冷颼颼的天氣94要吃火鍋暖胃！！！
今天分享一家板橋最新開幕的文青火鍋，
主打個人鍋物，只要$288元起，
食材新鮮之外，用餐環境也很舒適明亮！
現場還有泰國明果冰淇淋、飲品可無限享用，
重點是加湯不加價，也無收取服務費，讓小資族也能開心吃！
詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧??
【店家資訊】
店名：焣苑鍋物JUYUAN HOT POT
地址：新北市板橋區民生路三段46號
交通方式：近捷運新埔站5號出口
營業時間：週一~週五11：30~22：30；週六日11：00~22：30
電話：02-22554123
??用餐時間為90分鐘，共鍋費$150
這幾天的低溫天氣，
實在讓人好想吃個火鍋暖暖身子啊??
在網路找到這家新開幕的火鍋店，
好像是１２月初新開的，
外觀裝潢都還很新～
交通方式非常方便，
店家旁邊就是捷運新埔站5號出口，
走路1分鐘就會到囉～
▲「焣苑鍋物」用餐環境
牆面設計大量使用綠色和白色磁磚，
營造一種清新綠意的風格～
而座位主要以四人桌為主，
靠近門口還有安排五人座的單人座位，
讓一個人用餐的客人也不尷尬～
▲「焣苑鍋物」自助區
由於店內是不收取服務費，
所以醬料、冰淇淋和飲料都需自行取用唷～
冰淇淋用的是泰國明果的牌子，
吃完火鍋一定要留點胃給冰淇淋??
▲「焣苑鍋物」菜單價位
這裡的火鍋都是以單人套餐為主，
剛好在這疫情期間，
以單人鍋的方式也比較安全，
也能避免飛沫傳染的問題～～～
另外，鍋物均附湯底、菜盤、附餐、主餐！
湯頭部分，只有昆布不需加價，
其他像是：藥膳湯、香菇湯、番茄牛奶湯、
剝皮辣椒湯、老母雞、牛奶起司湯、
麻辣湯和麻辣牛奶湯都需另外加價唷～
其他頁的菜單就是單點的部分～
想吃什麼就給他點下去，
但別浪費食物喔！！！
【餐點表現】
等待餐點的同時，
先去自助吧裝飲料喝～
微糖紅茶還不錯喝，
很像古早味紅茶的味道，
甜度也不高，
很適合我這個平時喝無糖的人??
歐耶！！所有餐點都到齊囉～～～
來張大合照????
▲菜盤
菜盤種類約有15種，
基本火鍋料都有提供，
包含：高麗菜、青江菜、玉米、金針菇、
凍豆腐、花椰菜、紅蘿蔔、貢丸、
芋頭、小黃瓜、竹輪、蟹肉棒，
還有外面不常見的寒天脆藻，
吃起來QQ滑滑的好讚，
有點類似木耳??
接著，把所有火鍋料放下去煮囉～～～
愛吃芋頭的人，
建議芋頭一定要一開始就丟下去煮，
煮到後面會變得很軟爛，
吃起來更加綿密唷！！！??
湯頭的話，我們分別點不同的口味，
這樣才可以互相喝(?????)
昆布湯本身口味較清淡，
剛好可以加入海鮮下去煮，
味道會變得更鮮甜～
而老母雞湯，是需加價$60，
喝起來帶有淡淡的中藥香，
非常清爽溫潤，
但我覺得味道沒有想像中那麼濃郁，有些可惜~
後來因為煮冬粉時，
原本的湯底都快被吸光了，
只好請店員幫忙加湯，
這才知道原來加湯不另外加價耶～
還算蠻佛心的??
▲來焣焣吧 $288
肉品五選一：美國牛五花、低脂板腱牛、
臺灣梅花豬、臺灣豬五花、饕客雞腿肉。
我選的是美國牛五花，
份量給的還算多，
一盤約有15片左右～
雖然油花看起來偏多，
但其實吃起來不太膩耶！
美國牛五花肉質鮮嫩又帶有彈性，
如果怕單吃太無聊，
也能沾上店家提供的調味料，
味道會更有層次喔！
▲海陸什麼的，我全都要！！$588
這道標題有點任性，
跟作者一樣哈哈哈??
而海陸拼盤中的肉品跟前面同樣是五選一，
這次選擇臺灣梅花豬，
光從色澤看來感覺就很新鮮了～
臺灣梅花豬肉質我也覺得不錯，
以往吃到的都是偏乾柴，
但這家的口感相當鮮嫩，
不太需要費力的咬，
在鍋內刷個3-5秒很快就熟了～
▲海鮮拼盤
裡頭有天使紅蝦*1、白蝦*2、草蝦*1、
巴沙魚片*1、臺灣鯛魚片*1、蛤蠣*6，
擺盤雖然不是走浮誇路線，
但以新鮮度來說是很ok的～
個人蠻喜歡多利魚口感，
非常滑嫩又紮實；
鯛魚我也蠻喜歡，
魚肉細緻鮮美，
煮熟後夾起來也不容易斷，
前提是動作要溫柔點??
套餐中的附餐為白飯和冬粉。
最後，飯後必須來個泰國明果冰淇淋，
共有4種口味任你吃，
泰式奶茶、荔枝、白玉丹和榴槤，
我和溫昂都喜歡泰奶口味，
完全不會死甜好好吃~
荔枝口味也很讚，
明顯的水果香氣，
加上微酸滋味超喜歡 ??
最後結帳時，
店員有送一張免費的兌換券，
上面的火鍋料六選一，
是一個讓你下次再去消費的行銷方式??????
【餐後心得】
以餐點品質來說，
肉品和海鮮的新鮮度都很不錯，
但我會比較推薦點肉品，
像這次吃到的美國牛五花、臺灣梅花豬口感超棒，
尤其是臺灣梅花豬，
肉質軟嫩的肉片配上漂亮分布的油花，
能夠吃出食材選用不是那種冷凍很久的肉，
讓人可以放心享用餐點！
另外，若有預算考量，
建議湯底點一般的昆布就行，
因為我覺得老母雞湯好像沒有想像中的那麼香濃，
不過優點是可以免費加湯底，
這點倒是有加點分??
當天反而印象深刻的是泰國明果冰淇淋，
各種口味都好好吃唷～
我們最後吃了兩輪耶哈哈
溫昂還開玩笑說是被火鍋店耽誤的冰淇淋店??
總之，是一間不用花＄３００元就能吃到的小火鍋，
讓你不用傷荷包也能飽飽！！
推薦給喜愛吃火鍋的你們??
??細項評分?
1??餐點美味：??????????
2??環境氣氛：??????????
3??服務品質：??????????
4??再訪意願：???????????
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【關於作者：兩隻小豬】
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