常去板橋車站的朋友，應該都知道那邊集結了超多餐廳，
其中這家Ramen Ultra奧特拉麵，
用餐時段生意超好，
麵條軟硬度和湯頭鹹度都可客製化調整
口味上也還ok，通勤肚子餓的時候可以過去吃～
詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧??
【店家資訊】
店名：Ramen Ultra 奧特拉麵（板橋環球店）
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓（櫃位B21）
交通方式：高鐵板橋站/臺鐵板橋火車站/捷運板橋站
營業時間：星期一~五 11:00~21:00；星期六、日 10:00~21:00
電話：(02) 8969-3133
??提供置物籃放隨身物品
某天突然想吃拉麵，
但又不想跑太遠，
就隨意找間在板橋車站裡頭的Ramen Ultra，
座位就像在美食街的開放式，
但桌子有做隔間，
還有提供置物籃放包包～
假日用餐時段人潮真的是爆多阿～
候位大概等約２０分鐘才輪到我們??
▲「Ramen Ultra 奧特拉麵」菜單價位
拉麵口味共有三種：醬油、鹽味、白湯
每種拉麵的配料都不同，
可以依據自己喜愛的配料做選擇，
另外也有提供乾拌麵、小菜、甜點和飲料～
另一張是限定菜單：味噌拉麵
不確定供應到什麼時候？！
小菜部分，除了菜單上的那些，
另一張也有許多選擇，
像是涼拌干絲、龍鬚菜、海帶絲等
【餐點表現】
▲濃熟高湯味玉叉燒麵 $290
整體配料還算豐富，
有著4片叉燒肉和一顆對切糖心蛋～
還有加入一些木耳絲和碎洋蔥！
叉燒肉的肉質中規中矩，
介於軟嫩和乾柴之間，
沒有軟嫩到很多汁??
糖心蛋倒是不錯，
是我喜歡的半熟口感～
而雞骨濃熟白高湯還算蠻有特色，
味道非常濃郁不油膩，
充滿大骨香氣，
我幾乎給他喝光光??
▲醬油叉燒麵+麵量 $250+$20
大食量先生點的是：醬油叉燒麵
麵量是大碗麵，需再加收$20元！
叉燒肉一樣是４片，
還有加入一些筍絲和紫菜～
初訪麵條和湯頭我們都是選偏軟&清淡，
麵條部份，
看菜單是寫北海道產的小麥製成，
雖然吃不太出來，
但口感很滑順好入口！
原本擔心醬油口味會不會偏鹹，
但其實根本不會耶～～～
可能因為我們湯頭是選清淡，
加上基底是雞骨高湯熬製，
所以喝起來醬油味並不會太重，
反而溫潤又清爽，
喝到最後也不覺得膩口！
▲日式泡菜 $50
辣度是微辣，
口感酸酸的很開胃~
但我覺得CP值稍微偏低，
小小一份、份量不多就要$50，
吃個幾口就沒了(?_? )
你們再自行評估要不要點.....
【餐後心得】
雖然這家拉麵價位稍微偏高，
但整體口味我覺得還行，
尤其是濃熟高湯味玉叉燒麵湯頭蠻濃郁，
喝到最後也不會死鹹～
醬油叉燒麵表現也很不錯，
醬油湯頭喝起來很溫潤，
能夠一口接一口，
讓人接受度蠻高的喔！
個人比較不能接受是拉麵加入紫洋蔥這件事，
我還要一個個挑起來??
（挑食小孩９４我～～～）
但以地理環境來說，
適合搭車通勤肚子餓時，
想就近用餐的好地方！
??評分時間到?
1??餐點美味：??????????
2??環境氣氛：??????????
3??服務品質：??????????
4??再訪意願：???????????
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