前兩天跟學(xué)妹一起去師大夜市       
 天氣熱先吃了一碗超人氣的 粉圓米苔目冰 消消暑          然後就開(kāi)始我們的晚餐囉     
每次來(lái)到師大夜市          魯味一定是學(xué)妹的不二選擇
雖然附近的燈籠魯味名氣比較響亮         
但我們兩個(gè)卻鍾愛(ài)這家大臺(tái)北魯味          其實(shí)這家生意也是好得嚇嚇叫呢    


它的食材種類很多       
不過(guò)因?yàn)闆](méi)有清楚標(biāo)示價(jià)錢       所以我第一次來(lái)吃這家的時(shí)候根本不知道該從何下手    
雖然說(shuō)是真的很平價(jià)啦        每次魯出來(lái)都超大一盤的          讓你覺(jué)得花得很有價(jià)值   
但是如果一開(kāi)始就有清楚的標(biāo)價(jià)          那顧客在夾東西的時(shí)候        也會(huì)比較安心一點(diǎn)的


食材部分我先不多作介紹        大家自己看看吧        基本上你想吃的應(yīng)該都會(huì)有    




主食選擇也不少          王子麵，蒸煮麵，意麵，粄條，烏龍麵........都有


選好你想吃的東西之後        就一籠一籠排排隊(duì)         等老闆娘(應(yīng)該是吧)幫大家切小塊



一個(gè)滷鍋一次可以做三份魯味
不過(guò)要應(yīng)付大批客人        鍋具還是有點(diǎn)不太夠        因此點(diǎn)完之後還要耐心等上一段時(shí)間  
這裡的魯味是不發(fā)號(hào)碼牌的        魯好以後老闆會(huì)大聲念出鍋裡的菜色       自己再去認(rèn)領(lǐng)
所以三不五時(shí)還要注意聽(tīng)一下自己的是不是被叫到了


攤子上有辣醬      還有一些獨(dú)家醬料       是魯味好吃的祕(mì)訣     
喜歡吃酸菜的人也可以請(qǐng)老闆多加一些          老闆都會(huì)阿莎力的給你


最近這種天氣         站在攤子前面等 實(shí)在是太熱了          所以我都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的    


看吧      滷出來(lái)這麼大盤是不是很驚人   
其實(shí)我們夾的東西並沒(méi)有很多        但每次從老闆手中接過(guò)盤子的時(shí)候         都還是會(huì)讓我們一陣驚呼!!!!
那滷鍋是聚寶盆嗎        怎麼會(huì)越滷越多的感覺(jué)  


首先我要從我最喜歡的菜色開(kāi)始介紹  

板條
必點(diǎn)!!!!!!!然後還是必點(diǎn)!!!!!!!!!
這裡的板條太好吃了     薄薄的卻很Q彈     
尤其配上它們的獨(dú)家醬汁       超吸汁的      端么端么好好吃      


粉肝
這道我也超級(jí)推薦      連不愛(ài)吃內(nèi)臟的學(xué)妹都稱讚 
這裡的肝不乾不硬      吃起來(lái)粉粉嫩嫩的         口感超讚 
而且吃豬肝補(bǔ)血啊      女生多吃一點(diǎn)沒(méi)關(guān)係的啦        以上兩樣都是我的必點(diǎn)項(xiàng)目   


豆皮
豆皮份量不少     皮薄Q脆       吸附醬汁之後也是會(huì)讓人一口接一口的 


秀珍菇
學(xué)妹不讓我點(diǎn)王子麵        卻一直吵著要點(diǎn)秀珍菇      
不過(guò)我還是很好心地讓她點(diǎn)了
雖然秀珍菇?jīng)]什麼特別好寫的        但是Q脆甘甜       新鮮就很好吃 


高麗菜
吃東西還是要有點(diǎn)菜菜比較健康        甜甜脆脆的高麗菜       也是一下子就吃光光了唷      


大黑干
這個(gè)我就覺(jué)得比較普通       學(xué)妹想吃所以點(diǎn)的        下次我應(yīng)該會(huì)換百頁(yè)試試看
大臺(tái)北魯味的沾醬跟魯味超搭的        不過(guò)它是比較重口味的        平常吃比較清淡的人有可能會(huì)覺(jué)得太鹹


內(nèi)用的話       有低消一人要點(diǎn)一杯飲料
但是飲料都不貴啦       而且有一個(gè)舒服的地方可以坐下來(lái)吃東西         我覺(jué)得挺不錯(cuò)的


吃完晚餐       我們準(zhǔn)備搭捷運(yùn)回家的路上        遇到一家烤玉米的無(wú)名小攤 (在頂好超市旁邊)
學(xué)妹說(shuō)這家玉米很好吃       而且不是天天都會(huì)出來(lái)賣
看看旁邊還有客人在拍照         想必應(yīng)該是有名的玉米        這種機(jī)會(huì)可遇不可求啊   
所以也顧不得才剛吃飽       立刻跟阿伯買了一支玉米  (這樣義無(wú)反顧       才是專業(yè)的部落客呀  )


首先      在籠子裡挑選自己喜歡的玉米         然後阿伯會(huì)在旁邊的磅秤秤重算價(jià)錢   


後來(lái)回家搜尋一下         發(fā)現(xiàn)這家玉米攤在師大夜市還挺有名的耶   
然後這個(gè)賣玉米的阿伯叫水柳伯
現(xiàn)在有很多烤玉米都機(jī)器化了     
但是阿伯還是堅(jiān)持一根一根用炭火慢慢烤         每一根玉米都多了一份用心喔 
挑選好的玉米      會(huì)先放在烤爐上面烤一陣子         
是說(shuō)        這麼熱的天氣         年邁的阿伯竟然一個(gè)人在這裡烤玉米         實(shí)在是很辛苦啊    


三不五時(shí)       水柳伯會(huì)把玉米拿起來(lái)刷刷醬料


他很得意地跟客人說(shuō)       我每天都賣百支玉米唷
看得出來(lái)水柳伯對(duì)他的玉米         有一股滿滿的熱情與驕傲       


咦~~桌上這些豬鬃刷是要幹嘛用搭     


原來(lái)       用這個(gè)刷子可以把玉米烤太焦的部分處理一下
先把玉米烤到焦      再刷破皮反覆塗抹醬料   才能讓醬汁滲入玉米        比較好吃唷


之後      還會(huì)再刷上一層厚厚的蛋白
這層蛋白      就是水柳伯的玉米跟別人不一樣的地方    
它讓醬汁與玉米間的連結(jié)更緊密        烤好的玉米也比人家多了一層薄脆的口感


爐火也越烤越旺了呢   


每一隻玉米都是顧客現(xiàn)挑現(xiàn)烤的
看看這排排站的玉米        就知道阿伯的攤子有多受歡迎了吧 
不過(guò)要記好自己的玉米倒是真的       因?yàn)榘⒉粫?huì)幫你記是哪一根         
因?yàn)槊扛衩變r(jià)錢都不一樣       如果付了錢拿到不是自己本來(lái)選的玉米       應(yīng)該會(huì)覺(jué)得很哭哭吧  


齁齁~~烤好的玉米是不是看起來(lái)很美味呀   
水柳伯用他的獨(dú)家醬料把本來(lái)白白的玉米烤得好入味喔          
我點(diǎn)辣味的       本來(lái)?yè)?dān)心會(huì)不會(huì)太辣      但其實(shí)還好
香香辣辣的口感       反而把玉米襯得更加美味呢         
下次大家來(lái)師大夜市可以試試看阿伯的烤玉米唷     



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