太平新店家，古早味的豆花，遵循古法精緻，豆花香濃而細嫩，讓人一口就深深愛上
很特別的豆花，可以跟飲料一樣帶著走，想用喝的或想挖來吃都可以
▲島輝豆花店內有內用高腳椅座位，但一般客人都是外帶居多，若想馬上品嚐可以選擇內用
▲豆花有分三種容量大杯、中杯、小杯可以選擇
在店內品嚐豆花時，很多客人陸續前來，老闆超忙的一直在裝豆花
▲島輝豆花菜單/價位
有各種手作豆花、奶茶豆花、古早味湯品、9度濃豆漿
▲珍珠豆花 $40
人氣商品珍珠奶茶豆花，奶茶是用錫蘭紅茶調配出來的，珍珠很Q彈不軟爛，用吸的很像在喝珍珠奶茶
而且島輝豆花的豆花是採用冷凍豆花，急速冷藏的技術，縮短豆花凝結時間，跟傳統豆花的口感差異在於，冷凍豆花吃起來更細嫩更Q
▲紅豆薏仁湯$40
採用屏東嚴選紅豆，微甜的紅豆搭配軟爛的薏仁，甜度剛剛好，是很多女孩的熱門首選
▲芋圓豆花$45
芋圓很Q軟，喜歡吃QQ口感的人，個人很推薦，而且芋圓很綿密還能吃到芋頭顆粒，口感很棒呢!
店家的豆花都採用非基因改造的黃豆，讓人吃起來更放心
▲很特別的餐具
島輝豆花是用吸管+湯匙，吃法有兩種，可以用挖來吃，也能像手搖飲料一樣用吸的
▲9度濃豆漿$60
有分無糖、微糖、有糖，可以選擇，個人比較推薦無糖，若喝不習慣無糖，可以點微糖喝，豆漿很濃，很好喝
很多人跟麻糬泥一樣，每次運動後都會來一杯無糖豆漿，讓肚子有飽足感，也不會太罪惡
島輝豆花育才店位於『新平國小』跟『樹德保齡球館』附近，下課或運動想吃一點東西果腹，又不想吃太多，建議可以來一杯，熱量不高又營養，還能有飽足感呢!
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※內容為個人真實感受，每個人感受不同，僅供參考
島輝豆花育才店官網：島輝豆花官網 島輝豆花FB 島輝豆花IG
島輝豆花營業時間：11:00~21:00
島輝豆花電話：0958808563
島輝豆花地址：臺中市太平區立功路221號
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此文同步發表於：【臺中 太平】用「吸」的豆花傳統手藝『島輝豆花』育才店
