農曆過年全家人開心圍爐，但對媽媽來說如何變出一桌美味的年菜可說是傷透腦筋??！
今年打算自己在家圍爐，選了適合小家庭的『果貿吳媽家』冷凍年菜宅配，吳媽家主打60年眷村手路菜，沒有好手藝也能快速變出整桌美味佳餚，收服一家人的胃口??！現在早鳥價享87折，想預購年菜還沒決定哪間的朋友，來瞧瞧我分享的年菜開箱文。
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果貿吳媽家年菜 金牛報喜-豐盛如意組
果貿吳媽家年菜系列滿1500元即享免運費，皆可指定到貨日期，黑貓宅急便冷凍宅配到府，外紙箱是各種吳媽家料理的文青手繪圖，包裝完整小文青很是討喜，連大樓管理員也說光看外箱感覺就很不錯。
「金牛報喜-豐盛如意組」適合三代同堂的小家庭，份量約6~8人份，年菜目錄內附上各道料理的”調理方式”，讓你能快速準備上桌。
每道料理有質感獨立包裝與封膜，打開紙箱後再各小盒放進冰箱冷凍庫，不用擔心空間不夠大(因要開箱，封膜已先拿掉)。
料理若有需另外加入的配料、醬汁皆會一併放進盒內，每盒包裝精美，如果是要在婆家或娘家圍爐，先宅配過去也體面大方，感覺會很得長輩緣。
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冰糖醬鴨
吳媽家的獨門年菜，選用國產土番鴨與60年獨門滷包，慢火熬煮一小時，把鴨肉滷至入味再用急速冷卻封裝起來，附上一包”特製冰糖醬”。
前一晚先把「冰糖醬鴨」放進冷藏退冰，”特製冰糖醬”則隔水加熱再淋上，肉皮Q、質鮮嫩、鹹甜不膩，明明是重調味…吃起來竟是如此清爽，又能滿足想吃重香鹹口味的慾望，不愧是吳媽家獨門招牌年菜。
頂級黃金烏魚子
年菜有烏魚子總是教人格外興奮與期待，吳媽家精選「十大金鑽烏魚子評比第一名」的頂級黃金烏魚子。
由50年經驗的老師傅，全程專業手工細心製作再真空盒裝。
我用烤箱先烤過再切片，在預熱烤箱(200度)時先在黃金烏魚子噴上米酒，預熱3分鐘再進烤箱烤3~5分鐘，烤至兩面金黃色再放涼切片。
傳統吃法是配上蒜苗，我們則愛清爽吃法搭配水梨、蘋果與1小片小黃瓜，這等鹹香濃郁的味道是過年不可或缺的人間美味。
員外雞湯
整套年菜裡最想吃的就屬「員外雞湯」，它也是吳媽家獨家手路菜，先用老母雞熬煮湯頭，再加入整隻放山雞、豬肚片、金華火腿、豬腳，附上一包乾干貝，同樣退冰一晚，加熱煮湯時再放入乾干貝，整鍋香噴噴，輕鬆完成~上菜囉?。?/p>
整鍋湯都是精華和豐富的膠質，燉煮過後的放山雞很輕易就能把整隻雞的骨頭與肉分離，美味的豬肚片和香Q的豬腳，大人小孩都很愛，說它是食補豪華湯品，一點都不為過。
滷燒蹄膀
經典年菜「滷燒蹄膀」，對長輩來說是不能缺少的菜色之一，選用國產豬後腿肉加上獨門眷村老滷汁，把蹄膀外皮滷至Q軟、油亮亮的，看了就好誘人。
切片看到完美的滷肉分層，不用多說，絕對和米飯是好朋友，光是滷汁拿來攪飯就輕而易舉收服了小朋友。
干貝米糕
「干貝米糕」附上蒸竹籠，記得把竹籠蓋子拿起來，再放進電鍋裡蒸就行了，完全不用找器皿也不沾手，還能美美出菜，我很愛這道料理。
撲上滿滿的干貝絲，年菜就是要這麼豪華、用料實在，選用尖米與圓米的黃金比例，加入肉絲、香菇、蝦米帶出香氣，吃一口就是滿滿的干貝絲，超滿足的。
紅燒獅子頭
圓滾滾的「紅燒獅子頭」主要用豬肉、雞蛋製作成飽滿的肉球，很受大家的喜愛，果貿吳媽家的年菜，豬肉都是選用臺灣國產豬，吃得更安心。
咬一口就溢出肉汁、香鮮好食，帶點綿鬆的清爽口感，原來是加了點豆薯所增添的口感，單吃就好好吃?。?/p>
過年圍爐「果貿吳媽家年菜」讓妳輕鬆吃眷村經典年菜，媽媽們終於不用上市場超市買食材，還可解決過年手忙腳亂，需要整理料理後的難題，早點訂還享早鳥價87折，官網也不定時會有優惠活動，還不趕緊訂起來??！
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