新北耶誕城周圍有什麼好吃的咧？
身為板橋在地人，今天介紹一間道地的義式料理，
早上提供早午餐，到了晚上則是供應超精緻套餐，
最近因應聖誕節(jié)，還有推出聖誕節(jié)雙人套餐，
每道餐點擺盤用心之外，口味上也十分討喜，
吃飽還能走到新北耶誕城散步消化一下！
詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現(xiàn)，一起往下滑看看吧??
【店家資訊】
店名：La Foresta Restaurant 森林義大利餐廳
地址：新北市板橋區(qū)民權路202巷24號（沙龍店對面四顆樹下）
交通方式：捷運板橋站3號出口，步行約5分鐘
營業(yè)時間：週一~週日10:00–16:00；17:00–21:00
電話：02-22750168
??FB粉絲專頁：請點這
【門口環(huán)境】
La Foresta Restaurant 森林義大利餐廳
是一間隱身在板橋巷弄中的餐廳，
外觀打造成森林木屋感，
晚上來雖然光線有些不好，
但有加入一些燈泡裝飾，
還算蠻好找到的！
搭乘捷運的話，可以坐到板橋站3號出口，
步行約5分鐘即可抵達～
不過當天我們是騎車過去，
停在旁邊的巷子也很方便！
店門口有一區(qū)小庭園，
有著慵懶吊床和星空吊燈，
並用許多綠色藤蔓裝飾，
營造露營氛圍??
門口也有貼心擺放菜單，
讓經(jīng)過的客人能先評估菜單價位和餐點～
由於店家早上提供早午餐，
晚上則是精緻套餐為主，
所以菜單會有兩本喔！
【店內環(huán)境】
用餐環(huán)境以純白色系為主，
白色磚牆面搭配高腳椅，
給人一種舒服又放鬆的感覺～
店家廚房採開放式設計，
可以看到廚師們料理過程～
當日主廚菜單會直接寫在黑板上，
在菜單上是看不到的唷～
座位除了前面看到的落地窗區(qū)域，
再往裡面走還有用餐區(qū)喔！
座位數(shù)約有7-8桌，
人多的時候還可以自由併桌～
上面這張是趁客人走的時候拍??
北歐簡約風格設計，
剛好是我喜歡的類型??
【菜單價位】
可直接點圖看放大圖
▲消費須知
??餐廳禁帶外食／飲料
??用餐需加收10%服務費
??用餐前可將您不吃的或是過敏食材（海鮮、堅果）告知店員，
將會請內場師傅幫您避免。
??餐廳有提供蛋奶素、鍋邊素（不吃肉者可用）
並無全素料理，
因高湯、醬汁多數(shù)含洋蔥等辛香料。
??提供蠟燭與甜點送給生日壽星，
特別節(jié)日或其他慶祝活動，
無提供其他特別服務及優(yōu)惠。
??每位成人低消$150，
超過8歲的孩童以成人計價，
8歲以下不受低消限制。
主食提供義大利麵、燉飯、筆管麵和寬麵，
沒有想法的話，
也可以點上面的主廚今天吃什麼？
會得到意想不到的料理喔！
開胃菜有些名字好長??
像是：舒肥蛋佐松露起司醬溫沙拉、
冷肉與起司的相遇、
生鮪魚塔塔佐鹽漬鷷鶉蛋黃等等
店內使用的餐具和水杯都好有質感唷
杯墊還是使用店家ＬＯＧＯ做客製，
非常用心??
當天我們吃的是??聖誕節(jié)雙人套餐??
套餐內容包含：
? 森林裡的水果發(fā)酵汁
? 歐式麵包佐海鹽及奶油
? 花園綜合沙拉
? 舒肥蛋
? 盧卡斯家鄉(xiāng)風味海鮮湯
? 爐烤7天乾式熟成鴨1隻（不含腿）
? 冬季莓果巧克力慕斯
? 咖啡或茶飲
? 佐茶小點
套餐價格1600 / 套 （兩人份）
如果你單身 800/套 （一人份）
（以上價格須加收10％服務費）
聖誕節(jié)套餐供應日期為 12/25 ， 12/26 ， 12/27 三天～～
（25.26.27應特別節(jié)日活動將只提供聖誕節(jié)雙人套餐為主，
如有小朋友，現(xiàn)場將會有另外餐點供應）
當日營業(yè)時間調整為 17：00~22:00
??身份證含 125 三個號碼不重複 贈送森林烤半雞1份??
??身份證含 1225四個號碼不重複 贈送烤雞一份在打9折??
座位有限，請務必來電訂位呦！！！
為了平均分配用餐時間訂位時間
將以 17:30 以及19:30兩個時段訂位。
立即來電訂位02-2275-0168
【餐點表現(xiàn)】
▲森林裡的水果發(fā)酵汁
▲歐式麵包佐海鹽及奶油
看似普通的歐式麵包，
沒想到口感也讓人感到意外！！
與法國麵包不同是，
歐式麵包屬於外皮香脆、內裡鬆軟綿密，
就連平常不愛吃麵包的先生也讚不絕口(????)
