苗栗三義美食「三義土雞城」，三義超夯的景觀花園餐廳，食尚玩家和非凡大探索都曾來報導(dǎo)過！店家販?zhǔn)蹎吸c熱炒和招牌合菜，無論散客或團(tuán)體客都很適合來聚餐！除了室內(nèi)座位以外還有半露天的花園用餐區(qū)，相當(dāng)悠閒愜意～而且一旁就有免費停車場方便停車唷！文章內(nèi)有店家地址、電話、營業(yè)時間、完整菜單價目表MENU供參考！
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【苗栗三義美食推薦｜三義土雞城】
▲這間「三義土雞城」從民國85年開業(yè)至今大約25個年頭，剛開幕期間這裡確實有養(yǎng)雞，但是因為環(huán)境維護(hù)不易，經(jīng)過考量後就沒有繼續(xù)養(yǎng)了！不過這裡的土雞是與店家嚴(yán)選的合作廠商進(jìn)貨，都是挑選足五個月大，重量達(dá)4斤12倆至5斤的母雞～品質(zhì)有保證??
【三義土雞城｜完整菜單MENU】
▲來到「三義土雞城」用餐可以點店家搭配好的桌菜或是單點熱炒！合菜部分有5-7人2800元、8-10人3500元！
▲如果是食量比較大，或是希望請客看起來比較體面，就可以點4000元的合菜唷！
【三義土雞城｜4000元合菜分享】
▲我們這天點的是4000元的合菜～他和3500元的合菜主要差別在於：雞肉盤從三分之一隻升級成二分之一隻，不但多了一份客家麻糬，還有各項的菜色份量再升級！讓10個食量大的成人也都能吃得飽飽飽?
▲老闆說3500元的份量適合10個食量比不這麼大的人～如果是食量比較大～想要吃得更豐富又飽足～就會推薦點這桌4000元的菜色唷！
【梅干扣肉刈包】
▲梅干扣肉選用新鮮的三層肉，需要先蒸後醃再炸，接著再擺盤，然後才會把三層後和梅干菜放在一起蒸6個小時！是一道非常費時費工的料理！
▲每一塊的三層肉都很有厚度，梅干菜的量也完全沒在小氣的，讓你可以直接配飯，或是包在刈包裡面一起吃！就是要讓你吃得飽飽飽！
【黃金土雞盤】
▲這二分之一隻的黃金土雞分量很足～這是客家人最愛吃的放山雞，因為雞隻的運動量大，肉質(zhì)較有彈性～較紮實！口感就是特別好??
▲尼看看這個雞肉！光看就知道是好吃的！上面雞皮和肉的中間還有一層膠原蛋白果凍，QQ的肉質(zhì)非常美味！無論要搭配客家桔醬或是辣椒醬油都很搭！
【羊奶頭雞湯】
▲羊奶頭是一種流傳於原住民聚落和客家莊的本草藥方，更是食補(bǔ)界的當(dāng)紅食材！因為羊奶頭在生切時會有白色汁液流出，所以被客家人稱為羊奶頭～
▲店家選用山採的羊奶頭樹根熬煮6小時提煉精華，再放入土雞肉塊一起煮！最重要的是老闆放到湯裡面煮的土雞肉都是最高等級～是和雞肉切盤裡的雞肉相同品質(zhì)～絕對好吃不乾柴！
【糖醋魚】
▲糖醋魚選用了大約一斤的新鮮鱸魚，將魚裹粉後放進(jìn)油鍋現(xiàn)炸，並淋上老闆特製的糖醋醬，醬料主要是用鳳梨、番茄醬和金桔醬調(diào)製成自然的濃稠感而非勾芡～這酸甜的滋味肯定是大人小孩都喜歡的味道！
【碳烤鹹豬肉】
▲鹹豬肉選用新鮮的三層肉，使用店家的獨製秘方醃漬兩天，客人點餐後才會烤，絕對不會二次加熱。
▲厚度剛剛好的鹹豬肉醃製的很入味，一旁還有爽脆的臺式泡菜和蒜頭辣椒醬油搭配！無論要單吃或是配飯吃都很讚～是我今天很愛的一道菜色??
