逛新北耶誕城不要餓肚子！
在地人激推新板特區(qū)老字號(hào)、超人氣石頭火鍋你嘗過(guò)沒(méi)有？
話說(shuō)編編超愛(ài)吃石頭火鍋，不管冬天夏天都一樣，爆炒香味四溢?
說(shuō)到雅香石頭火鍋，應(yīng)該在臺(tái)北無(wú)人不知無(wú)人不曉吧？！因?yàn)樗娴暮苡忻?/span>
【雅香石頭火鍋】創(chuàng)立於一九七六年的西門町，洋蔥及特製炒料把肉跟鍋底爆香，依序加入新鮮火鍋料，
加入原味湯汁，最後倒入濃濃的大骨高湯，濃郁無(wú)限…
(以上部分文字?jǐn)X取自官網(wǎng))
不妨趁著逛新北耶誕城前，先到附近的質(zhì)感火鍋餐廳享受一下吧
【雅香石頭火鍋 板橋店】就位於板橋秀泰影城旁、近板橋車站，不管搭捷運(yùn)或是開(kāi)車都很方便
門口滿滿的等待人潮，每到用餐時(shí)間就大客滿，一定要先預(yù)約啊！
還好我們有先訂位，不然現(xiàn)場(chǎng)候位肯定要花不少時(shí)間等候……
就讓我們來(lái)瞧瞧店裡人潮絡(luò)，繹不絕的秘密
一踏進(jìn)店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)整個(gè)裝潢也太新穎了吧，跟一般傳統(tǒng)的石頭火鍋餐廳完全不同氛圍！
裝潢風(fēng)格結(jié)合復(fù)古與創(chuàng)新元素，各桌間的距離也非常寬敞，可以放鬆用餐沒(méi)有壓力
還有一個(gè)半遮蔽式的小包廂，第一次吃石頭火鍋竟然有包廂，大圓桌超有圍爐的氛圍，
我很喜歡哩，像在家一樣的舒服放鬆
這兒的用餐方式是自助火鍋消費(fèi)方式，先選鍋底、再選肉盤，最後再選火鍋料！
再來(lái)是菜單的部份?有別於常見(jiàn)的石頭火鍋店，菜單上提供較好的肉品，讓肉控有更多可以選擇
冰櫃廚窗裡的各種火鍋料自助取，想吃什麼自己挑選，最後再用不同花色的盤子來(lái)計(jì)算價(jià)格
食材從海鮮／肉品／蔬菜／各式火鍋料幾乎都有，琳瑯滿目的火鍋料阿，每一樣都想拿哈哈
火鍋料食材都用保鮮膜密封包裝，所以完全不需擔(dān)心保鮮問(wèn)題唷
等待火鍋湯滾時(shí)，可以先來(lái)拿取醬料
雅香獨(dú)門黃金沙茶醬，聽(tīng)說(shuō)厲害了，是店家40年的祖?zhèn)髅胤窖u作，香味、口味跟外面買的不一樣，
他們家的不會(huì)過(guò)油也不會(huì)過(guò)鹹
點(diǎn)完餐後，上菜速度也很快喔，一下子就擺了滿滿一桌
石頭火鍋?zhàn)钪匾谋愠戳希缪笫[、乾魷魚(yú)、香菇、特製炒料、蒜苗、大白菜
首先將乾魷魚(yú)下去爆香，洋蔥、大蒜與特製炒料下去炒，然後再放基本豬肉或羊肉等肉類一起拌炒
看著服務(wù)人員舞著筷子拌炒著鍋中的料，爆香的過(guò)程中香氣不斷撲鼻而來(lái)，看著我好餓啊……
肉大概炒到七分熟以後，服務(wù)人員就會(huì)把肉先撈起了
再加入一碗神秘調(diào)味再倒入高湯，就完成今天的美味火鍋！
先喝一口湯，爆香後的湯頭喝起來(lái)濃郁又香甜，而且很神奇，不會(huì)過(guò)鹹過(guò)膩，搭配食材烹煮剛剛好
迫不及待，準(zhǔn)備來(lái)涮肉了！
美國(guó)低脂牛
這低脂油脂偏低，但仍有細(xì)緻油花分佈，高湯中來(lái)回涮煮3~5下，肉呈現(xiàn)粉紅色為最可口的狀態(tài)
低脂肉質(zhì)與鮮嫩口感的完美平衡，鮮甜多汁、軟嫩可口
雅香上選豬
這一款主要是拿來(lái)爆炒的，要吃之前再涮一下即可，還帶有洋蔥爆香後的蔥香甜味，肉不柴不乾，
非常嫩又細(xì)緻，超級(jí)好吃der?
紐澳小羔羊
小羔羊肉質(zhì)緊嫩，無(wú)一般市面上羊肉濃厚的羊騷味
小羔羊吃起來(lái)鮮嫩口感與香甜的肉汁，讓我一片接一片，完全停不口，不敢吃羊的朋友也可以嘗試唷
嚴(yán)選松阪豬
松阪豬不用說(shuō)，本來(lái)就是我的愛(ài)，有油脂卻不過(guò)軟，吃起來(lái)有脆感，帶有淡淡的肉香
因?yàn)閹c(diǎn)厚度涮起來(lái)入嘴更有口感，愛(ài)吃肉朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)
話說(shuō)吃火鍋一定少不了火鍋料和青菜啦，我們特別挑了一些平常比較少看到的
櫛瓜
超百搭節(jié)瓜，原來(lái)煮也這麼好吃！
口感與香氣與小黃瓜截然不同，煮過(guò)後的口感相當(dāng)軟嫩、清甜，喜歡吃蔬菜的朋友必點(diǎn)
水蓮
水蓮菜用來(lái)煮火鍋後，煮入後吸取湯汁爽脆度更為加分唷
秋葵
第一次在火鍋店看到這種菜耶，在火鍋裡稍微涮煮一下就可以吃，口感軟嫩
蛋腸
「蛋腸」就是用蛋液取代肉作成的香腸，據(jù)說(shuō)是火鍋界中的黃色馬卡龍哩
一口咬下，綿密Q彈滿滿的雞蛋香氣，裡面的口感有點(diǎn)像家裡常吃的蒸蛋，Q彈與脆口的口感一次享受，真的很特別
小珊珊碎碎念：
火鍋！火鍋！火鍋！冬天就是要吃熱騰騰的火鍋啊！
雅香石頭火鍋40年老字號(hào)，店家所堅(jiān)持的口味依舊沒(méi)有改變，保持美味的好滋味?
板橋宵夜必吃，還開(kāi)到凌晨3點(diǎn)，下次睡不著又肚子哩
【Info】
【雅香石頭火鍋 板橋店】
地址：新北市板橋區(qū)民權(quán)路65號(hào)1樓
訂位電話：02-2960-7698
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00 - 03:00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間為02:00)
粉絲專頁(yè)：雅香石頭火鍋 板橋店
官網(wǎng)：雅香石頭火鍋
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