Item: 伊府將鍋燒-中山店
Rating: 4.8
Author: 女子的休假計劃

從高雄起家的「伊府將鍋燒」陸續(xù)在外縣市展店，北部也陸續(xù)開了幾間分店，讓北部人也可以品嘗到南部上來的美味，店內(nèi)主打鍋燒，價(jià)位從小資族到富豪級(jí)想吃澎派奢侈豪華鍋燒的價(jià)格都有$50-399。

陸續(xù)推出新品改變大眾對(duì)鍋燒意麵的既定印象，平凡的小角色也能華麗大變身，可加購(gòu)成「天使紅蝦、大牡蠣、小龍蝦、藥膳蝦」等鍋物，不只滿足葷食口味也有出素食者可食的鍋燒意麵，除了意麵、雞絲麵、泡飯還有烏龍麵主食可依個(gè)人喜好選擇，價(jià)格平實(shí)口味也很不錯(cuò)，只能說這間店CP值超高，吃一次就會(huì)成為回頭客。

伊府將鍋燒店家的招牌非常顯目，從遠(yuǎn)處就看到大大的招牌，從捷運(yùn)中山站6號(hào)出口步行1分鐘就可抵達(dá)，交通極為便利。

伊府將鍋燒 其品牌創(chuàng)立是因?yàn)?/span>創(chuàng)始人從小就喜歡吃鍋燒意麵，將小時(shí)候回憶的味道變成一碗碗的鍋燒意麵，為了提升意麵品質(zhì)，選用臺(tái)灣在地麵粉自製意麵，讓意麵口感更好，不僅將小時(shí)候的回憶重現(xiàn)也分享給更多人品嘗。

最安心的地方就是食材來源與在地職人合作，選用當(dāng)令新鮮食材烹煮，簡(jiǎn)單以鹽跟水煮出食材的原味，完全不加味精或其它添加物，更能吃出食物原始本質(zhì)及吃進(jìn)健康。

平日中午抵達(dá)，座無虛席滿室熱鬧的景象，生意非常好，讓我們小期待一下。

店內(nèi)環(huán)境乾淨(jìng)整潔又明亮，牆上有掛著各款店家熱賣款商品，座位有分長(zhǎng)桌、雙人座位區(qū)或四人座位區(qū)，約有30個(gè)座位區(qū)，客滿時(shí)須耐心等候一下，還瞄到有藝人的簽名，感覺挺厲害的。

廚房是半開放式可以近距離看廚師烹煮的畫面，讓人覺得格外安心，食材都有先備好料，看起來都很新鮮。點(diǎn)餐後，店家會(huì)依照餐點(diǎn)拿取食材烹煮，無太多的調(diào)味，

而且經(jīng)我鷹眼考察，店家全程一點(diǎn)味精都沒加，僅簡(jiǎn)單以鹽跟水煮出食材的原味，優(yōu)秀！

筷子、湯匙放在殺菌區(qū)自取，還貼心提供冰涼蜂蜜水，甜滋滋的很解渴，稍稍滿足了鹹食後的一抿甜，滿足。

▼伊府將鍋燒店菜單

平價(jià)從50元起跳，菜單價(jià)格明確、選擇口味的品項(xiàng)也多，冬季新上市推出「藥膳蝦」、限定商業(yè)套餐等，靠近點(diǎn)餐區(qū)還設(shè)計(jì)一系列讓選擇困難癥朋友好好選擇的菜單，都是來自店長(zhǎng)推薦。

▼辛泡菜 $30

泡菜算小辣程度，偏臺(tái)式口味的辣爽，爽脆之中帶著泡菜的甘甜及水份。

▼泰式帆立貝 $40

超多顆帆立貝一份才40算蠻佛心的價(jià)格，淋上酸爽的泰式酸辣醬，酸酸甜甜好開胃。

▼八戒耳片 $30

豬耳朵切的很薄，一入口滿滿濃香煙薰氣在嘴中散開，薄脆爽口又彈口。

▼十全大補(bǔ)藥膳蝦鍋燒 $180 (特價(jià)$150)

店內(nèi)人氣款之一，現(xiàn)在天氣冷茲茲的來上這一碗補(bǔ)一補(bǔ)很合理啊！滿滿的料澎派的將意麵隱藏，格外有驚喜感，非常豐盛，內(nèi)有玉米、青菜、魚板、豬肉片、豆腐、水煮蛋、蛤蠣、鮮蝦。