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茉莉小姐

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:

五梅先生 巨蛋店

phone07-552-5788
place高雄市左營區博愛二路777號漢神巨蛋購物廣場B1F
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

本文出處:
https://jasminelady.pixnet.net/blog/post/47584259


021
年底吃多了大魚大肉、毫無節制吃到飽,有時也是會檢討一下,上禮拜去【漢神巨蛋】買東西,逛一逛決定吃一餐素食讓腸胃休息一下,所以選定在B1美食街生意很好的【五梅先生】



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【五梅先生】是漢來美食集團的素食蔬食品牌,在漢神百貨本館和漢神巨蛋都有設櫃,平日中午就生意很好,現在的人即使本身不是素食者,也都會三不五時選擇一餐吃素食,有別於葷食的調味方式和食材口感,給日常生活多一點變化與健康。



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這張照片右手邊有四個座位,其他的話就是美食街座位區自由選擇。



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店裡的燈座還有一點點復古元素裝飾。



漢神巨蛋精緻好吃蔬食料理【五梅先生 巨蛋店】推麻辣臭豆腐,香臭香香!(附完整菜單價位)│高雄素食餐廳推薦
這張是五辛素菜單,有五道主食可選擇:麻辣一品醬香飯紅燒湯麵咖哩湯麵咖哩香酥黃金排飯椒麻醬香拌麵。想要減醣、不是那麼餓的人可以選右下角綜合滷味拼盤,其他還有各種小點心、小配菜。另外還有不同季節限定,像現在冬天推出的就是麻油湯麵



漢神巨蛋精緻好吃蔬食料理【五梅先生 巨蛋店】推麻辣臭豆腐,香臭香香!(附完整菜單價位)│高雄素食餐廳推薦
另一張是蛋奶素菜單,把五辛素和蛋奶素直接分開列出菜單,這點還蠻貼心的。

我在現場看到他們工作人員服務態度蠻好的,因為百貨公司總有一大堆有的沒的集點活動、刷卡活動、來店禮活動、停車折抵優惠,每個人消費還有分用哪種手機支付、要不要打發票統編、要不要使用載具,【五梅先生】的工作人員都很有耐心,一一跟客人解釋說明,我自己以前做過整天對客人溝通講話的工作,真的能理解有多辛苦,他們在服務上真的是可圈可點!



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旁邊牆上可以看到食材介紹,使用日曬關廟麵非基改黃豆臺梗9號米日本日清出品的未來肉天然發酵臭豆腐......,即使是美食街品牌,也非常注重質感與健康。



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櫃檯旁邊有調味醬料和酸菜、青蔥可自取。



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想多嘗試幾道招牌菜色,又點超過了。漢神巨蛋精緻好吃蔬食料理【五梅先生 巨蛋店】推麻辣臭豆腐,香臭香香!(附完整菜單價位)│高雄素食餐廳推薦 




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麻辣一品醬香飯$200
包含一鍋麻辣臭豆腐和一碗醬香飯。



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麻辣臭豆腐有滿滿好多料,除了主角臭豆腐,還有大白菜、蓮藕、玉米、金針菇、杏鮑菇、木耳、豆皮、蒟篛......數不完的當季新鮮食材,用韓式石鍋裝著保溫能力很好,現在冷冷的天來上一鍋好舒服!



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嚴選臺灣大橋稻米產銷專區的臺梗九號米,食感媲美日本越光米,裡面還加了紅藜麥,不只好吃,而且更健康,鹹香素肉燥是日本日清品牌,使用非基改大豆蛋白製作,搭配那一鍋麻辣臭豆腐真的會覺得一碗不夠啊!



