天冷９４要來(lái)上一鍋啊！

通常市面上的火鍋湯底，

不是昆布就是豚骨湯底，

看著［雞湯大叔］打著只為湯控而生標(biāo)語(yǔ)，

不由自主地吸引我們前往開(kāi)吃。

原來(lái)大叔長(zhǎng)這樣，

鮮豔的黃色燈光和可愛(ài)的大叔頭像，

目前在臺(tái)北有三家分店，

我們選擇信義店在誠(chéng)品五樓，

有點(diǎn)隱密不易發(fā)現(xiàn)的角落。

主打湯頭才是火鍋靈魂，

看標(biāo)語(yǔ)就知道大叔很有自信，

裝潢上簡(jiǎn)單溫馨時(shí)尚的韓式風(fēng)格，

座位算多寬敞舒適，

適合朋友、家庭聚餐，

故意選非用餐時(shí)段來(lái)，

想不到人潮依然很多，

所以就不方便拍內(nèi)景，

建議還是先訂位比較好。

每人低消一份火鍋，

身高120公分以下兒童可共鍋，

當(dāng)?shù)陜?nèi)滿位有用餐限制100分鐘，

平均價(jià)格在＄298～＄498元之間，

單點(diǎn)鍋物還能點(diǎn)半份或一份，

只點(diǎn)想要的份量滿不錯(cuò)的。

前兩種湯頭是固定班底，

胡麻豆乳滾滾雞是季節(jié)限定，

湯頭屬於比較濃厚一些，

每季都不一樣，

一月之後就是番紅花燉雞囉！

如果有掃描填問(wèn)券，

可以獲得一份問(wèn)券好禮喔！

自助區(qū)提供飲料和醬料，

有冬瓜檸檬冰沙和無(wú)糖麥茶免費(fèi)續(xù)，

醬料區(qū)很乾淨(jìng)店員會(huì)一直添補(bǔ)。

就坐後店員會(huì)請(qǐng)每位客人試喝湯頭，

這部份貼心ㄋㄟ～給人全新感受，

先品嚐湯頭的味道再做決定，

由左而右為蔬果雞湯、白蘭地?zé)蹼u湯，

以及期間限定的湯頭，

試喝時(shí)所提供的雞湯會(huì)比較濃縮，

整鍋湯上來(lái)就會(huì)略為清淡，

所以重口味的朋友，

可能就不適合［雞湯大叔］了。

沒(méi)多久我們點(diǎn)的餐全上齊了，

選了三種不同的雞湯底，

滿到連放碗筷都快沒(méi)位置。

菜盤(pán)相當(dāng)豐盛，

沒(méi)有過(guò)多添加物的火鍋料，

還有一般火鍋菜盤(pán)難見(jiàn)到的水蓮。

湯底堅(jiān)持全雞熬煮無(wú)添加味素，

任一湯頭都內(nèi)含五塊嫩煎雞肉，

雞肉表皮先煎過(guò)再放入鍋中，

吃起來(lái)很嫩好吃ㄋㄟ～

店員建議可以點(diǎn)其他肉品，

這樣就能一鍋雙重肉品享受了。

推出的季節(jié)限定鍋，

加點(diǎn)現(xiàn)磨芝麻，

喝起來(lái)不死鹹反而清爽，

倆兄弟都愛(ài)喝這一款。

嚴(yán)選雪花牛

油脂比較豐富，

煮全熟吃起來(lái)也不會(huì)過(guò)柴。

伊比利松阪豬

粉嫩的顏色品質(zhì)不錯(cuò)喔！

嫩肩小羔羊

沒(méi)有令人厭惡的羊騷味

川燙過(guò)的肉品，

松阪豬得到我們一致好評(píng)，

吃起來(lái)彈中帶點(diǎn)脆度的口感。

老師傅波浪麵＆手工蛋餃

附餐的波浪麵滿特別選項(xiàng)，

口感如刀削麵條，

嚼勁的口感讓人喜歡，

特色是能吸附湯汁。

好薄好薄豆腐紙

還真的就像紙一樣，

放入鍋中一秒快速就軟化可食，

入口滿是豆香氣味，

蠻特別的小品。

單點(diǎn) - 廣島牡蠣

一上桌讓我們都喜愛(ài)，

超肥美大顆的啦！

原想四人怎麼均分，

感謝Kasper主動(dòng)放棄讓我們皆大歡喜，

鮮美多汁沒(méi)有腥味真是好吃，

很推薦大家可以選單點(diǎn)的海鮮不後悔。

單點(diǎn) - 南美急凍白蝦

蝦子雖然不是極大隻，

但新鮮的肉質(zhì)吃起來(lái)Q彈鮮甜喔！

禮物劵 - 牛奶貝

因?yàn)橛屑尤隣card會(huì)員，

每個(gè)月都有不同的優(yōu)惠方案，

用便宜的價(jià)格＄49元換，

這比蛤蠣還要大顆，