【客家麻糬DIY】
▲如果點4000元的套餐，就會多出這份客家麻糬當(dāng)飯後點心！麻糬是在地的阿婆製作的！而且店家很貼心的把麻糬和花生粉都另外包裝，如果你吃完正餐就吃不下麻糬，還可以直接外帶回家唷～超方便！
【薑絲炒大腸】
▲薑絲炒大腸選用當(dāng)日新鮮豬大腸的後段，切成三角形狀，川燙後快炒！要炒到豬腸砰砰的口感～火侯控制可是非常重要的一環(huán)～這就是主廚多年累積的功夫啦！脆中帶勁的豬大腸， 搭配了酸酸的特製醬汁，十分夠味！
【麻油熱腰花】
▲麻油腰花的麻油是選用北港的100%純麻油～而腰花新鮮Q彈，吃起來沒有任何腥味，而且腰花給的很大塊，就是特別豪氣??而下方還加了一些杏鮑菇點綴！
不只麻油是100%純麻油，店家使用的醬油都是100%純釀造！可以看出老闆對原物料的堅持！老闆也可以很自信地告訴客人「他家裡吃什麼，就給客人吃什麼！」所以來到這裡用餐～絕對可以讓你吃得很放心！
【香酥野溪蝦】
▲溪蝦是選用了臺中的水庫蝦，端上桌的溪蝦肯定只經(jīng)過一次的烹調(diào)，不會二次油炸！就是要讓客人吃到溪蝦酥脆的口感！溪蝦上加了些蔥花和辣椒點綴～若再沾一點胡椒鹽～味道會更棒喔！
【客家燜竹筍】
▲客家的桂竹筍是選用竹篙筍，並加入福菜和雞高湯一起熬煮，喝起來特別鮮甜！而且因為有加入福菜，所以喝起來有種回甘的口感，竹筍的口感鮮嫩，吃起來蠻清爽的！
【季節(jié)時蔬】
▲現(xiàn)在提供的季節(jié)時蔬為龍鬚菜，這是和在地小農(nóng)合作的龍鬚菜，完全不灑農(nóng)藥！使用少許的油和蒜頭拌炒，就是要讓客人吃得健康無負(fù)擔(dān)！
【手工純麥麵包】
▲「三義土雞城」在每週六週日會寄賣「鍋鍋純麥烘焙坊」的窯烤麵包！如果平日也想吃到，記得先打電話跟店家預(yù)定！這個麵包是全天然的，不添加奶、蛋、油、糖及任何香精，採用歐洲古法長時發(fā)酵，以鑄鐵鍋及陶鍋烘烤，堅持天然與健康！
▲口味有：蔓越莓核桃、蔓越莓巧克力、紅棗核桃、龍眼乾核桃，價格是一顆180元！一旁的保鮮盒內(nèi)也提供了切片的麵包供客人試吃！讓你吃到喜歡再購買！
【三義土雞城｜花園景觀用餐區(qū)】
▲我自己非常喜歡這個半露天的花園用餐區(qū)～因為坐在這裡用餐比較通風(fēng)～景觀也很好！可以邊用餐邊欣賞美景～就是特別讚?
▲如果夏天在半露天的花園用餐區(qū)可能會有些蚊蟲～要自己注意防蚊！但是冬天來用餐就沒這個困擾了～但就是要自己拿捏氣溫～如果不會太冷～就可以坐在這邊愜意地享用餐點唷??
▲想不到吃個客家菜也可以吃得這麼浪漫～有一瞬間我還以為我到哪間異國景觀餐廳用餐了呢～
▲坐在露天用餐區(qū)最大的好處就是可以隨時捕捉到往來的火車！如果你是鐵道迷～肯定不能錯過啊～
【三義土雞城｜室內(nèi)用餐區(qū)】
▲如果不是走停車場旁邊的階梯下去，就會是走店家的正門進(jìn)入店內(nèi)！想不到他們的花花草草不只是在後院才有，在店門口也擺了滿滿的花花草草呢！
▲店內(nèi)的用餐座位大多是8-10人座的圓桌，如果帶著小朋友來用餐，他們也有提供兒童座椅～
▲在店家的牆面上～提供了招牌餐點的品項和照片給客人參考～
【三義土雞城｜停車資訊】
▲面對「三義土雞城」的左手邊有個室內(nèi)停車區(qū)，建議要提早一點到，比較容易停到室內(nèi)的位置～如果室內(nèi)的停車場停滿了，戶外的空地也都可以停車，來這邊聚餐不太需要煩惱停車的問題～
▲停好車以後，在停車場旁邊就有一個樓梯可以下樓，從這邊下去是通往店家的半露天花園用餐區(qū)～如果帶著小朋友或老人家前來不方便走樓梯～也可以走出停車場～從店家的大門進(jìn)入店內(nèi)喔～
▲這裡的View未免也太美了吧，被花花草草圍繞的感覺真好！如果天氣還不錯～很推薦坐在花園區(qū)用餐～
▲整體來說，這間「三義土雞城」的用餐環(huán)境很棒，我特別喜歡他們半露天的花園用餐區(qū)，悠閒愜意的氛圍讓人特別放鬆！散客來用餐可以單點，團(tuán)體客來用餐可以點桌菜，而且停車非常方便，是一間很適合聚餐的客家菜餐廳選擇！這天品嘗了店家搭配好的4000元桌菜，桌菜的菜色還蠻不錯的，10個大人肯定可以吃飽飽！個人特別喜歡黃金土雞盤、糖醋魚、碳烤鹹豬肉、羊奶頭雞湯、清炒龍鬚菜！值得推薦給大家！
「三義土雞城」店家資訊
▋地址：苗栗縣三義鄉(xiāng)雙湖村雙草湖11鄰199號
▋電話：0912-015-636
▋營業(yè)時間：週一至週五12:00-14:00,17:00-19:00、週六週日11:30-14:00,17:00-19:30
▋官方臉書：點我看店家粉絲團(tuán)
***本文感謝”三義土雞城”邀約,內(nèi)文為真實感受分享***
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