常在東區(qū)走跳的海綿飽飽
對(duì)２１６巷算是非常熟
這個(gè)ㄧ級(jí)戰(zhàn)區(qū)
可說(shuō)是美食雲(yún)集阿！！！
以前很愛(ài)去的東區(qū)粉圓也在附近
今天來(lái)到川。譜 渝派四川美饌
這家川菜我注意很久了
明明是中式四川菜
卻藏在如此時(shí)尚的ｌｏｕｎｇｅ ｂａｒ中
讓人感到十分好奇！！！
無(wú)奈身邊朋友沒(méi)幾個(gè)能吃辣
橋了很久終於揪到吃辣團(tuán)～～～
這家真的讓我感到驚艷！！！
氣氛很好耶
差點(diǎn)忘了這裡是川菜餐廳
還想點(diǎn)杯酒來(lái)小酌～～～
裝潢相當(dāng)十上大方
滿牆的臉譜～
是川劇變臉的那個(gè)嗎？？？
之前看表演覺(jué)得超酷！！！
今天選擇川譜新推出了５９９吃到飽方案
要來(lái)用餐的朋友請(qǐng)注意～～～
以人頭計(jì)費(fèi)
須加收一成服務(wù)費(fèi)
用餐時(shí)間：１.５小時(shí)
（中午最後點(diǎn)餐→１３：３０）
（晚上最後點(diǎn)餐→２０：３０）
吃到飽方案時(shí)段：
星期一～四／日→全天
星期五→中午
星期六→不提供
到六月底有６人同行～１人免費(fèi)的優(yōu)惠
最後小提醒：可別因?yàn)槌缘斤柖速M(fèi)！！！
將近５０道菜可以選用
除了幾道菜限點(diǎn)一次外
其他都是無(wú)限吃到飽喔！！！
超讚的～～～
點(diǎn)餐前先上招待的桂花烏梅釀
酸甜開(kāi)胃
我決定留ㄧ點(diǎn)下來(lái)
等辣到受不了在喝
先來(lái)涼拌菜
爽口山藥＆果汁瓜條
山藥好像裹了蜂蜜
微甜～相當(dāng)多汁
果汁瓜條很特別
以柳橙汁醃製冬瓜條
如果不說(shuō)是冬瓜～我絕對(duì)猜不出來(lái)！！！
水果蝦鬆
我很喜歡這道的擺盤
精緻有質(zhì)感
以奇異果丁為底
依序鋪上蘋(píng)果丁跟蝦仁
最後放上酥脆的油條
冰冰涼涼的～很爽口
奇異果的酸提升了整體的風(fēng)味
油條的酥～蝦鬆的Ｑ～奇異果的軟
相當(dāng)有層次！！！
有提供白飯喔
用海綿飽飽最愛(ài)的銀色飯盆
以往只有泰式餐廳看的到呢
剁椒皮蛋
份量約為兩顆
別看上面撲滿辣椒
其實(shí)辣度不高
味道也算中規(guī)中矩
飄香口水雞
今天最期待的菜色之ㄧ
之前看官網(wǎng)～就超想吃這道
看起來(lái)是道重口味涼菜
香嫩的雞肉泡在紅通通的辣油裡
上面還有蒜泥／青蔥／花生做調(diào)味
雞肉好嫩～～～
鹹中帶辣相當(dāng)下飯
回鍋肉夾餅
店員推薦～
果然很讚
也是本日熱愛(ài)菜色之ㄧ
今天維二讓我感到辣度的料理之ㄧ
回鍋肉：以三層肉／青椒／紅椒／高麗菜／豆乾等材料伴煮
單吃的話會(huì)比較鹹
本來(lái)就是用來(lái)包割包的阿～
鹹。香。辣三味ㄧ體
讓海綿飽飽忘記了三層肉的油膩
以前我可是不吃三層肉的！！！
這道回鍋肉夾餅我很喜歡～
辣椒嫩牛肉
另外ㄧ道讓我感到些微辣度的菜
同時(shí)也是本日最讓我們喜愛(ài)的料理
牛肉出乎意料的嫩！！！！
真的不是蓋的
大推！！！
吃牛的朋友來(lái)川譜記得要點(diǎn)！！！
沸騰水煮魚(yú)
之前在電視看到有關(guān)川譜的報(bào)導(dǎo)
有講到水煮系列
那時(shí)候就讓我印象深刻
尤其是淋上熱騰騰的辣油那一幕！！！
我喜歡這道菜的香味
有濃濃的花椒香
麻卻不會(huì)過(guò)辣
裡面還有魚(yú)片跟寬冬粉
寬冬粉更是吸了滿滿的精華
好吃！！！
這盆吃完我們都快飽了
泰式檸檬魚(yú)
川譜的小間諜嗎？？？
微微的酸辣
已經(jīng)被前幾道川菜洗禮
這道檸檬魚(yú)就變得較為平凡
休息了一會(huì)兒
很快的進(jìn)入第二回合
干鍋肥腸
肥腸超大塊的啦
有夠大器！！！
讓熱愛(ài)肥腸的友人大呼過(guò)癮～
永映我心
菜單註記：主廚老板為愛(ài)嘔心瀝血之作
當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)啦！！！
這道是夫妻肺片的熱炒版
裡面的牛腩片跟牛肚都很入味
相當(dāng)下飯！！！
給主廚老闆拍拍手
川味打拋肉
以前只吃過(guò)泰式風(fēng)味
沒(méi)想到也有川味的打拋豬
同樣使用豬肉末
少了香茅等泰式香料
多了九層塔
香氣十足～
海綿飽飽覺(jué)得川味好像略勝泰式喔！！！
有這道菜就可以多扒兩碗飯了
重慶辣子雞
賣相很讚的一道菜
也別看滿滿的辣椒
其實(shí)不辣！！！
炸雞外酥內(nèi)嫩
香鹹帶點(diǎn)麻
極鮮蛤蠣蒸蛋
賣相很好看
以後也要這要做蒸蛋！！！
蒸蛋超嫩的拉
這道秒殺～
蒜蓉粉絲娃娃菜
這個(gè)菜很特別耶
有點(diǎn)像是白菜
泡在湯中卻還保有脆度
上面的蒜蓉很香但有點(diǎn)油
牛筋牛腩褒
雖然不辣
這道菜也被選為本日最愛(ài)的菜之ㄧ
牛腩跟牛筋都超級(jí)軟
咬起來(lái)ㄧ點(diǎn)也不費(fèi)力
味道有點(diǎn)濃縮牛肉麵的感覺(jué)
乾煸四季豆
這道賣相也很優(yōu)
紅配綠
滿滿的辣椒花椒
味道偏鹹不會(huì)辣
可以選一道湯品
蛤蠣田雞湯
最後來(lái)碗清湯平衡一下
田雞也好嫩！！！
湯只能用清甜來(lái)形容～
另外還有麻辣鮮魚(yú)沙鍋＆成都蛋湯可以選用
不因吃到飽方案而降低品質(zhì)！！！
喜歡吃川菜的朋友快來(lái)品嘗看看唷～
最近還推出了川譜居酒屋
晚上２２：００～０２：００
【川。譜 渝派四川美饌】
官網(wǎng):www.chuan-pu.com
粉絲團(tuán)：http://ppt.cc/qbKn
店址：臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段345巷4弄21號(hào)1樓
電話:(02) 2731 -9991
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