顆顆飽滿好Juiceㄋㄟ～

真的是鮮甜無(wú)比。

本以為結(jié)束了，

此時(shí)還附贈(zèng)餐後水果(下圖為四人份)，

真是完美的ending，

而且水果吃起來(lái)都很甜ㄋㄟ～

［雞湯大叔］講究食材的原味，

所以湯頭比較偏清淡，

天冷喝上一碗暖心又暖胃，

每季都會(huì)推出限定湯頭，

讓您常有驚喜存在，

另外個(gè)人覺(jué)得單點(diǎn)海鮮比肉品更出色，

沒(méi)有訂位要心理準(zhǔn)備久候等待囉！

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂(lè)聊是非。

店名：雞湯大叔（信義店）

電話：(02) 2722-8382

地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路11號(hào)5樓

（靠近捷運(yùn)市政府站誠(chéng)品百貨）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：Am 11:00 - Pm 22:00

ＦＢ官網(wǎng)：請(qǐng)點(diǎn)我

 【延伸閱讀】

【宜蘭羅東食記】富美海鮮火鍋。不可錯(cuò)過(guò)的現(xiàn)撈海鮮，平日有商業(yè)午餐可選擇

 【臺(tái)北中正食記】打狗霸TAKAO1972（德立莊店）。日式料理與火鍋結(jié)合，選擇更多元化

【臺(tái)北內(nèi)湖食記】長(zhǎng)疆炭燒羊肉爐。冬令進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)，適合大快朵頤

【臺(tái)北大安食記】老店新包裝-寧記麻辣火鍋。一不小心辣到不要不要 

【臺(tái)北中山食記】老四川巴蜀麻辣燙(臺(tái)北長(zhǎng)安店)。順口好吃的麻辣鍋

【臺(tái)北萬(wàn)華食記】旺角石頭火鍋店。獨(dú)特的沙茶醬，讓人難以忘懷

 【臺(tái)北松山食記】十二籃粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥。就是要新鮮才敢上桌！

【臺(tái)北南港食記】萬(wàn)有全涮羊肉（忠孝店）

【臺(tái)北中山食記】王品集團(tuán) - 臺(tái)北石二鍋（民權(quán)龍江店）

【臺(tái)北松山食記】兄弟大飯店 - 菊花廳日式料理。暖心鍋物限時(shí)登場(chǎng)

【臺(tái)北大安食記】House V 好室鍋物。來(lái)自臺(tái)中人氣打卡火鍋店，高達(dá)9種湯頭，每款各具風(fēng)味

【新北三重食記】全臺(tái)總店霸味薑母鴨。冬令進(jìn)補(bǔ)好選擇，一開(kāi)店就是人潮洶湧

【中和食記】老先覺(jué)麻辣窯燒鍋（中和南華店）。平價(jià)小火鍋，份量卻很超值

【永和食記】麒麟閣沙茶火鍋。非常有家圍爐的氣氛

【新北新店食記】非煮不可個(gè)人精緻鍋物。特色鍋底黑蒜雞湯越煮越夠味

【土城食記】牛老大涮牛肉（土城店）。高雄來(lái)的涮牛肉，好威喔！

【桃園八德食記】想吃鍋-精緻百元火鍋。超狂的龍蝦小火鍋300元有找，還附免費(fèi)自助吧吃到飽！

【桃園中壢食記】江家羊肉 - 原中壢臺(tái)灣羊。身處偏僻田野間，還是人滿為患要吃這一鍋

【桃園食記】恆八味屋日式火鍋專賣(mài)店。新鮮食材的雙人鍋，讓人優(yōu)質(zhì)吃飽飽

【桃園龍?zhí)妒秤洝坎虌屵漯B(yǎng)生羊肉爐。養(yǎng)身的羊肉爐，會(huì)放暑假三個(gè)月，想吃的朋友要把握機(jī)會(huì)喔！

【桃園食記】平和會(huì)館 & Peace Coffee。在咖啡店吃火鍋，是吃鍋還是喝咖啡呢？

【臺(tái)中中區(qū)食記】臺(tái)灣陳沙茶火鍋。在地人老滋味，越夜越熱鬧

創(chuàng)作者介紹

Ivy

Sunny & Ivy の時(shí)光小站