哈摟大家![[臺北蔬食]北投區新北投站「少帥禪園」優雅蔬食慢活新體驗/高級無菜單蔬食料理/有吃有喝有美食/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/019.gif){kind=small}
今天要來介紹一 個賞景吃美食![[臺北蔬食]北投區新北投站「少帥禪園」優雅蔬食慢活新體驗/高級無菜單蔬食料理/有吃有喝有美食/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/026.gif){kind=small}
吃飽還有地方可以散步走走
並享受![[臺北蔬食]北投區新北投站「少帥禪園」優雅蔬食慢活新體驗/高級無菜單蔬食料理/有吃有喝有美食/附菜單](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/043.gif){kind=small}
足湯和獨立湯屋
欣賞著觀音山 關渡平原的美景
(原來少帥禪園就是少帥張學良在臺灣被幽的地點)
少帥禪園位於新北投捷運站附近的秘境
進去後經過了一個長長的階梯
整個園區規劃的很詳盡
這是餐廳外的露臺
來看看室內用餐區
送上菜單(可點進去,有詳細餐點介紹)
他們的餐廳主要以無菜單料理為主
價位介於$1800~2800
葷食套餐
少帥私房套餐$1800
四小姐鱻食套餐 （春節無販賣）(當日限量)(需預約)$2200
大帥府傳套餐 （春節無販賣）(當日限量)(需預約)$2800
素食套餐
禪鮮素食套餐 (當日限量)(需預約)$1800
今天我們特別來吃他們的素食套餐
禪鮮素食套餐$1800
上菜拉
招待的小菜
涼拌木耳 蘿蔔百香果 辣蘿蔔
一入座就上了三樣小菜
最喜歡百香果 酸酸甜甜的
仔細看菜單
就會覺得店家的菜名取的很用心
完全以張學良的生平 個性 習慣 愛情去發想
長壽三寶
所謂的長壽三寶分別是炸紫薯麻糬 胡麻豆腐 石榴福袋
第一道菜是三樣小點的結合
炸紫薯麻糬 Q彈甜而不膩
山居好野味
這道是冬瓜髮菜羹燴絲瓜麵
完全是道考驗刀工的料理
將絲瓜切的薄薄的 裹在冬瓜外面
並淋上髮菜羹
吃來清爽 層次多元
你儂我儂一世情味
這道是南瓜包子
將南瓜打成泥 包起來 像福袋一樣
甜鹹甜鹹 多汁美味
你儂我儂一世情味
下一樣來了道主食
外型相當討喜
用番茄當作外殼 下面鋪上了紫菜做底
裡面的包了松露黑湖掌菌野菇燉飯
他們的燉飯簡單卻厲害
喜歡裡面包了多種不同的米
有黎麥 紫米 薏仁 白米
所以吃來口感更加粒粒分明
又富有嚼勁
漢卿趙四玫瑰醋飮
下樣來了解膩的醋飲
是手工釀製的玫瑰紅酒醋
酸酸甜甜的配上旁邊的梅子
清爽解膩
幽禁歲月百歲湯
（話說這道菜名也太哀傷了吧）
原來是張學良被幽禁時
戀人趙四小姐特別熬煮給他的健康煲湯
其實就是素食的佛跳牆喔
(會叫佛跳牆料一定滿滿滿的阿)
裡面有白菜 各種菇類 芋頭 荸薺 栗子
湯頭清爽 並帶有蔬菜及菇類的清甜
非常順口 我可是喝個精光呢
最後一樣用蔬菜做收尾
趙四獨門蔬食
一樣是戀人趙四小姐對張學良的貼心照護
趙四小姐喜歡自己裁種蔬菜為食
所以餐廳這道菜就採用小農栽種的當季新鮮蔬菜
趙四私房甜品
甜點是給的是抹茶奶酪
他們的抹茶奶酪不會甜
上面佐以黑豆及紅豆泥可以自由搭配享用
但我覺得單吃就很讚了
<來個小總結>
最近吃了一些蔬食料理 第一次無菜單的素食
店家除了菜色烹煮美味外 連擺盤餐點都很用心
在大魚大肉吃膩的同時 換個不同的口味也不錯呢
<資訊欄>
地址: 112 臺北市北投區幽雅路34號
電話: 02 2893 5336
營業時間: 11:00 - 21:00
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