「三河中川屋」連續(xù)三年獲得新加坡米其林推薦，主廚中川浩希來臺(tái)開店，在新竹與臺(tái)北都有分店，主打鰻魚燒、鰻魚丼、鰻魚套餐等，因價(jià)格實(shí)在又美味廣受好評(píng)，假日去幾乎滿座，臺(tái)北美食推薦臺(tái)北鰻魚飯，建議先電話訂位。
我們一直都很喜歡吃鰻魚，但自從在名古屋吃到鰻魚四吃後就再也回不去了，一次就能享受到如同進(jìn)行曲節(jié)奏般的極緻美味，將味蕾帶向高潮，激動(dòng)的心情，不自覺嘴角泛起一抹心滿意足的微笑，每一吃都是不同的感受。
三河中川屋位於臺(tái)北中山北路巷內(nèi)，捷運(yùn)臺(tái)北車站與中山站交錯(cuò)處，是中山區(qū)美食也是北車美食，走進(jìn)巷弄內(nèi)很日式料理店的外觀，還有一隻隨風(fēng)飄揚(yáng)鰻魚旗幟放在門口很顯眼。
半開放式廚房透明玻璃下，料理長(zhǎng)戴著紅色聖誕帽正在料理鰻魚，多了不少濃厚節(jié)慶溫馨感。料理長(zhǎng)選用最嫩的鰻魚產(chǎn)地直送活鰻魚，現(xiàn)殺活鰻剖腹後塗上醬燒料理燒烤，讓客人吃到最新鮮的鰻魚，
這邊是關(guān)西炙烤方式將魚皮烤脆，肉質(zhì)Q軟是最大特色。
水族箱內(nèi)還養(yǎng)著一隻鰻魚供觀賞。
日式屏風(fēng)與木質(zhì)桌椅擺設(shè)，店內(nèi)呈現(xiàn)極簡(jiǎn)日式風(fēng)格，座位有雙人座、四人座、多人座，用餐空間很寬敞。
桌上的醬料有分原味、甘口及辛口，想吃重口味可以自行添加。
一入座會(huì)送上杯熱茶，冷冽的天氣來一杯暖呼呼的熱茶，好舒服呀。
▼三河中川屋菜單
▼ 鰻白燒套餐
簡(jiǎn)單調(diào)味無醬燒的鰻魚切成4塊送上來，隨餐附上湯品、玫瑰鹽、豆腐、薑末、漬物、山葵及醬料等。
細(xì)緻清爽的豆腐，配上較膩口味的鰻魚燒很適合。
海帶芽湯品也是很清爽，喝下去很舒服暖胃。
鰻魚都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，單純吃更能感受到鰻魚的新鮮。
我點(diǎn)的是原味鰻白燒，第一口直接吃感受碳燒後的自然原味，細(xì)膩的肉質(zhì)，焦脆微酥的口感，形成完美對(duì)比。想吃重口味倒入醬油、玫瑰鹽調(diào)味，也是能有一魚三吃的不同享受。
鰻魚帶著淡淡炭烤香氣，吃起來一點(diǎn)腥味都沒有，表皮酥香魚肉細(xì)緻略Q彈的口感，個(gè)人喜好是配山葵吃，不管是單純吃或是沾醬吃都好吃。
▼鰻櫃套餐特大碗
三河中川屋店內(nèi)招牌「名古屋鰻魚三吃」，有分成三種SIZE，隨餐附上湯品、海苔絲、漬物、蔥花、山葵、高湯等。
四吃方式：1.哇沙米+蔥 2.茶泡飯 3.原味 4.DIY
一開蓋鰻魚醬燒香撲鼻，溫暖的熱氣將雙眼迷惑，油亮如同寶石般閃耀的光澤，醬香味十足，料理長(zhǎng)用薄薄的醬料提味，吃起來一點(diǎn)也不死鹹還帶有炭烤香氣。
醬燒鰻魚鋪得滿滿的在白飯上，已經(jīng)多到看不到白飯的澎派，別看點(diǎn)最大碗的份量很大，依照名古屋吃法這一碗分成4份品嘗著吃，會(huì)覺得越吃越過癮。
Q彈白飯沾附了鰻魚的醬汁，特別的鹹香下飯。
第一吃吃原味，感受到鰻魚皮的Q彈、飽滿厚實(shí)又細(xì)細(xì)的肉質(zhì)，膠原蛋白咕溜咕溜的口感搭配白飯一起吃，完全就是白飯殺手，一點(diǎn)飯也不想錯(cuò)過，每一口都是極緻精華。
第二吃就是將第一吃再加入海苔絲、蔥花、山葵等，均勻攪拌，吃起來香氣十足、又把鰻魚帶到另一個(gè)境界，層次豐富。
第三吃就是將第二吃加入高湯變成湯泡飯，鰻魚醬汁泡著米飯?jiān)跍e化開，魚肉在高湯綻放變的蓬鬆可口，這一吃很好入口極為清爽，當(dāng)最後一吃是很完美的收尾。
第四吃是前三吃中最喜歡的一吃再吃一次，重新感受那美好的體驗(yàn)當(dāng)結(jié)尾。
結(jié)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)三河中川屋滿一週歲了，12月推出抽獎(jiǎng)活動(dòng)，消費(fèi)滿500可抽獎(jiǎng)，最大獎(jiǎng)是特大尾的鰻蒲燒，快來試試手氣！
三河中川屋臺(tái)北總店
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地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段53巷3號(hào)
電話：02-25620302
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:30；17:30–21:00 周一公休
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