臺(tái)南親子一日遊推薦行程，周休二日不知道何處去嗎？
想帶著孩子一起體驗(yàn)具有教育意義的行程，絕不能錯(cuò)過(guò)2020國(guó)產(chǎn)雜糧十大經(jīng)典體驗(yàn)路線-臺(tái)南西港站『西港農(nóng)濃麻香手作體驗(yàn)』
遠(yuǎn)離手機(jī)、遠(yuǎn)離3C，豐富生活更充實(shí)一點(diǎn)，一起深入臺(tái)南西港來(lái)個(gè)黑芝麻體驗(yàn)之旅吧！
身為臺(tái)南的我從小就知道西港的胡麻油很有名，連我坐月子的時(shí)候家裡煮呷進(jìn)補(bǔ)也是用西港的麻油
雖然很少踏進(jìn)西港區(qū)，大多時(shí)間都是路過(guò)，或者想買(mǎi)麻油才會(huì)過(guò)來(lái)
今年2020國(guó)產(chǎn)雜糧十大經(jīng)典體驗(yàn)路線都非常有意思，這篇我要帶大家更瞭解西港特色產(chǎn)業(yè)－黑芝麻
非常有趣又充滿(mǎn)寓教於樂(lè)的西港農(nóng)濃麻香手作體驗(yàn)，這是一個(gè)有關(guān)於黑芝麻與臺(tái)南西港的體驗(yàn)流程
從早上玩到下午，中間毫不冷場(chǎng)，又可增進(jìn)親子情誼的活動(dòng)
活動(dòng)地點(diǎn)從西港區(qū)港東里活動(dòng)中心集合，出發(fā)到附近的胡麻田、陳家百年古厝、最後再到農(nóng)會(huì)的胡麻嫂故事館，每個(gè)活動(dòng)點(diǎn)距離不遠(yuǎn)，建議自駕車(chē)方便哦！
從早玩到下午的行程涵蓋專(zhuān)業(yè)達(dá)人解說(shuō)導(dǎo)覽，含午餐、保險(xiǎn)，吃喝玩樂(lè)讓人玩到不亦樂(lè)乎
從看見(jiàn)胡麻、體驗(yàn)採(cǎi)收芝麻、辨識(shí)國(guó)產(chǎn)麻油、手作胡麻點(diǎn)心、吃地方特餐、逛胡麻嫂故事館
整個(gè)活動(dòng)就是老少咸宜，有吃有手作體驗(yàn)，非常有趣，藉由玩中學(xué)，體驗(yàn)更多營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，與在地作物
《來(lái)莊腳 食莊腳 欲食啥 家己攢》08:30 ~ 09:40
農(nóng)村採(cǎi)煮食體驗(yàn) -體驗(yàn)農(nóng)村的趣味料理與當(dāng)季特產(chǎn)作物
一早大夥在西港區(qū)港東里活動(dòng)中心集合報(bào)到之後，導(dǎo)覽人員就帶大家步行到附近的胡麻園這裡
這裡的田園主人－謝老師，也親自帶大家體驗(yàn)農(nóng)村採(cǎi)煮食
用傳統(tǒng)焢窯的方式來(lái)悶煮食物，大大小小都挽起袖子來(lái)從疊土窯開(kāi)始
搬著現(xiàn)場(chǎng)有準(zhǔn)備好的土塊來(lái)一一疊土窯，體驗(yàn)傳統(tǒng)古早農(nóng)村的料理樂(lè)趣
小朋友們都卯起來(lái)堆土窯、撿柴火，當(dāng)大人的小幫手
土窯蓋好之後，就是用用乾柴、甘蔗葉來(lái)起火燒窯
在燒窯的過(guò)程中，大家也開(kāi)始著手準(zhǔn)備要燜煮的食物
這回來(lái)到西港謝老師這裡，發(fā)現(xiàn)田園裡種植好多農(nóng)作物，有玉米、番茄、蘆筍、地瓜．．．
謝老師教大家如何製作土窯蛋，小朋友一開(kāi)始都很排斥那黏呼呼的泥巴
