夜市也吃得到原住民料理？
而且不用花大錢就能吃到！中壢夜市一逛就是20年，夜市老字號(hào)吃到翻，每次去吃都是同樣幾家，原住民朋友推薦〖山的那一邊〗料理很道地，其中一道每日限量的吉拿富小米粽，讓我一連上門兩次，特產(chǎn)料理加上馬告、刺蔥香料，更有原住民的風(fēng)味耶。
原住民料理在哪個(gè)夜市？
中壢觀光夜市已經(jīng)超過(guò)30年！隨著時(shí)代變遷，夜市也更豐富熱鬧，吃喝玩樂(lè)食衣全包，全長(zhǎng)700公尺超過(guò)400攤，山的那一邊是夜市唯一原住民料理，位置靠近光明公園在Ａ區(qū)355A。
【停車資訊 參考〗
中壢夜市附近有收費(fèi)停車場(chǎng)!
① 新明國(guó)小地下停車場(chǎng)
② 光明公園露天停車場(chǎng)但數(shù)量少
③ 中壢運(yùn)動(dòng)中心B2（中壢區(qū)三光路350號(hào)）
艾瑪都停在中壢運(yùn)動(dòng)中心，穿過(guò)公園直接步行到夜市，汽車收費(fèi)只要20元/時(shí)，採(cǎi)車牌辨識(shí)系統(tǒng)，停車時(shí)數(shù)未滿半小時(shí)免費(fèi)，停放時(shí)間6：00到23：00，超過(guò)時(shí)間回停車場(chǎng)，需要自行走車道到停車場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)中心已經(jīng)關(guān)門囉。
原住民老闆和老闆娘都好熱情喔！有問(wèn)必答而且很可愛(ài)，老闆一邊炒一邊說(shuō)加米酒更好吃，很豪邁一次倒好多，原住民頭家完全沒(méi)在客氣的。
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現(xiàn)烤山豬肉高粱香腸也同樣熱門！
原住民特產(chǎn)MENU
料理結(jié)合原住民香料，以馬告和刺蔥兩種為主，攤位MENU：斑鳩120元/隻、馬告山豬肉150元、刺蔥油雞200元、情人眼淚180元、野生螺肉220元、現(xiàn)炒水蓮120元、檳榔花200元、吉拿富小米粽80元和特製牛排。
每天限量10條小米粽！
原住民的傳統(tǒng)小米粽(吉拿富)，一天限量10條！連來(lái)兩次都點(diǎn)這個(gè)，假酸漿葉包著小米和花生，外觀是長(zhǎng)條型，外面的假酸漿葉可以直接食用，有助消化、不會(huì)有脹氣的問(wèn)題。
「假酸漿葉」在原住民日常生活中很常見，族人大部分都會(huì)自己栽種，外面好像買不到，依不同族群會(huì)包入不同內(nèi)餡，綁起來(lái)放到水中煮熟即可。
滿滿的小米加上五花肉和花生米，一整條80元切成8塊！比起另一種原住民竹筒飯這個(gè)好超值。
聞起來(lái)有假酸漿葉特有香氣，小米已經(jīng)煮到很軟嫩，結(jié)合花生香味，口感就像南部粽一樣軟綿，臺(tái)灣粽糯米被穀物小米取代，容易消化纖維多，加上外層包葉煮到軟嫩可直接食用，我覺(jué)得方便又好吃，一定要當(dāng)天吃完！第二次來(lái)因?yàn)槌圆煌?，我打包回家冷藏隔日蒸?lái)吃，口感差了一大截。
刺蔥油雞
原住民常見的刺蔥有強(qiáng)烈的香氣，吃起來(lái)其實(shí)很像蔥，搭配香軟油雞切片，淋上醬油膏開胃又好吃耶。
馬告山豬肉
平常熱炒店點(diǎn)這道只有幾片豬肉，原住民頭家自家料理，才有辦法給那麼多！連洋蔥都豪邁大把撒下爆香，不少人都被老闆炒山豬肉的香味吸引過(guò)來(lái)，整個(gè)夜市只有這攤有賣啤酒，很適合夏天在這邊喝邊吃下酒菜。
洋蔥辛辣感降低還保有脆度，山豬肉切的豪爽，每一口都醃製鹹香適中，讓人好想來(lái)碗白碗！
不同山豬肉部位有不同口感，有的香軟、有Ｑ勁、偏乾柴，自己挑選喜歡的來(lái)吃。
＊沒(méi)想到夜市也有正統(tǒng)原住民小吃！ 傳統(tǒng)小米粽(吉拿富)我個(gè)人挺喜歡，有點(diǎn)像在吃粽子，山豬肉給的大方很下飯，下次還會(huì)再來(lái)，畢竟吉拿富不是那麼好找，偶爾來(lái)趟中壢夜市還是很值得來(lái)吃。
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山的那一邊 店家資訊
電話：0980-934258
地址：桃園中壢區(qū)新明路（中壢觀光夜市）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-01:00
