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甚麼?才剛開(kāi)幕四天就滿座，都過(guò)了三天優(yōu)惠折扣，「初面-北投石牌店」麵飯讓人一吃傾心的秘密在.....
甫於2021年1月6日全新開(kāi)幕的「初面-北投石牌店」，座落在石牌路二段99巷3號(hào)，隱身在永明派出所後方的巷內(nèi)，沒(méi)仔細(xì)看很容易就匆匆走過(guò)，但「初面-北投石牌店」以其「自家熬煮，純心湯麵」的烹調(diào)特色，主打番茄、雞湯蘿蔔與爆炒蝦湯三種獨(dú)門湯醬，可選搭牛、豬、雞、蝦肉與菇類的乾湯麵食，與特製咖哩豬、雞肉飯，度過(guò)了三天的開(kāi)幕優(yōu)惠促銷活動(dòng)，1月10日晚上造訪時(shí)，依然是座無(wú)虛席，內(nèi)用滿座還有不少客人外帶，完全看不出是一家才剛開(kāi)幕幾天的新店。迅速吸引了男女老少前來(lái)嚐鮮。
晚上樓外招牌明亮，店面以落地窗大片玻璃的裝潢設(shè)計(jì)，讓路過(guò)的旅人能一眼看到店內(nèi)熱絡(luò)的用餐氛圍，門口還擺滿了慶開(kāi)幕的祝賀花籃，也有準(zhǔn)備小長(zhǎng)椅讓客人休息等候，門口中間擺放的菜單立架與龍門旗，方便第一次造訪的客人，能先翻閱參考。
從右手邊推門進(jìn)入，靠右牆面是一幅巨大圖文產(chǎn)品照，下方同樣擺放了椅子，讓點(diǎn)餐外帶的客人能輕鬆等待，全間店燈光明亮溫暖，中間是迎賓點(diǎn)餐結(jié)帳櫃臺(tái)，有專人為客人服務(wù)。
走過(guò)點(diǎn)餐櫃臺(tái)，牆面是橘色黑繪的圖案，前面還擺放有兒童專用椅，大小朋友一家人來(lái)吃也沒(méi)問(wèn)題。循著右邊樓梯是廚房與出餐口，只見(jiàn)送餐店員忙進(jìn)忙出上上下下，中間還有樓梯往下走，是另一處用餐空間，設(shè)計(jì)巧妙又有特色!
選了最靠門口的桌子坐下，桌上已擺放好圖文對(duì)照的完整菜單，立牌教客人怎麼吃番茄牛肉麵的秘訣、印刷精美的正反面廣告單張，與點(diǎn)菜單，連衛(wèi)生餐巾都印有店家名號(hào)，做足了宣傳功夫，菜單裡除了前面提到的麵飯主打外，還有各式特色小菜，讓人看得食指大動(dòng)!
當(dāng)晚我點(diǎn)了一碗「番茄牛肉麵」(NT$160/碗)，麵條有拉麵與刀削麵兩種可選，我選了最愛(ài)的刀削麵，一盤「肉醬薯?xiàng)l」(NT$60/碗)與一盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤)，尖峰用餐時(shí)間，沒(méi)讓我等太久，店員便用托盤送上了整套的餐點(diǎn)，還多了一盅牛肉湯與一盤小份的涼拌豆干，讓人十分驚喜，店員還很貼心地說(shuō)明要如何吃番茄牛肉麵與牛肉湯的用法，服務(wù)態(tài)度十分良好而貼心。
首先品嚐的是點(diǎn)一盤變兩盤，一大一小一圓一方的小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤)，是入口冰鎮(zhèn)的豆乾，搭配小黃瓜切片與辣椒絲，入口軟嫩清爽而開(kāi)胃!
接著品嚐這在牛肉麵店或咖哩飯專賣店，不曾看過(guò)的「肉醬薯?xiàng)l」(NT$60/碗)，點(diǎn)碗牛肉麵搭配肉醬薯?xiàng)l，真是出人意表絕妙東西組合，搭配起來(lái)還蠻對(duì)味的，薯?xiàng)l除了肉醬口味，還有松露薯?xiàng)l口味可選，「初面-北投石牌店」的薯?xiàng)l又長(zhǎng)又厚份量十足，烤得外酥內(nèi)軟，淋上肉醬與起司粉，讓人吃得津津有味！
最後當(dāng)然就是這碗主打的「番茄牛肉麵」(NT$160/碗)，先將正中間，經(jīng)過(guò)熬煮的牛番茄泥攪拌入湯，喝上一口番茄的甜酸鹹味在唇間喉內(nèi)交錯(cuò)，牛肉選的是來(lái)自美國(guó)的花牛腱心，經(jīng)過(guò)店家獨(dú)門秘方下去慢燉與滷，牛肉軟嫩幾近入口即化，刀削麵也是一絕，從牛番茄到牛腱心，再到湯頭麵條四大特色，成就「初面-北投石牌店」番茄牛肉麵的獨(dú)門醇香，喜歡吃番茄牛肉麵的朋友，一定要親自來(lái)一趟親自感受箇中的美味!
初面-北投石牌店
地 址：11267 臺(tái)北市北投區(qū)石牌路二段99巷3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週一到週日11:00 ~ 21:00
電 話：(02) 2828-8168
FB粉絲頁(yè) : 初面-北投石牌店
