香蘭是我在泰國旅行時(shí)非常喜愛的味道,加上椰奶之後更是美味到不行(′;ω;`)
結(jié)果竟然有法式甜點(diǎn)推出香蘭+椰奶的組合,還不手奔吃爆!!
咖椰泰奶 NT 180
(香蘭咖椰醬、椰漿、泰奶慕斯,法芙娜巧克力)
使用花蓮產(chǎn)的香蘭葉,吃一口就讓遊子重返舊地,讓異鄉(xiāng)人瞬間想家。
熟悉的甜香竄出,搭上無敵椰奶的完全絕配,這一口就已值得了(╥﹏╥)
外層是巧克力噴砂,內(nèi)餡慕斯也多以焦糖巧克力取代吉利丁,熔點(diǎn)低所以化口性佳,質(zhì)地細(xì)膩,口感非常好。
泰奶慕斯有茶香,卻是風(fēng)味清雅,第一次嚐到那麼溫柔不霸道的泰奶呢XD
底部還有香蘭蛋糕體,柔軟與溼潤兼具,相信這是主廚為新加坡回憶的致敬之作: D
焦糖花生黑巧克力脆片 (招待小點(diǎn))
之前曾經(jīng)在其他慕斯甜品吃到它,作為一種添加層次的組成,卻往往是很讓我喜愛的部份。
這次終於被獨(dú)立推出當(dāng)上迷你劇主角啦XD
脆片脆,焦糖微甜,緩緩帶出花生濃味;
黑巧克力在其後擴(kuò)散,讓人沉浸在深邃的底蘊(yùn)裡回味不已。
整體而言,這兩款小點(diǎn)都有打中我,不會太甜太膩,簡樸卻專注細(xì)節(jié),推!
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延伸閱讀:
就是在這裡吃到迷你劇主角的唷!巧克力與太妃糖慕斯《HERZMOMENT笛瑟法式甜點(diǎn)》
https://yobooo.blogspot.com/2020/03/herzmoment.html
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《Goody Pa?tisserie 古迪法式甜點(diǎn)》
地 址:臺北市信義區(qū)崇德街38巷30號1樓
電 話:0966-510-820
營業(yè)時(shí)間:週五六日,13:00-18:00
臉 書:https://www.facebook.com/Goody.Bakery
I G:https://www.instagram.com/goody_patisserie/
預(yù)約制甜點(diǎn),每週三20:00公佈當(dāng)週販?zhǔn)燮讽?xiàng),
內(nèi)用座位大概5位,採現(xiàn)場候位。