晃眼間一年又快要過完了,大家都在期待即將來到的農曆年跟領年終啦!我老媽又開始在煩惱團圓飯要怎麼處理?
以往我老媽很龜毛,雞鴨魚肉連甜點,都要自己料理!
現在市面上冷凍包年菜應有盡有,種類多,也讓操煩年夜飯的媽媽們多了很多選擇!
朱記餡餅粥是大家耳熟能詳的北方好味道。像我們家是北方人,朱記年菜就是咱家年菜加菜的好幫手!
朱記年菜其實種類真的很多,像是年菜重頭戲經典海陸佛跳牆、暖呼呼的如意松子蔘雞湯、肉食控愛到不行的醍醐醬燒金蹄膀,
福滿翠玉獅子頭、大人小孩都愛的團圓櫻花蝦油飯、還有經典盤菜團圓櫻花蝦油飯,
處理最省事的冷盤菜金玉紹興仙醉蝦跟冰釀紹興醉雞腿。完全就是可以辦桌的概念啊!
這次老媽欽點要吃吃看福滿翠玉獅子頭跟金玉紹興仙醉蝦。
看我開吃之前,可以先參考看看朱記的官網介紹唷!
【朱記】福滿翠玉獅子頭←點我看介紹
【朱記】金玉紹興仙醉蝦←點我看介紹
朱記年菜都是用喜洋洋大紅配上燙金字樣的禮盒,冷凍配送!
就算是過年拿去婆家或是拿回家孝敬媽媽,都很體面~年節前提前預購,冷凍保存也很方便!
重點是,料理超方便的啦~直接剪開包裝,放電鍋蒸就可以了!
醉蝦直接解凍後擺盤!準備年夜飯再也不用像灰姑娘一樣苦情啊!
這道福滿翠玉獅子頭,直接用1.5杯的水,放電鍋蒸,完全沒退冰的狀況下,半小時以後就可以上桌囉~
我們家過年一定要吃獅子頭!感覺就是來年會有好兆頭!
平常老媽不知道煮什麼菜的時候,弄上一鍋暖呼呼的獅子頭,有菜有肉,一道菜就可以讓我們配白飯吃超飽!
福滿翠玉獅子頭有滿滿的嫩白菜跟番茄當基底,配上臺灣豬前腿肉,真的很豐盛!香氣四溢!
一份朱記福滿翠玉獅子頭,有六顆渾圓飽滿的獅子頭,吸滿鮮甜的湯汁!超級誘人的!
闔家團圓就是要澎湃啊!小年夜餐桌上來這麼一道菜,就是幸福滿滿!
白菜真的很嫩很入味,尤其配上天然蔬果番茄,那個甜味整個讓口感清爽起來!
在餐廳吃的獅子頭,通常都很重口味,加了一堆調味料,無形中也會讓味蕾很辛苦!用朱記在家輕鬆煮,美味又方便!
獅子頭真的非常非常嫩,咬下去還有點Q彈多汁的啾西感!
家中如果有長輩或是小朋友的,也非常好入口!真的是大人小孩都會愛的菜色!
【朱記】金玉紹興仙醉蝦
我個人真的很推薦不管是年夜飯還是在家懶得煮想要加菜!這道醉蝦一定一定要帶回家!
因為真的是超方便!提早拿出來解凍以後就可以直接呈盤!
不用自己在那邊經過繁複的工序,冷凍包方便就是無敵!
是不是用料很十足!整個盤子排滿滿!這道真的是年菜必備啦!
醉蝦的精華是什麼?當然是湯底啊!
除了使用紹興酒以外,還加了枸杞、當歸、川穹與甘草,濃郁的酒香之外,湯頭還帶有甘甜!一上桌就會讓人垂涎三尺!
每一隻白蝦都白白胖胖很新鮮~吃起來超甜的!
放假晚上還可以拿出來,跟家人一邊吃一邊聊天、追劇!真的是朱記居家好料理!
今天老媽超開心的!吃到咱門北方人正宗的好味道,
還特別弄了我們從小最愛吃的燴餅來當主食搭配,晚餐輕輕鬆鬆就準備好!
想要讓今年的團圓飯輕鬆吃,真的要趕緊預購!美好的時光就是要花在跟家人談笑風生間啊!
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朱記
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