▲花園綜合沙拉
不只兼顧營養(yǎng)和美味，
在視覺上以花圈方式呈現(xiàn)更是加分！
比較有印象是是裡頭的索蘭諾風乾生火腿，
由於本身有充足的油酸，
放入口中就能感受到甘甜滋味～
▲舒肥蛋
我最愛吃的蛋料理也好喜歡，
店家是以「舒肥蛋」呈現(xiàn)，
並在周圍鋪上松露起司醬和杏仁片，
整體味道融合的超完美，
溫度火候控制上也很恰當！
以口感來說，
舒肥蛋的蛋白較凝固，
加上蛋液的濃稠感，
這就是我喜歡的滋味啊( ???? ? ???? )
因為我真的太喜歡吃半熟蛋了～～
▲盧卡斯家鄉(xiāng)風味海鮮湯
裡頭配料還算豐富，
有去殼蝦子、扇貝、蛤蠣和魚肉～
海鮮湯頭也很討喜，
因為加入了檸檬汁，
所以味道喝起來像是泰式酸辣湯，
但辣度屬於微微辣，
對於不吃辣的我覺得還ok！
▲爐烤7天乾式熟成鴨
主餐「爐烤7天乾式熟成鴨」直接放在乾草上，
營造一種另類擺盤，
效果非常吸睛??????
就我所知，通常餐廳都是將牛排以爐烤乾式的方式呈現(xiàn)，
但在這裡，主廚卻選用熟成鴨，
直接爐烤7天，恆溫恆濕發(fā)酵，
可以吃出脆口的外皮和鴨肉的鮮嫩，
單吃就能明顯感受到爐烤香氣！
熟成鴨整體並不會太油膩，
沾上紅酒醬也很讚，
完全無違和啊～～
紅酒味並沒有很搶眼，
讓鴨肉口味更上一層樓( ???????? )
而且最貼心的是，
熟成鴨已經(jīng)事先切好一小塊了~
不用再自己浪費力氣動刀囉??
配菜還有炸脆薯和時蔬，
個人覺得炸脆薯蠻好吃，
很有美式味道，
口感綿密好滋味～
▲冬季莓果巧克力慕斯
最後的甜點也沒有讓人失望～～??
冬季莓果巧克力慕斯和我想像中的口感不太一樣，
它吃起來是非常滑順濃郁，
就像濃稠版巧克力醬，
甜度也不會太甜，
讓人品嚐過後意猶未盡！
最有創(chuàng)意的是，
店家竟然將生食級螞蟻放在盤上裝飾，
一開始送上桌看到我還以為是螞蟻亂入，
但其實不是啦哈哈??
既然是可以吃的螞蟻，
就由先生大膽嘗試看看~
先是酸味接著後勁有著樹枝味道~
可說是一道具有視覺和味覺的精彩饗宴啊！
（以下畫面請慎入）
近看真的是超逼真啊！！！
無法盯著看超過３秒～～～??????
▲佐茶小點：抹茶馬卡龍
外層吃起來比一般的馬卡龍更酥香，
彷彿泡芙的口感，
而咬下去是濃郁的抹茶內餡，
整體甜度並不高，
適合正在飲食控制的女孩們享用！
▲森林舒壓香草茶
前面已經(jīng)吃了兩道甜點，
這時候最適合來杯熱茶～
舒壓茶用的是曼寧茶包，
可能因為杯子容量也不大，
花草香氣味道很濃厚，
感覺好像有比較放鬆？！
【單人套餐】
除了聖誕節(jié)套餐之外，
我們還有再加點一份單人套餐～
這道三杯雞燉飯是在菜單上沒有的，
是主廚當日菜色，
什麼時候會有我也不確定～
而主餐加價$150可升級套餐
含有沙拉、湯品、甜點及$70飲料！
▲生菜沙拉
蘿蔓萵苣、紫萵苣和番茄，
搭配柚子油醋醬，
相當清甜爽口，
讓生菜一點也不苦澀！
▲番茄蔬菜湯
加入了許多番茄、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜等蔬菜熬煮，
味道相當清爽又開胃！
▲主廚今天吃什麼-三杯雞燉飯＄２８０
當天吃到的燉飯非常有特色耶??
將臺式料理三杯雞和義式燉飯結合，
並加入油蔥酥、薑片提味，
是一道吃過後會讓人驚艷的料理( ???????? )
先說燉飯口感～～
由於是使用義大利米製作，
所以吃起來是帶有米芯的半熟口感，
吃的時候要多咬幾下，
但如果希望調整軟硬度，
也可在點餐時和店員說，
我們也是吃完才知道??
再來，三杯雞的味道我覺得很成功耶～
鹹中帶甜、肉質軟嫩，
麻油和醬油比例拿捏的剛剛好，
口味也不會太油膩，
超級喜歡???(????? ? ????)???
▲甜點－烤布蕾
表層脆口的焦糖和綿密又滑順的蛋香，
口感上很不錯，
可惜甜度對我而言有些偏甜，
比較吃不習慣(?′ω`? )
平常我們是不太會拍餐廳廁所，
但因為森林餐廳的廁所打理得很乾淨，
洗手臺還有好拍的圓鏡，
忍不住和先生自拍一張??
離開前，很幸運遇到店貓Mary，
換牠在吃飯了，哈哈
【餐後心得】
初次來到La Foresta Restaurant 森林義大利餐廳
真心覺得從裝潢到餐點都讓人很喜歡耶??
尤其是爐烤7天乾式熟成鴨
在外觀上或口感都讓人印象深刻，
脆口的外皮和鴨肉的鮮嫩，
再搭配紅酒醬更能提升風味，
完全是道視覺和味覺的雙重享受！
店員態(tài)度也很親切，
會主動收拾空盤，
用餐起來也沒有壓迫感～
而且座位還有貼心提供置物籃，
吃飯時候不用顧著包包！
還沒想好聖誕節(jié)大餐吃什麼嗎？
不妨試試季節(jié)限定的聖誕節(jié)套餐，
保證會讓你大感滿足喔！
1??餐點美味：??????????
2??環(huán)境氣氛：??????????
3??服務品質：??????????
4??再訪意願：???????????
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