【青青風車莊園】位於桃園市中正北路大馬路旁，獨立式三層樓
建築，有亮眼白色大風車標幟，融入新古典設計概念。
後現代風格建築，是大桃園地區亮眼、高聳的新地標。偌大的
庭園美景，在夜晚燈光襯托中，更凸顯出它的優雅氣息。
餐廳主要經營項目有-專業婚禮顧問咨詢、企劃、婚宴包套服務、
尾牙、春酒、大型聯誼活動、會議場地提供、臺灣手創料理。
餐廳的格局屬狹長型，吧檯出餐區華麗感十足，別緻的頂燈花飾，
增添不少高雅、貴氣的氛圍。莊園內設有停車場，有電梯可直接
搭乘上1.2.3F，非常便利。
首訪莊園充滿法式浪漫迷人的風采；高雅華麗的裝潢，聖誕燈具
植栽的配搭，在餐廳的各個角落，都能發現匠心獨具的綠色盆栽，
將餐廳佈置得像花園一樣，充滿了靈巧和生機。
莊園有漂亮豪華的場景，專為歡宴佈置的戶外場地，婚宴不花大錢
赴歐美追浪漫，『青青風車莊園』就能滿足新人視覺上的饗宴。
【青青風車莊園】自今年改變型態，以新臺灣中式手創料理呈現，
精選波士頓龍蝦、挪威鮭魚、排翅、干貝與羊肩排等頂級食材，
以道道經典菜色來擄獲饕客的心。
今晚雙人套餐免費體驗，讓我有了更深刻的認知和心得，
願和大家逐一分享~
【菇菌雞汁伯爵茶】毫不起眼的端上桌，這杯健康養生的濃縮精華，
是業者獨家研發的新茶品，菇菌、雞湯再加入伯爵茶調和，熬製4H
的結晶，有特殊氣味和口感；深褐色的雞湯鹹香宜人，入口就能感受
到滿溢的濃情。
【龍蝦螯三味拼盤】聳立肥美的大螯+[花生豆腐]和[煙燻乳酪]；
主廚沒有過多花俏擺盤，餐桌的佈置屬乾淨清爽型，視覺上欠缺
了西式 餐飲的美感，唯專注於在中式食材和料理上的多變化。
肥美的龍蝦螯，低脂、肉質滑嫩甘甜，一口咬在嘴裡，飽滿得
令我心動!搭配和風醬汁和果粒的提鮮，有種欲罷不能的想念~~
花生豆腐VS堅果粒，主廚的功力盡顯無虞，豆腐細嫩有濃郁的
花生味，綿密中有堅果的嚼感和芳香，在嘴裡的口感是層次分明。
[煙燻乳酪]配搭著淹漬小蕃茄，鹹甜酸的口感，帶有一點
洋火腿的風味，口感很特別，但並不突兀。
【極汁醬烤羊肩排】擷取肉質最鮮嫩的部位，沒有羊隻的羶腥味，
羊肉烤得恰如其分，加上特製醬汁，看上去就軟嫩香氛。
主廚選用六個月大的小羔羊，以七分熟的最佳風味，保留住肉汁，
還可提升鮮嫩度。
烤羊肩排有油亮的光澤，金桔、小蕃茄、花椰菜、地瓜泥球相佐；
再灑上酥炸的地瓜絲來增添脆口；厚實軟嫩的肉質，咬起來毫不
費功夫。醬汁在甘甜中帶有鹹香，有慢工出細活的深入，引出肉質
細嫩的鮮美，好友頻頻讚許～
【排翅柱球翡翠羹】蔬果有畫龍點睛之妙，溫熱養生的蔬菜湯，
清淡爽口， 此乃一道雋永值得歌頌的佳餚。
帥氣的服務員將湯汁淋上，緩緩自壺嘴流出的青色湯汁，是節瓜
和小黃瓜打成汁的傑作；臨桌的服務人員，每上一道菜都能說出
來龍去脈，專業的服務令我欽佩。
碰到喜愛的料理，定會從配角著手....栗子鬆軟、地瓜球綿密香甜，
和湯汁已結盟的柱球(干貝、鮮蝦肉)，滑嫩細密絲絲入扣，有點
捨不得吞嚥，想保留最鮮美的溫存，停格在最美的畫面....
最後那一片排翅，透明、滑潤、又軟Q，調味適宜好潤喉。
千呼萬喚始出來-【奇醬波士頓龍蝦】，終於看見廬山真面目。
龍蝦低脂肉多營養豐富，是我偏愛的料理，不吃不膩型。
採用中小型龍蝦，剖開製做成兩份【奇醬波士頓龍蝦】，飽滿Q彈的
龍蝦肉，主廚的妙手拌炒，味醇鮮香，妙不可言；搭配富含維生素C
和膳食纖維的豆莢，口感鮮嫩脆口，色澤調和、葷素均衡回味再三。
在漂亮高雅的環境用餐，坐著舒適柔軟的沙發椅，享受曼妙的
鋼琴樂音，隨著音樂的節拍，慢步調的循序漸進，餐點一道接
著一道不疾不徐~優雅的晚餐饗宴，在生活中充滿著情趣之美。
【挪威鮭魚鑲蘆筍】好大支鮮嫩多汁的蘆筍印入眼簾....上個月在
日本料理店吃迷你散壽司，就是被蘆筍切成丁狀的口感給征服...
蘆筍肥美脆嫩多汁，豐潤鮮美的鮭魚塊，有香濃的甘甜味，適時
薏仁飯上桌，來個加味不加價，自我歡喜一番吧!!
【瑤柱魚香薏仁飯】好豐美的食材，有干貝絲、魚乾片、薏仁、
五穀米，匯集營養和美味的養生健康飯食。薏仁飯粒分明，
干貝絲有嚼感，魚乾鹹香有味，加入鮭魚肉助陣，美味超標。
這盅【瑤柱魚香薏仁飯】我超愛，太合我的口味，薏仁可降血脂
及血糖，對我三高的體質有益，家裡也隨時會在粥品中加薏仁。
吃到碗底發現盅有小孔，這是烹飪中小秘笈；在蒸的過程中，水氣
會透出，不會造成水氣回軟現象；小地方大學問，難怪美味不流失。
【手工現做甜點】亞麻堅果鳳梨煎餅-這道的擺盤就有西餐的架式。
軟嫩柔潤的煎餅堆疊，將內餡包著土鳳梨和蔓越莓的精華，團團緊密
圍著；灑上堅果碎粒和亞麻籽添香，香草奶油勾勒情調，輔以蔓越莓乾
相互呼應，表現不俗的創意煎餅，餅皮軟嫩土鳳梨餡酸甜合度，堅果粒、
亞麻籽、蔓越莓 增添風味，是可圈可點的上選甜品。
這次餐廳安排的套餐，飲料是4選1，我點選現榨[哈蜜瓜汁]
湖水綠的冰涼哈蜜瓜汁，呈現出大自然新鮮的水果原色，
喝入嘴裡還有清甜的細膩果肉，適度的香甜，在冷冬的夜晚
也不會有排斥感，有舒活的放鬆~~
好友點的[熱咖啡]，是用巴西阿拉比卡咖啡豆研磨，他喜歡喝黑咖啡，
加了少量牛奶，層次細膩風味香醇，還嚷著怕說晚上會睡不著~~
童話般的浪漫饗宴【 青青風車莊園】 是妳不能錯過的夢幻場景。
創作者介紹
此文同步發表於：桃園美食『青青風車莊園』給我一個夠浪漫又美味的晚宴