不過(guò)總是要體驗(yàn)嘛！就像玩黏土一樣，連莎拉也突破心房動(dòng)手跟我一起用泥土包雞蛋
地瓜的部分用鋁箔紙包起來(lái)就可以
焢窯就是燜燒鍋＋烤箱的概念啊！！焢土窯真的很有趣，就算弄到灰頭土臉也願(yuàn)意
把要放進(jìn)土窯的食材都備好，接著就是再去土窯那裏觀看燒窯的進(jìn)度
待土窯的土塊都燒得紅紅黑黑，若溫度不夠後續(xù)燜出來(lái)的食物可能會(huì)不熟
因此這過(guò)程還需要一些時(shí)間
土窯旁邊是一大片田園，謝老師帶領(lǐng)大家到田園裡採(cǎi)收食材
趁燒窯的時(shí)間，繼續(xù)來(lái)準(zhǔn)備食材，中午要吃的食材通通都自己採(cǎi)摘哦！
沒(méi)想到西港農(nóng)濃麻香手作體驗(yàn)這活動(dòng)除了認(rèn)識(shí)芝麻之外，還可以享受古早味十足的農(nóng)村樂(lè)
田園裡種植很多豐富的作物，我們來(lái)到蘆筍區(qū)這裡採(cǎi)收翠綠可口的蘆筍
大家都彎下腰找尋那蘆筍的蹤跡，挖蘆筍也需要技巧，深埋泥土中的蘆筍，採(cǎi)收的過(guò)程要小心，用專(zhuān)用的工具挖出來(lái)
挖蘆筍真的無(wú)法用機(jī)器來(lái)取代人力，從中也了解農(nóng)夫們的辛苦
讓孩子對(duì)於蔬菜多更多感激的心
（莎拉小妞拿著她找到的蘆筍戰(zhàn)利品好神氣XD)
藉著再到旁邊的番茄園摘果色鮮紅的番茄
番茄園比較不陌生，因?yàn)橛H戚也有種植番茄，不過(guò)說(shuō)真的謝老師這裡的番茄真的好好吃
現(xiàn)採(cǎi)洗淨(jìng)就可以享受那酸甜又多汁的番茄
據(jù)說(shuō)謝老師這裡的番茄也是與愛(ài)之味番茄汁的契作的番茄田哦～
鮮紅欲滴的番茄，顆顆都好美味
採(cǎi)收好食物後，土窯也燒得差不多了
陸續(xù)將食材放進(jìn)土窯中燜燒，從地瓜－玉米到雞蛋依序放入，最後再用泥土燜住，這悶窯的動(dòng)作也很重要哦！
焢土窯的過(guò)程差不多到這裡，後續(xù)就等待中午開(kāi)窯、開(kāi)飯！！
（雞蛋放在土窯門(mén)口，因?yàn)殡u蛋比較脆弱，在這裡悶燒也比較適合）
悶窯的動(dòng)作就是用泥土把所以土塊、磚頭和食材通通蓋起來(lái)，交給熱熱的土塊來(lái)悶燒食材
《烏麻田 探看覓 走看覓》09:45 ~ 10:15
初步認(rèn)識(shí)黑芝麻-在胡麻田中探索田園風(fēng)光
步行到胡麻園去，途中還看到可愛(ài)的西瓜瓠仔，通過(guò)這西瓜瓠仔架，眼前一望都是胡麻園
第一次看到胡麻園，原來(lái)平常吃的芝麻一開(kāi)始是長(zhǎng)這樣
近期也是胡麻田區(qū)開(kāi)花結(jié)莢的時(shí)候，可近距離觀看胡麻花與青果莢的模樣
果莢裡就是黑芝麻，非常療癒啊！！
體驗(yàn)了採(cǎi)收芝麻的過(guò)程，芝麻採(cǎi)收也是需要人工
一株一株從底部割起來(lái)，接著將20支芝麻植株綑綁一起曝曬
西港的黑芝麻非常出名，占臺(tái)灣黑芝麻產(chǎn)量大宗
其臺(tái)南一號(hào)的黑芝麻品種也是國(guó)產(chǎn)最棒的！！
每個(gè)果莢中就這麼幾顆黑芝麻，珍貴的黑芝麻真的得來(lái)不易
《埕前 做伙摃麻仔 實(shí)在真趣味》10:25 ~ 10:40
體驗(yàn)採(cǎi)收的過(guò)程-在老宅前做槓芝麻體驗(yàn)
原本是要到三合院埕前槓芝麻體驗(yàn)，不過(guò)當(dāng)天天氣很好，加上正值採(cǎi)收季節(jié)