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這個臭豆腐真的好吃耶~臭香微辣,根本吃不出葷素差異,甚至比起葷食還更加口感清爽,這道我們很喜歡。



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麻辣臭豆腐大概只有微辣到小辣之間,配他們家的白飯真的很刷嘴,食材種類多,吃來不無聊。



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特別印象深刻的是這個小小蒟篛吃起來好脆啊!跟以前吃過的所有蒟篛口感有明顯差異,沒想到這種小配角選料也有用心。



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麻油湯麵$250
組合內容是一鍋麻油湯麵和一顆炸香菇盒子。



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麻油湯麵內容物有麵條、金針菇、其他菇類、煎荷包蛋、玉米、高麗菜、金針花,份量很足,連某 K 愛吃麵的男生都說這個麵條給很多。



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麻油煎荷包蛋超級香!表面邊邊還煎到有點脆脆的,好想多來兩顆荷包蛋淋上醬油膏配白飯~



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湯頭清爽中帶著麻油香氣,喜歡麻油料理又擔心太油膩、腸胃不適的人,可以嘗試看看,像我很容易胃食道逆流,那天吃了完全沒問題。麵條好像不是生鮮手工麵,不曉得是不是日曬手工麵,雖然不是超級勁道,但屬於軟硬適中,大部分人都能接受的口感。



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玉米特別脆甜多汁讓人印象深刻,其他各種蔬菜菇類都不少。



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還有這不知道什麼菇?吃起來有點韌性耐咬的口感。



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綜合滷味拼盤$160(單點)
滷味拼盤+公仔麵(或冬粉、或醬香飯)$180
想減醣輕鬆吃的人可以單點滷味拼盤,想吃巧又吃飽的可以升級套餐。



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綜合滷味拼盤裡面種類超多!豆干、海帶、季節蔬菜、菇類、馬鈴薯......,一個人吃絕對飽,兩個人當配菜吃也很夠。



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滷味的口味不錯,中藥香氣有入味不死鹹,想要多攝取青菜、菇類的朋友,可以安心加點下去。



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還點了兩種炸物,分別有不同口味的沾醬。



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椒麻脆菇$100
不說光看這張照片還以為是炸排骨或炸雞排勒!



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其實裡面是杏鮑菇,外面裹粉去炸,外皮爽脆不油膩,而且中間的菇肉口感很微妙,一開始真的吃不出來是杏鮑菇(我本來猜測是鮑魚菇),跟服務人員確認,他們解釋說這是用杏鮑菇,把靠近根部比較Q硬扎實的菇肉敲打鬆開(類似炸排骨也會把排骨肉敲打、鬆筋的概念),這樣吃起來就會Q中帶嫩,創造不同的口感。(原來還有這一招啊!不愧是大飯店集團~)



025
椒麻脆菇的醬汁很好吃!香麻辣中帶著微酸微甜,超級開胃,這個的辣度有比前面麻辣臭豆腐更辣一點,我後來還會夾滷味來沾這個沾醬,變化不同層次吃法,真的很好吃唷!愛吃辣的人推薦必點~



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香菇盒子$100
這款香菇盒子跟前面麻油湯麵附的炸香菇盒子是一樣的東西,所以放在這邊一起講。




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乍看以為只是一朵很大朵的炸香菇,上面刻花很漂亮,沒想到裡面有包未來肉啊,是香菇丸子的概念,口感軟嫩多汁,味道有蔬菜甜香,香菇與未來肉、蔬菜,各種食材在口中融合,是感受豐富多變化的一道手工精緻小菜。



023
兩個人點這樣是有點多了,但吃完很飽卻不膩、味蕾無負擔,五梅先生算是蠻好吃,一人吃得開心、兩人吃得滿足的素食選擇。

 



五梅先生 巨蛋店

地址:高雄市左營區博愛二路777號 漢神巨蛋購物廣場 B1F

電話:07-5525788

營業時間:
週一至週四 11:00~22:00
週五/假日前一天 11:00~22:30
週六/例假日 10:30~22:30
週日/例假最終日 10:30~22:00

官網 http://www.hilai-foods.com/zh_TW/brand/Wu-Mei-Xian-Sheng/Ju-Dan-Dian

臉書粉絲團 https://www.facebook.com/hilaifoodsmaysensei

 



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