今天來介紹一家雪冰咖啡廳"Bucket巴奎特"，Bucket的意思是筒子籃子之意思，吃一碗裝著滿滿的雪冰，裡面裝著老闆娘的愛心與關心，帶著滿滿暖心愉快的心回家!另外英文有bucket list(口袋清單)這個意思，也可以聯想到，讓人把這家店放入口袋清單中的一種解讀。。
"雪冰"，這個名詞大家關聯到的就是雪花冰，但雪冰並不是雪花冰！雪花冰是用冰磚下去刨，雪冰是用牛奶利用機器急速冷凍製造出冰霜在刮下來變成一顆顆冰晶雪冰，比較不容易融化口感比較有層次。
店裡主打商品為雪冰、氣泡飲、還有雞蛋仔與巴斯克乳酪蛋糕。
雪冰的總類很多，這個季節當然是吃草莓牛奶雪冰，新鮮的大湖草莓酸酸甜甜的滋味淋上煉乳再搭配一根北海道牛奶冰棒，真的是大大的滿足！雪冰表面與內層也有撒上一些堅果類的配料，整碗口感很有層次，雪冰的綿，草莓的酸甜，堅果的脆加上煉乳一口吃進嘴巴....現在回想起來流口水中！雪冰為了搭配草莓季，研發很多新的口味，例如巧莓戀人、聖誕派對都可以去嘗鮮看看！
話說夏天是減肥的季節，但是冬天更要忌口！氣泡飲就是很好讓肚子有飽足感的飲品，各式氣泡口味喝起來爽口輕鬆無負擔，"藍檸接骨木"檸檬的酸，再加上接骨木獨特的味道，解渴又解膩，喝完這一大杯很有飽足感！
原味雞蛋仔一顆一顆一口一口停不下來，原本以為像傳統雞蛋糕一樣鬆軟口感，沒想到這裡的雞蛋仔多了一個脆Q脆Q的口感！並且保有雞蛋香孩時記憶的味道。
巴斯克乳酪蛋糕像在吃冰淇淋蛋糕，綿密厚實的口感，雖然外觀很醜但是鹹香鹹香的獨特乳酪味道真是一絕。
雖然現在是冬天！但是冬天吃冰真的有更暖的感覺！終於知道韓國人冬天為甚麼比夏天更愛吃冰，溫暖的小店值得去嘗鮮看看！韓國來的雪冰，撫慰不能出國的心靈呀。
?店家資訊:
Bucket巴奎特創意甜品
地址 : 新竹市金城三路11號 (將軍村停車場對面)
營業時間 : 週二~週日 1200-1900 (每週一公休)
電話 : 0966 466 875
網址 : https://www.facebook.com/bucket9281127/
