熱呼呼的火鍋一直深受著人們喜愛
知名的火鍋肉多多推出新品牌～饡和牛
主打著和牛吃到飽，只要638元起
還有和牛五重奏
以和牛吃到飽的價位來說，價格非常平實
饌和牛臺中2號店就在臺中市東區漢口路上
就在肉多多火鍋的樓上
佔地有三個店面的寛度，座位空間非常寬敞
樓下就有收費停車場
雖然沒有特約，但樓下就有停車場真的非常方便
不過我們來的時候從崇德路方向過來，想說樓下有停車場但居然沒注意到
所以要來饌和牛又有停車需求的
停車場就在紅色箭頭處的方向唷
以火鍋店家來說，座位及桌面都算寛敞
裝潢帶有輕工業的風格
尤其是桌腳居然是鐵管的設計，很有創意
菜單
饌和牛是吃到飽方式，最低價從498元起就能享有職人桌邊手作湯頭還有熟成牛肉、舒肥雞腿肉吃到飽
肉品是直接點餐，而且也不用劃菜單
直接跟服務人員點餐就可以了，非常方便
火鍋料部份放在自助區，可以自行挑選
想吃多少就夾多少
且食材保鮮做的非常好
喜歡吃蔬菜的，這裡有一大區有各式各樣的蔬菜
除了常見的青菜外，也有爽脆的水蓮可以無限吃到飽
火鍋料及時蔬
也有紫色的地瓜
有選麻辣鍋的，還有鴨血可以加
冰品也有多款可以選擇
有霜淇淋、冰棒
最特別的是榴蓮冰棒，喜歡榴蓮那獨特口味的朋友千萬不要錯過
霜淇淋也有北海道牛奶與抹茶兩種口味
飲品也有好幾種可以選擇
不管是氣泡飲料、茶飲、咖啡類應有盡有
喜歡喝熱茶的朋友
饌和牛也有提供四種不同的茶品可以品茗
而且提供的茶包看起來就很有質感
自助區還有提供黑金和牛滷肉飯
重點是～可以讓你無限吃到飽，完全不怕你吃
是的，你沒看錯！！
饌和牛的調味料就是提供了這麼多樣
裡面有許多是饌和牛獨家研製的特色醬料
桌上備有玫瑰鹽
也可以調配自己喜歡的沾醬
跟我一樣喜歡熱茶的朋友
也可以泡上一杯暖暖身
在等待鍋底跟肉品上桌時
先去自助區夾取想吃的食材
蔬菜、火鍋料應有盡有
還有多款麵食可以挑選
▲黑金和牛滷肉飯
帶有日式甜甜鹹鹹的醬汁口感
白飯白皙飽滿
搭配著肥瘦適中的和牛肉末
滿滿的肉香
火鍋鍋底可以選擇鴛鴦鍋
一邊是味自慢老火湯（固定湯底）
另一邊可選擇職人桌邊手作湯頭五選一：日式壽喜燒、日式味噌牛奶湯、美顏蕃茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣
而且還會有專人到桌邊現炒湯頭
像我們選擇的是麻辣鍋，還可以調整辣度
看著桌人在桌邊現炒，香氣慢慢飄散出來～～
就在專人熟練的拌炒後
紅通通、香氣十足的麻辣鍋就完成了
另外還有提供一壺高湯
可以自行添加湯頭，還有調整麻辣湯頭的鹹淡
饌和牛共有三種消費方式
我們選了638元+88元
不但有和牛吃到飽，還有熟成牛肉、舒肥雞肉
還有浮誇的土石流和牛泡芙吃到飽
一開始會先送上所有的基本肉品
如果有需要再續肉可以告知服務人員
味自慢老火湯
使用雞骨與豬大骨與數種藥材熬煮出乳白色的湯頭
喝起來很鮮甜且不油膩
麻辣湯頭辣度適中
加入多種辛香料製成
兼具麻、辣、鮮、香的口感
嗜肉的你，趕快來挑戰你可以疊多高
▲義式舒肥雞腿肉
去骨雞腿肉使用義式舒肥料理的方式
搭配秘製的蔥油
是目前唯一的一家
喜歡充滿香蔥滋味雞腿肉的老饕，必點！！
▲國產梅花豬
梅花豬瘦肉中依舊帶有油花
吃起來肉質軟嫩不乾柴
雖然有油花，但不像五花口感較肥嫩
▲國產培根豬
培根豬的油花雖然滿多的
但吃起來口感不會太肥，且帶點略脆的口感
肉質鮮嫩
▲熟成紐澳霜降牛
熟成紐澳霜降牛肉片瘦肉算多，吃起來口感厚實
美味不柴口
咀嚼中散發著香甜多汁的滋味
▲熟成紐澳沙朗牛
沙朗肉質瘦肉的比例較多
就算涮到全熟，肉質也完全不會柴口
吃起來很紮實的口感且更容易有飽足感