直接在胡麻園裡體驗(yàn)，覺(jué)得可以親自體驗(yàn)採(cǎi)收芝麻非常有意思，這回的行程也很超值
對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)這些都是書(shū)本裡學(xué)不到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
採(cǎi)收芝麻的體驗(yàn)也很有時(shí)光穿梭感，回到古早時(shí)候人工打芝麻的情景
大家在田園中鋪上帆布，接著把曬乾的芝麻植株用棍棒輕輕敲打出來(lái)
鋪帆布就是要讓每一棵珍貴的芝麻都集合起來(lái)
曬乾的芝麻其實(shí)只要稍微觸碰就會(huì)掉下來(lái)，敲打幾下黑芝麻就通通掉到帆布上啦！
因?yàn)榈舻椒忌系某撕谥ヂ橹猓€有泥沙、葉子等雜質(zhì)
需要篩去雜質(zhì)，體驗(yàn)用篩網(wǎng)把那些雜質(zhì)去除，只留下我們要的黑芝麻
篩芝麻的過(guò)程也可以順著風(fēng)向來(lái)進(jìn)行，透過(guò)風(fēng)力可以將黑芝麻與泥沙等較輕的雜質(zhì)自然分開(kāi)
初步的篩芝麻過(guò)濾，看到每一粒芝麻也讓小朋友明瞭粒粒皆辛苦啊！
想要篩到無(wú)雜質(zhì)真的很需要多道程序
當(dāng)天參加活動(dòng)的大合照
很開(kāi)心與來(lái)自各地的同好一起參加西港農(nóng)濃麻香手作體驗(yàn)這活動(dòng)
體驗(yàn)打芝麻後，接著前往西港八份陳家百年古厝
這裡經(jīng)由重新修繕讓老屋重生，未來(lái)結(jié)合社區(qū)文化、文創(chuàng)，成為觀光、遊憩的景點(diǎn)
約有150年的歷史古厝，其百年花磚非常吸引人，那種古典傳統(tǒng)美是現(xiàn)代建築無(wú)法比擬的
老宅內(nèi)幾乎都盡保存原貌，古厝的樑、柱、紅瓦、地板和牆壁都是經(jīng)過(guò)清洗後再裝回去的，重建百年古厝風(fēng)華
除了金獅文化，西港這裡的陣頭也很名氣，各村莊組成的陣頭也都是傳統(tǒng)民俗文化資產(chǎn)
聽(tīng)過(guò)的水牛陣、金獅陣、蜈蚣陣．．有興趣的朋友也是很值得深入探討研究的哦～
《正港麻油 說(shuō)分明》10:45 ~ 11:00
辨識(shí)市場(chǎng)中的國(guó)產(chǎn)黑芝麻油品
既然來(lái)了西港，當(dāng)然要認(rèn)識(shí)國(guó)產(chǎn)黑芝麻油，西港的黑芝麻油是我心中的NO.1
眼前有四杯麻油．讓我們用嗅覺(jué)、觸覺(jué)去感受去猜哪一杯才是真正的國(guó)產(chǎn)黑芝麻油
從顏色、香氣、味道表現(xiàn)的不同，其實(shí)都很好辨識(shí)，國(guó)產(chǎn)芝麻和進(jìn)口芝麻味道還是不一樣
和莎拉兩人一杯一杯去聞，從色澤先做篩選
印象中的黑麻油色這偏深才對(duì)，接著再用聞味道、試在手上感受黑麻油的魅力
真正的國(guó)產(chǎn)純麻油就是這麼香濃
是一般調(diào)和油、進(jìn)口芝麻油無(wú)法取代的！！
《烏麻 還能怎麼吃？》11:00 ~ 11:30
加工品的認(rèn)識(shí)b-手作黑芝麻奶酪
手作黑芝麻奶酪DIY時(shí)間來(lái)了，親子料理時(shí)間大家都很熱衷，從黑芝麻的研磨到奶酪餡入模、冷藏凝固通通自己來(lái)
把黑芝麻食材研磨成粉狀，過(guò)程大家都卯足全力
