• 店家資料：和菜庵
• 用餐時間：2020年6月
• 營業時間：週日至週四11:00-21:30/ 週五週六11:00-22:00
• 電話：02 2791 3223
• 付現、刷卡、一成服務費
• 地址：臺北市內湖區成功路四段188號(內湖citylink)

之前看到報導說內湖開了一家來自日本的火鍋跟壽司吃到飽，

當時就已經想來朝聖了，

但那個時候假日用餐時間一位難求，隔了幾個月後終於讓我訂到位

就在捷運內湖站連接的內湖citylink，

交通非常方便~~~

假日午餐人也是蠻多的，記得用餐一定要先訂位，

確認有位子再吃，

剛進店內，櫃臺有服務人員先跟我們解釋用餐內容跟價位，

要先點餐才會帶客人入座，

和菜庵有不同類型的吃到飽價，

最低價的組合是雞豬吃到飽(409元+10%)，也有特上饗宴-壽司&肉品等吃到飽(679+10%)

我們選擇雞豬吃到飽組合，因為覺得再加壽司我們可能會吃不下XD

湯底不用加價的有土雞昆布湯&壽喜燒湯底，

其他特別風味的湯頭要額外+60元唷，

點完餐後就開始晃晃到底有什麼寶，

首先看到醬料區，

醬料區好多調味料!! 看到就覺得很舒心，

我好喜歡醬料區有不同選擇這樣(雖然不一定會用到XDDD)

這邊有白芝麻、花生粉、辣椒粉、蒜泥、生薑泥、碎洋蔥、蘿蔔泥、蔥花等等

旁邊還有胡麻醬、柚子醋、味噌醬、自製老饕辣醬、和風醬等等，

另外店家還有附上醬料調配的範例海報，

譬如怎麼製作老饕和風擔擔麵、或是如何用辛香壽喜牛丼，

跟著調法吃感覺可以吃到更多風味的料理唷

旁邊還有一區除了有凱薩沙拉外，

還有和風夾餅區及神戶歐風豬肉咖哩，

有炒牛肉鬆跟墨西哥餅皮，然後可以包著粉或沾咖哩吃，

還有奶油鮭魚燉飯~~

可以吃到口口的鮭魚，奶油燉飯我自己也很喜歡!

蔬菜區有相當水準的保鮮冷藏，

還可以看到水蒸氣(應該是水蒸氣吧)XDD

種類有青江菜、高麗菜、龍鬚菜、杏鮑菇、木耳、豆芽菜、芋頭、南瓜等等，

另一區也有菇類、玉米、凍豆腐、腐皮、金針菇、板豆腐、蒟蒻，

也有麵食類的選擇：雞蛋拉麵、烏龍麵、年糕及寬冬粉，

半開放式空間也可以看到廚房人員正在處理蔬菜，

夾完菜後回座位準備大快朵頤!

湯底是原味鍋底跟壽喜燒鍋底，

話說湯底煮乾了也可以自己來加湯~

剛開始店家都會先上各兩盤肉品，

因為我們是雞豬吃到飽，所以就是梅花豬、豬五花跟雞腿肉的選擇，

之後就可以畫單加點你要的肉品，

跟雞腿肉擺一起的是，附贈的手工竹筒雞肉丸，

雞肉丸只附贈一次，雖然很好吃，但沒辦法加點唷XDD

首輪非常客氣的菜盤!

回到位子就開始丟進鍋子煮~~

每個特色餐點都吃一遍是我的潛原則XDD

除非我真的已經快飽炸了或我真的不愛，

不然試好試滿是必須

神戶歐風豬肉咖哩+奶油鮭魚燉飯+和風夾餅都來吃看看

個人是比較推豬肉咖哩跟奶油燉飯，

不用吃多，可以嘗嘗味道~

甜點區也是蠻讓人驚豔的，

和菜庵也有推薦的自己做和風甜點，

以霜淇淋當基底，上面可以搭配自己喜歡的食材，

原料包含：蕨餅、珍珠、大納言紅豆餡、抹茶凍、咖啡凍，

淋上抹茶醬、黑糖醬、巧克力醬或灑上巧克力米、棉花糖

也有單獨熱的紅豆紫米湯

另外甜點旁邊也有水果，

飲料區有汽水類的，也有果醋果汁的選擇，

最左邊那臺就是霜淇淋機~~

搭配和風甜點好好吃^_^

餐廳提供咖啡機很常見，但重點是還有旁邊一堆風味糖漿，

因為每次在外面買風味拿鐵都看到店家也是擠這些糖漿，

所以這邊提供各式口味選擇，是覺得蠻酷的XDD

後來夾了幾輪、加點幾輪我就不方便透漏了，

一直說要減肥但假日還是都來吃吃到飽，

用脂肪紀錄食記的女人

總體而言，

我個人覺得交通很方便、蔬食很保鮮、肉類品質也很好、醬料種類多、其他額外附餐也很多元，

價格上來說也不是很貴~

如果很愛吃壽司的人也可以多加價有19種壽司可享用~

可能因為也是日式鍋物吃到飽的風格，我們覺得跟涮乃葉有點相像，

都是很可以再訪的店喔

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醬廖火鍋魂的紀錄

• 新北板橋x火鍋【鐵火鍋】板橋環球、板橋車站、捷運板橋站/ 和牛咖哩+和牛肉燥/ 附餐吃到飽/ 最低價298元
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• 新北板橋x火鍋【鍋飽飽】 近廣福公園、重慶國小/ 平價日式鍋物、最低價只要145元/ 麻辣湯底煮肉片好吃
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• 臺北士林x火鍋【富樂臺式涮涮鍋】捷運士林站1號出口/ 霜淇淋、甜品續用
• 新北板橋x火鍋【涮乃葉】小遠百FE21/ 捷運板橋站/ 十幾種蔬菜加肉品吃到飽/ 還有咖哩跟黑糖蕨餅、抹茶霜淇淋續用
• 新北板橋x火鍋吃到飽【小林麻辣火鍋】自助式麻辣鍋、石頭鍋/ 甜點附剉冰/ 板橋名店不收服務費
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• 新北板橋x火鍋【梁季健康養生鍋】捷運新埔站/ 致理周邊美食/ 人氣平價火鍋店/ 港式火鍋
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