上次在中山捷運站，偶然間吃到這家日本人經營的超美味又超浮誇的道地廣島燒
在赤峰街旁，看到這個滿滿的人潮，就知道這個《赤鐵 廣島燒專賣店》的魅力到底有多大!!
《赤鐵 廣島燒專賣店》是赤峰街的一個老宅，沒有太多的裝潢，但卻帶出了淡淡的日式文青味
記得要先登記!!以免等了半天沒吃到
店家有個大大的木窗，可以超級直接聞到裡面飄出的廣島燒香味，看著口水都滴下來了
裡面只有販售6種不同口味的廣島燒，還有一些簡單的小菜，在等待的時候店員會先來跟你確認你要的廣島燒
位子不多，大約就10個位子圍繞著料理臺，所以都是一輪結束換下一輪
坐在位子上的時候已經看到師傅正在準備了，師傅是日本人歐~~但是也聽得懂一些中文!!
桌上有一些調味料跟餐具
美乃滋、日式醬油、七味粉...等~而且店家也有在做販售!!
桌上還有廣島燒使用的小鏟子跟盤子，光是看到小鏟子，就感覺到自己已經身在日本了!!
接著就看著師傅們開始製作起大家的廣島燒了
光是看著就口水流滿地了，罪惡的醬汁厚厚的塗上廣島燒上
我面前先製作好的是別人的《月見廣島燒》，看起來也很厲害，下次來要點點看這個跟《起司廣島燒》
下一個就看到了我點的!!!!!
過沒幾分鐘就上桌了!!!!
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《原味廣島燒》 220元
第一次來一定要點點看這個《原味廣島燒》!!!吃起來比起外面其他的廣島燒、文字燒類，高麗菜絲更加細緻，所以吃起來口感更柔軟
而且大家一定要試試看日式的美乃滋，臺灣的美乃滋口味比較甜，日式的則是口味偏酸，在整體的口味層次上又更多重
《明太子廣島燒》 360元
身為一個專業的明太子控當然也不會錯過《明太子廣島燒》，上面的醬汁被店家繪出了像是萬花筒的形狀
明太子上面還撒了一點海苔絲，不但把明太子的鮮味更提出來，又增添了一點海苔香氣
真的讓我超級欲罷不能!!!平常感覺自己的胃不是到非常大，但我覺得我為了吃這個超好吃的廣島燒，多了一個胃!!!!
因為真的太好吃了，所以在吃的時候完全忍不住滿足跟愉悅的心情，師傅還用有些語法有點奇怪的中文對於我的反應非常的滿足
一直跟我分享他們的菜色很厲害，也可以加美乃滋、七味粉之類的，也跟我說我點的茶碗蒸也很厲害，看著師傅興奮的分享的表情真的很可愛!!
由於我的茶碗蒸賣完了，所以正好看到現做的茶碗蒸，一個大鍋子在這鐵板上面蒸了整整半小時
茶碗蒸吃起來口感超綿密，鹹味又很夠，有點日式鰹魚的香味，很難得可以吃到那麼好吃的茶碗蒸
整體而言我自己真的覺得很好吃，但是建議如果是多人聚餐，可能比較不適合，畢竟店家不適合久坐聊天
但是如果是想品嘗道地的日式料理，那真的可以來品嘗看看
?咪醬美食地圖推薦程度?
交通便利性｜★★★★★
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★☆☆
CP值｜★★★★★
以下提供店家資訊
《赤鐵 廣島燒專賣店》
地址｜10353臺北市大同區赤峰街49巷2號
開放時間｜12:00–21:00；週一休息
電話｜02 2558 3939
粉絲專頁｜赤鐵 廣島燒專賣店