特別適合不喜歡吃太多肥肉及不敢吃太多油花的人
▲熟成紐澳板腱牛
板腱牛紮實的肉質加上帶有Q勁的嫩筋
油花較少但吃起來口感還滿鮮嫩
▲熟成美國培根牛
熟成美國培根牛油脂豐富
吃起來油脂香氣十足
口感軟嫩，肉質吃起來鮮甜又有豐富的油香
▲熟成美國霜降牛
熟成美國霜降牛油脂分布均勻
吃起來肉汁香甜、軟嫩口感佳
▲熟成美國板腱牛
熟成美國板腱牛略帶嚼勁
口感新鮮柔嫩
吃起來紮實中帶有彈性
可以感受到細嫩多汁、爽滑的口感
我喜歡把蔬菜放在老火湯裡熬煮
把菇類跟肉類放到麻辣鍋裡熬煮
肉片涮過後，帶有淡淡的麻辣香氣
直接吃也可以
另外也可以沾著自己調配的醬汁或搭配玫瑰鹽一塊食用
▲熟成澳洲極致饌和牛
熟成澳洲極致饌和牛上佈滿細小的油花
油花分布均勻，如同白雪飄落
熟成澳洲極致饌和牛只要放至鍋裡輕涮2～3秒是最佳賞味熟度
肉質帶點淡淡的粉嫩色澤
豐富肉汁的模樣，讓人垂涎欲滴
風味獨特、口感極佳
搭配玫瑰鹽帶點鹹鹹的口感
肉質鮮嫩又帶有鹹香滋味
會讓人忍不住一口接著一口吃
所以後來明明吃很飽，還是忍不住再點了第二次
▲熱焰炙燒骰子和牛
紮實有咬勁的骰子和牛搭配炸到金黃香酥的蒜酥一塊吃
牛肉的甜味加上蒜酥獨特的香氣
▲極致饌和牛手卷
一口咬下，和牛的肉香、海苔的海味、高麗菜絲的脆甜
還有花生粉的香氣、小黃瓜的鮮脆、美乃滋的香甜
讓你同時品嚐到非常豐富的口感
我超級喜歡的（個人非常推薦）
▲土石流和牛泡芙
吃過巧克力口味、奶油口味甚至是地瓜、芋頭口味的泡芙
但您有吃過和牛口味的泡芙嗎??
來到饌和牛吃到飽，只要638元再加88元即可享有土石流和牛泡芙吃到飽
鮮甜多汁的和牛包入香濃的起司
搭配微酥脆的泡芙
一口咬下，牛肉香甜及起司奶香的美味
來到饌和牛必吃！！
▲北海道生食級炙燒干貝
生食級干貝經過簡單的炙燒後
內層保有非常軟嫩鮮甜的口感
滿滿的海味～
自助區還有提供紅豆湯
還有芝麻、花生口味的小湯圓可以DIY煮食
男友說，紅豆湯非常真材實料
一舀起來滿滿的紅豆
紅豆綿密而且不會太甜膩
雖然小小一顆，但裡面包入芝麻內餡、花生內餡
一咬下花生香氣馬上散發出來
而且小小一顆，就算你吃飽了還是可以留點小小的甜點胃給紅豆湯圓
北海道牛奶霜淇淋搭配脆皮甜筒
愛吃冰的飯後一定要來一支
另外也有榴槤冰棒、香草 、摩卡口味的冰棒
還有像草湖芋仔冰大小的冰品，有花生、芋頭、芝麻三種口味
每次吃火鍋必喝湯的我
將麻辣湯加入些許老火湯
同時可以嚐到濃厚的高湯，同時還有香辣的滋味
如果再加入一份麵食就更完美了
雖然我拿了一包王子麵準備要煮，但後來因為吃太飽
怕煮了吃不完造成浪費，所以作罷
此時真希望自己能帶10個胃來大吃特吃
因為好多食物都好想吃，但肚子不爭氣，裝不下啦～
饌和牛以638元的價格就能享有和牛吃到飽
說給朋友聽，朋友都不可置信的說〞怎麼這麼便宜〞
而且湯頭水準相當不錯
自助區也備有許多火鍋食材及副食、飲品、冰品可以享用
獨特的和牛五重奏，必吃
店家獨家研製的特色醬料，口味多樣有特色
賊予肉品、火鍋料更多樣、更豐富的口感
真的非常值得推薦！！
饌和牛臺中2號店
訂位專線：04-2298 5700
地址：臺中市北區漢口路四段72號2樓
營業時間：
週一至週四11:30~16:00、17:30~23:00
週五11:30~16:00、17:30~凌晨02:00
週六11:30~凌晨02:00
週日11:30~23:00
FB：https://www.facebook.com/wagyudining
用餐時間90分鐘，酌收10%服務費
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