把一粒粒的黑芝麻磨成香氣逼人的芝麻粉
黑芝麻多用途，我就很喜歡黑芝麻點(diǎn)心，像是黑芝麻奶酪也是大小朋友都喜歡的冰涼甜點(diǎn)
加入一定比例的牛奶、水、砂糖，倒入黑芝麻與吉利丁，入模冷藏待凝固就完成
因?yàn)槔洳匦枰欢螘r(shí)間，這道點(diǎn)心當(dāng)我們的下午茶點(diǎn)心～～
《食飯》11:45 ~ 13:30
農(nóng)村特色料理-開(kāi)窯 吃早上焢窯的內(nèi)容與地方特色料理
一整個(gè)上午行程都好充實(shí)，到了中午肚子也餓了
準(zhǔn)備開(kāi)早上的土窯，來(lái)驗(yàn)收我們燜燒的食材有沒(méi)有熟XD
一一地將玉米、地瓜和雞蛋取出來(lái)
看到窯烤好的食材也有一番成就感
玉米好甜啊！！謝老師種得玉米不加調(diào)味料就好好吃，鮮甜粒粒飽滿(mǎn)
午餐的菜色也都是早上採(cǎi)收的食材，有番茄炒蛋、炒茄子、炒蘆筍
還有西港麻油麵線和麻油雞湯，吃起來(lái)超滿(mǎn)足！！
莎拉小妞吃著早上窯烤的雞蛋也吃得津津有味
這回?zé)p窯大成功！！！（歡呼）
《胡麻嫂故事館參觀》13:40 ~ 14:20
胡麻聚落參觀-在故事館內(nèi)說(shuō)關(guān)於西港的胡麻故事
午餐休息過(guò)後，下午來(lái)到了西港區(qū)農(nóng)會(huì)的胡麻嫂故事館參觀
位於西港區(qū)農(nóng)會(huì)後營(yíng)倉(cāng)庫(kù)，這裡整合成觀光景點(diǎn)，把西港區(qū)的胡麻文化故事規(guī)畫(huà)得很完善
來(lái)這裡可以對(duì)胡麻有更深一層認(rèn)識(shí)
進(jìn)入故事館首先會(huì)看到的就是引起小朋友爭(zhēng)相合照的胡麻嫂公仔
同時(shí)胡麻嫂也是西港區(qū)農(nóng)會(huì)的商標(biāo)，只要看到黑芝麻相關(guān)產(chǎn)品有胡麻嫂的圖樣就是來(lái)自西港區(qū)農(nóng)會(huì)的精選產(chǎn)品哦！
來(lái)到胡麻嫂故事館可以更認(rèn)識(shí)胡麻的歷史，臺(tái)南西港的胡麻也是臺(tái)灣最大產(chǎn)區(qū)
胡麻的耕作過(guò)程介紹，也都一一圖解，讓大家更清楚胡麻的耕作及採(cǎi)收都是相當(dāng)不易
胡麻的品種非常多，世界各地有黑芝麻、白芝麻、紅芝麻等各品種
臺(tái)灣種植的是臺(tái)南１號(hào)黑芝麻，西港區(qū)這裡也都種植黑芝麻，之所以不重其他品種為得就是保有胡麻的原生
芝麻就是胡麻，芝麻的營(yíng)養(yǎng)眾所皆知
也是料理中不可或缺的好食材！
大家知道嗎？一瓶芝麻油需要40幾萬(wàn)的黑芝麻粒才能榨出一瓶黑麻油，真的很不簡(jiǎn)單
故事館區(qū)還有親子體驗(yàn)區(qū)－麻油間仔
麻油以古法製作，想要完成一瓶黑麻油需要經(jīng)過(guò)多道步驟，作工相當(dāng)不容易
從炒芝麻、散熱、壓碎、蒸熟、成型、壓榨等多道工法，現(xiàn)場(chǎng)也有體驗(yàn)區(qū)可拍照
從胡麻的歷史介紹、胡麻的耕作過(guò)程、胡麻的品種、胡麻的營(yíng)養(yǎng)到傳統(tǒng)榨油廠介紹通通都可以再胡麻嫂故事館得知
小朋友可以從玩樂(lè)體驗(yàn)中學(xué)到更多
也讓他們對(duì)平常料理中的芝麻多一份愛(ài)，以後吃到芝麻的時(shí)候不可以挑掉！！！
最後還可以看到胡麻料理介紹牆哦！
