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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

phone03-6576555
place新竹縣竹北市文興路一段273號二樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

[試吃]  法樂朋法義餐廳



地址 : 新竹縣竹北市文興路一段273號

電話 : (03) 657-6555

營業時間 : 11:30 ~ 14:00 (午餐) / 14:00 ~ 17:00 (下午茶) / 17:30 ~ 21:00 (晚餐)

註 : 餐點加收一成服務費


前陣子在美食部落客 Daphne 的引薦之下       有機會到新竹的法樂朋試吃餐點      [試吃]  法樂朋法義餐廳
還要感謝 盆子 開車戴關關一起去試吃啦         法樂朋的外觀看起來還挺氣派的呢
[試吃]  法樂朋法義餐廳

餐廳旁邊有專屬停車場        省去了找車位的麻煩   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

走進店裡的感覺也是令人驚艷喔   [試吃]  法樂朋法義餐廳
尤其是候位區的紫色沙發椅        看起來既高貴又浪漫啊       第一印象就讓人有很舒服的感覺      [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

接著     服務生領我們入座
座位上都有擺好的餐具和折好的餐巾       服務生也會協助我們把餐巾鋪在腳上         相當細心       [試吃]  法樂朋法義餐廳 
[試吃]  法樂朋法義餐廳

法樂朋的開水也很特別
一般外面餐廳都是提供檸檬水       而它們的水則是加了柳橙唷   [試吃]  法樂朋法義餐廳   
淡淡的柳橙味     讓水喝起來多了一股香甜的感覺       我覺得這樣比檸檬水好喝耶  [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

我們今天要試吃的是       法樂朋法式皇家套餐        
它有好幾種主餐可以選擇        雞,鴨,豬,牛,羊,海鮮都有       大家應該都可以選到自己想吃的吧
[試吃]  法樂朋法義餐廳

另外還有限量的米其林套餐
不過這是需要預訂的        關關好想試試看米其林的滋味喔   [試吃]  法樂朋法義餐廳  
[試吃]  法樂朋法義餐廳

餐具很整齊地擺放在桌上 
而且我覺得這把刀子好有趣        很像不倒翁一樣推不倒         它只會像這樣子立起來唷   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

直接來看看餐點的部分吧  [試吃]  法樂朋法義餐廳
餐前麵包有兩種       法式白麵包五穀雜糧麵包
麵包都是烤過才上桌      入口都還溫溫熱熱的    
不過這是兩人份的麵包        如果只有一個人來吃      可能就只會隨機出一款了     [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

兩款麵包的口感都鬆軟卻富有彈性        捏下去還會慢慢澎漲回來        
由此可見吃在嘴裡的口感也是很好的       [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

 雜糧麵包裡面還有核桃顆粒唷   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

古典法式洋蔥湯
這碗洋蔥湯是用牛骨下去熬煮的       味道相當濃郁         洋蔥也熬得入口即化了
洋蔥湯上桌之後       會再加入一片烤好的大蒜麵包        浸潤在整碗湯裡       吸附濃郁的湯汁    [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

奶油培根南瓜濃湯
用湯匙下去撈       就感覺到這碗濃湯相當真材實料  [試吃]  法樂朋法義餐廳
南瓜的濃郁滋味搭配綿密的洋芋泥       吃起來香甜順口
培根捲的味道也很奇妙        讓我有一種在吃肉乾的感覺耶    [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

接下來是開胃菜
主廚肉類開胃菜 --- 培根雞肉捲
培根和雞肉的口感都很嫩       可以搭配清爽的生菜與義大利油醋醬一同食用
雖然是肉類為主的菜餚      但是一點都不會覺得膩   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

季節海鮮開胃菜 --- 鮮蝦番茄南瓜盅
上面的鮮蝦很吸引我         因為看起來好新鮮的感覺喔       
肉質嚐起來的確也很有彈性       味道又鮮甜
[試吃]  法樂朋法義餐廳

底部是由番茄,南瓜,馬鈴薯......等蔬菜丁所組成的      
[試吃]  法樂朋法義餐廳

德式烤豬腳襯獨門酸菜     $850元
這道菜名的前面有戴上一個小皇冠          表示是店家推薦的          所以我們就想要試試看
[試吃]  法樂朋法義餐廳

老實說     豬腳一上桌的時候     我有點嚇到了    [試吃]  法樂朋法義餐廳
除了擺盤好看之外         這道餐點的份量也不小耶       
而且它烤得實在太漂亮了      好想把拍照的事情丟在一邊趕快開動喔   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

德國豬腳的皮烘烤得微微焦脆        聞起來也好香喔    [試吃]  法樂朋法義餐廳
另外還有附上德國酸菜醃漬紫高麗菜         作為清爽解膩的小配菜
[試吃]  法樂朋法義餐廳

而且豬腳也很貼心地先經過去骨處理了       可以很優雅地吃它      [試吃]  法樂朋法義餐廳
肉質香Q有彈性        連帶筋的部分吃起來都相當柔軟       
整隻豬腳的膠質也很豐富       黏口卻不油膩           調味也非常入味        光吃原味就好好吃了  [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

