎司的肉品不多不少剛剛好，肉質帶點脆脆的口感是我喜歡松阪豬的原因
但這次吃到雲林究好梅花豬有讓我大吃一驚，入口就是頂級，怎麼有這麼好吃的豬肉，光是色澤就跟牛肉很像，油花也是漂亮的不得了，入口後多汁柔嫩還很香甜，跟以往吃過的柴柴梅花豬完全不一樣，一絲絲豬騷味都沒有，馬上拿起手機查一查這個雲林究好豬為什麼吃起來這麼厲害
以優生學概念培育出亞洲人喜愛的YLD品種，用營養學有效率的管理及監控飼料，環境學推崇動物福利精神，製程學以嚴謹的衛生條件，全程在15 ℃以下低溫分切，並搭配-40℃急速冷凍保鮮，冷鏈學全程低溫保鮮衛生安全，就是這樣層層把關與講究才會有這麼美味可口的究好豬讓我們享用
松阪豬口感爽脆，究好豬口感柔軟入口即化，兩種豬肉都很美味
鹹鹹甜甜的日式壽喜鍋是我和蟹老闆的最愛
壽喜鍋的菜盤和一般的菜盤不一樣，走的是日系風格的配菜
燙好的肉肉沾著蛋液+七味粉滑滑嫩嫩的入口就是香甜
一般火鍋店比較少見的芍粉，也非常適合用壽喜鍋來煮，QQ滑滑又很帶勁，好有口感
單點的手打肉餃也是我第一次吃，有一點像是燕餃+貢丸的那種口感，但個頭比較大顆，皮有點QQ的，煮完後有飽滿的肉汁和甜味，這個我也超愛
雲林在地品牌的美味火鍋，用心的食材和湯頭還有平實的價位，下回有經過還會想回訪的好店!!
赤鼎重慶麻辣鍋
地址:雲林縣北港鎮大同路592號
電話:05-782-5568
營業時間:星期一~星期日上午11:00 - 下午2:00 、下午4:30 - 下午10:00
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