超多胡麻料理食譜不藏私，大家有機(jī)會(huì)再親自看看學(xué)起來(lái)
《下晡呷食點(diǎn)心》14:25 ~15:30
加工品的認(rèn)識(shí)c-手作黑芝麻糖配茶
行程的最後一站來(lái)到胡麻嫂故事館這裡的擔(dān)露館看戲配點(diǎn)心
這裡除了西港胡麻名產(chǎn)之外，也有結(jié)合臺(tái)灣農(nóng)漁會(huì)百大伴手禮，想要買(mǎi)臺(tái)灣在地伴手禮來(lái)這裡就對(duì)了
一站買(mǎi)齊！！
選購(gòu)胡麻產(chǎn)品，認(rèn)明西港區(qū)農(nóng)會(huì)的胡麻嫂商標(biāo)
有黑麻油、清麻油、芝麻糖、芝麻醬、黑芝麻粉．．．這裡都可以選購(gòu)到
胡麻嫂黑麻油連續(xù)14年榮獲臺(tái)灣農(nóng)漁會(huì)百大精品，麻油界的奧斯卡非她莫屬
還沒(méi)品嘗過(guò)胡麻嫂黑麻油的魅力，一定要找機(jī)會(huì)試試！！會(huì)是家裡料理提味的好幫手
活動(dòng)單位最後安排大家吃芝麻糖、芝麻餅乾配熱茶，還可以看個(gè)小劇場(chǎng)聽(tīng)故事，享受悠閒的農(nóng)村午後
現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)覽人員還用日本傳統(tǒng)街頭木箱講西港胡麻小故事，第一次看著紙芝居聽(tīng)故事也很有新意呢！
大小朋友都很專(zhuān)心聽(tīng)故事，吃著芝麻糖聽(tīng)著關(guān)於西港胡麻相關(guān)的故事好愜意～
同時(shí)也品嘗上午手作的黑芝麻奶酪，自己做的都覺(jué)得好好吃
莎拉回去還問(wèn)我：媽媽我們?cè)诩乙部梢宰约鹤鰡幔?/p>
當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題呀，透過(guò)這活動(dòng)她竟然愛(ài)上黑芝麻了，媽咪我也很欣慰
西港農(nóng)濃麻香手作體驗(yàn)實(shí)在很好玩，2020國(guó)產(chǎn)雜糧十大經(jīng)典體驗(yàn)路線太值得採(cǎi)點(diǎn)了，很棒的假日親子小旅遊
輕鬆體驗(yàn)在地的農(nóng)產(chǎn)特色及文化，從體驗(yàn)過(guò)程中玩中學(xué)，別具意義
以上分享給大家，下回吃到胡麻別忘了胡麻的故鄉(xiāng)－西港
農(nóng)糧署輔導(dǎo)，中華民國(guó)農(nóng)會(huì)主辦的國(guó)產(chǎn)雜糧十大經(jīng)典體驗(yàn)路線提案競(jìng)賽，評(píng)選出的十大路線，全臺(tái)通通有，其他國(guó)產(chǎn)雜糧體驗(yàn)路線在這邊→ http://www.farmer.org.tw/news.aspx?id=1506
本文為親自試用過(guò)後之體驗(yàn)心得，無(wú)廣告意圖(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考、無(wú)推銷(xiāo)之意。
產(chǎn)品成分及功效說(shuō)明引用商品官網(wǎng)（含粉絲團(tuán)）所載，不等於宣稱(chēng)具有療效；每個(gè)人使用習(xí)慣、體質(zhì)不同，實(shí)際效果依個(gè)人體驗(yàn)為主
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