搭配酸菜一起食用      口感就變得比較清爽些     也可以試試看盤邊的黃芥末醬
[試吃]  法樂朋法義餐廳


本來我想點羅西尼鴨肝菲力牛排      因為鴨肝那兩個字相當吸引我啊   [試吃]  法樂朋法義餐廳
可惜服務生說最近鴨肝品質不好      所以目前改用干貝替代         我就比較沒那麼想要了
於是點了這道      法式香煎櫻桃鴨胸     $680元
我本來以為應該是切薄片的鴨胸        沒想到它竟然這麼地厚實       
而且漂亮的色澤讓這道菜光用看的就覺得好吃   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

第一次吃到櫻桃鴨胸是在大肚皮義式餐坊        當時還蠻驚豔的         所以也很期待法樂朋的表現
除了主角鴨胸之外       還有酸酸甜甜的紫色高麗菜香濃綿密的馬鈴薯泥做配菜        整個很開胃呢
[試吃]  法樂朋法義餐廳

這是七分熟的熟度       鴨胸呈現粉嫩的顏色卻不帶血
表皮煎得香酥         鴨胸肉質則是軟嫩不乾澀        
皮的部分其實還蠻厚的        但是吃起來卻一點也油膩          直接吃就很好吃了   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

但是也可以試試看主廚調配的南瓜松子醬
南瓜的甜跟松子的香味       讓這道醬料嚐起來口味相當濃郁      
搭配櫻桃鴨胸入口      又是一番不同的滋味   [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

主廚精選甜點
什麼!!! [試吃]  法樂朋法義餐廳
馬卡龍耶      還有生巧克力         實在是太太太開森了呀(灑花花~~)    [試吃]  法樂朋法義餐廳
馬卡龍有巧克力味檸檬味兩種      皮脆心軟       還有微黏的口感      跟一般路上可以買到的口感真的差很多
盆子覺得馬卡龍太甜了     但是身為愛吃甜點的螞蟻人關關        覺得這根本是小case啦  [試吃]  法樂朋法義餐廳
生巧克力入口即化也很棒唷      中間的是寶乳果(不知道有沒有寫錯     因為這名字實在太奇怪了 [試吃]  法樂朋法義餐廳)   
[試吃]  法樂朋法義餐廳

其實吃起來就像是乳酪球的感覺啦
[試吃]  法樂朋法義餐廳

熱拿鐵
拿鐵上面有漂亮的愛心拉花唷         
雖然只是簡單的圖案        但是感覺有拉個花         飲料就變得很吸引人      [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

會一併送上咖啡糖        可以自己調整自己喜歡的甜度
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冰拿鐵
餐點部分都表現得蠻出色的      相較起來       飲料就顯得比較沒什麼特色   [試吃]  法樂朋法義餐廳
就是很普通的拿鐵       奶泡也不夠綿密        讓我反而很羨慕熱拿鐵的漂亮拉花耶
[試吃]  法樂朋法義餐廳

用完餐之後
兩位主廚還親自到外場來詢問每位顧用餐的感受與建議       做為往後料理上面的參考
他們看起來都挺羞澀的(還說人家 其實自己也是啦 [試吃]  法樂朋法義餐廳)       但是這樣的做法讓人感覺相當有誠意耶
[試吃]  法樂朋法義餐廳

今天吃得好飽喔      餐點也很好吃 關關相當滿意    [試吃]  法樂朋法義餐廳
吃飽喝足以後 我們來參觀一下法樂朋的環境好了


店裡的服務生都穿著制服    
女生的制服還是女僕裝喔(男生捧油聽到應該很開心吧[試吃]  法樂朋法義餐廳)        
但是她們的女僕裝並不是曝露的那種啦      
整齊的服裝加上親切的服務        反而是有賓至如歸的感覺       [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

這邊有一座樓梯 但是不清楚二樓有沒有開放
[試吃]  法樂朋法義餐廳

氣泡水也可以搖身一變成為有趣的裝飾藝術
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另一面的用餐環境
[試吃]  法樂朋法義餐廳

雜誌櫃上有各種不同風格的雜誌     美妝,旅遊,財經,穿搭.....等等       
吃飽飯可以趁消化的時間順便長知識唷
[試吃]  法樂朋法義餐廳
 
很貼心地還準備了兒童閱讀室  [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

小朋友在餐桌上常常坐不住       就可以來這邊玩耍
而且它的地板是仿木板式的軟墊         好動的小朋友在裡面蹦蹦跳跳也比較不會受傷
[試吃]  法樂朋法義餐廳

更驚人的是       竟然還有豪華哺乳室耶        
設想也太周到了吧        整個就很適合闔家光臨啊    [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

舒適的沙發座椅  (會不會在上面太舒服就不肯起來了 [試吃]  法樂朋法義餐廳)
[試吃]  法樂朋法義餐廳

乾淨的檯面     還有開飲機尿布可以使用耶
[試吃]  法樂朋法義餐廳

洗手間的設計也很別緻     一般都是用菸斗與高跟鞋來分辨男女
但是這裡用復古的畫像       地板也用黑白相間的棋盤樣式         感覺就變得很優雅
另外        廁所裡面也很貼心準備女生可能會需要的用品       自己進去看看就知道囉    [試吃]  法樂朋法義餐廳
[試吃]  法樂朋法義餐廳

另外      櫥窗裡面的擺設也是美輪美奐的呢
[試吃]  法樂朋法義餐廳

[試吃]  法樂朋法義餐廳

[試吃]  法樂朋法義餐廳


Le Bon  有"樂與朋友分享法式美膳"之義
法樂朋是一家優雅的法義料理餐廳       餐點也有一定的水準        新竹的朋友有機會可以來試試看唷

大家也可以參考盆子的食記
 



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