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11月上旬南下臺中舉辦兩天一夜的小型同學會，在當地同學的精心安排下，悠閒地逛了臺中一些景點，感受臺中的人文風情，也品嚐了不少美食，其中在返回臺北之前，好同學作東，在這家位於臺中市北屯區崇德路二段255號的「築間幸福鍋物」臺中崇德店，享用了美味豐盛的海鮮鍋物，不但暖進了心頭，也感受到了滿滿的幸福。
「築間幸福鍋物」創辦人林楷傑先生，每天從基隆「崁仔頂魚市場」挑選新鮮的漁獲，作為全臺「築間」鍋物海鮮的幸福起源，更特地前往名店取經，經過不斷試煉，創造出喝了讓人回味的石頭火鍋湯底，也成了吸引許多饕客回頭的主要誘因，湯底清甜甘醇，當天傍晚停好車，經過了成吉思汗健身俱樂部臺中旗艦店，再往前走不遠處就是「築間幸福鍋物」臺中崇德店，店內提供多款火鍋套餐、附餐、熟食料理與六款精心調配的湯底，完整介紹請見菜單，店家週一到週日天天營業，從上午11點到隔天凌晨4點，讓幸福天天都在美味中感受。
我們一桌四人被安排在二樓用餐，我們點了兩個鴛鴦鍋，選擇了「招牌石頭湯底」(NT$12/份)、「鮮菇奶香湯底」(NT$60/份)與「養生藥膳湯底」(NT$80/份)三種湯底，火鍋套餐部份則選了「澳洲板腱牛肉鍋」(NT$350/鍋)、兩份「去骨雞腿排鍋」(NT$320/鍋)與「綜合魚片鍋」(NT$380/鍋)，花了NT$1522，主食有牛有雞又有魚，附餐選了烏龍麵與冬粉，鮮蝦、蛤蜊、鯛魚、芋頭、蛋餃、香菇、魚丸、豆腐、玉米筍與鮮蔬組成的海鮮菜盆，用料豐富擺盤更是賞心悅目，四人就吃得十分飽足，席間聊得開心，店家的服務也很周到。
因為「築間幸福鍋物」臺中崇德店的海鮮，都是天天從基隆「崁仔頂魚市場」新鮮漁獲進貨，從鮮蝦、蛤蜊、鯛魚、到魚丸，海鮮的品質與新鮮度看得見，加上湯底完全養生又清淡，不會過鹹過甜，吃得自然也安心，謝謝同學買單，大家吃得歡暢聊得又開心。
「築間幸福鍋物」臺中崇德店
地 址：臺中市北屯區崇德路二段255號
營業時間 : 週一到週日 11:00 ~ 04:00
電 話：(04)2241 -1100
官 網 : https://www.jhujian.com.tw/
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