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Kuni

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

phone02-2729-9699
place臺北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
作者本次評價:
3.30
美味度
3.50
服務品質
2.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

 

 九月時很強烈感受到臺北的拉麵潮已達飽和之境了,
 
 所以當耳聞三田製麵所即將於十月初開幕時,
 
 肚子竟然抗議了:"若不好吃,你欠我一份道地的德國豬腳唷。"
 
 我:"Okay的啦!(苦笑)"
 
 
 
 
 
 
 
 (人潮擁擠的門口)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 晚上趁著去鄰近辦事,順便走進阪急地下二樓排隊,
 
 才發現三田竟開在花月嵐隔壁,兩家日式拉麵親密地緊貼著,
 
 呃,展店有急到這種地步!
 
 
 
 
 
 
 
 排隊時某外場的服務生照例發菜單給客人傳閱,
 
 但態度實在是太差了,回答問題時也很沒耐心,
 
 另外看不到幾頁還在考慮要吃什麼,
 
 她竟刻意一直站在我面前想將菜單抽走,我說請等一下,
 
 她馬上臉就臭起來。
 
 
 
 
 
 
 
 
 隔了三十分鐘總算進了店內,
 
 說真的,除了日籍經理與一位男服務生外,
 
 其他包括櫃檯與外場等,要不就是上菜順序錯誤,要不就是態度令人火大,
 
 比如在後頭排隊的兩人都比我先拿到了麵,
 
 經抗議後,換成右邊更晚到的客人拿到我的炸雞。
 
 
 
 
 
 (可爾必思)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 抱怨歸抱怨,還是得回歸主題,
 
 點了濃厚豚骨魚介拉麵(中,NT.230)
 
 加NT.90變成套餐附炸雞三塊與一杯飲料(選可爾必思)
 
 
 
 
 
 三田的拉麵屬魚介豚骨W系湯頭,
 
 濃郁度中等,柴魚香介於麵屋輝與緣麵屋之間,順滑好入口,
 
 很適合一般拉麵入門者。
 
 最令人不滿意的應該是那偏瘦的叉燒吧,
 
 偏乾柴的肉質與口感,就算涮了麵湯也一樣。
 
 
 
 
 
 
 (濃厚豚骨魚介拉麵)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (很適合一般的拉麵入門者)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 但炸雞則非常,非常地好吃,有點類似中和名店食堂屋的口感,
 
 外酥內軟同時肉汁滿溢到無以復加,絕對是臺北拉麵店裡排名前三的炸雞。
 
 順便試嚐朋友的辣味沾麵,辣度與魚介豚骨保持得相當均衡,
 
 很容易一口接一口,比湯麵更加討喜。
 
 
 
 
 
 (非常,非常好吃的炸雞)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 (表現更佳的沾麵)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (辣度溫和的沾麵醬汁)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 吃了那麼多家拉麵店,
 
 
 頭一次服務費付得很不甘願呀。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (日籍經理在門口招呼客人)
 
 
GRD日誌---三田製麵所(阪急門市)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BY GRD3 AND KUNI
 

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