會來到何止，起因是被朋友的IG限時動態給吸引，喜歡檸檬塔的我，立馬詢問她心得!
有了朋友的分享以及食用心得後，便把它列入我的口袋名單了！
終於找一天探訪在捷運新莊站的何止咖啡。
在熱鬧的市場裡，有個轉角處十分吸引人的目光，
木質調的門與花窗充滿格調感，旁邊的窗戶就看到闆娘忙碌的雙手在準備～
當天我們是第一組客人，可以好好拍美麗的咖啡廳
天氣正好，一點微光線照到店裡，非常舒適~
何止 咖啡廳的空間挑高，灰色水泥牆以及帶有復古風的木質椅子，營造出典雅的氣息！
仔細觀察會發現這個咖啡館的巧思很多～
植栽點綴的剛好，隨手一拍都是美好的一景。
座位一旁有布質收納袋，可放隨身物品，
也貼心在短椅子上放一個靠墊，讓人可以舒服的休息！
一樓整體給我的感覺是一種在家可以放鬆的氛圍～
在這裡有種時間都慢了下來，與外面的市場超像平行時空，
喝一杯手沖咖啡放鬆片刻，非常的棒
菜單在櫃檯，我們找位置入座後，就趕緊看看要點什麼東西了！
手作甜點區－
簡單寫出每道手作甜點的特色，喜歡手寫菜單，字跡超美的。
綠色貼紙是當天現有的品項，很開心當天有供應我心心念念的蛋白霜檸檬塔
何止的手作甜點品項真的滿多的，我們在看著菜單時，闆娘手都沒停過在準備烘焙！
飲品區－
有咖啡（義式咖啡豆）還有其他飲品（無咖啡因）。
由於我已經做好功課，只想點炙燒糖拿鐵！
男友在闆娘的介紹之下點了一保堂抹茶鮮奶，
做法是用了黑糖中和抹茶粉的苦味，喝起來更加順口與溫和，聞起來有一點淡淡像海苔香氣。
※餐廳須知：低消是一人一杯飲料，只收現金，半自助式服務所以沒有收服務費，禁帶外食。
無訂位預留服務／不限時間，若客滿限時2.5小時（上餐後起算）。
喜歡喝手沖咖啡的朋友~手沖咖啡的選項在這裡～
有耶加雪啡、肯亞AA、哥倫比亞、哥斯大黎加的豆品。
這裡有開水可以自助取用。
正當我們準備在一樓就坐時，我想到這裡有地下室，於是我和男友想去拍拍景觀～
殊不知被地下室給吸引住了！
竟然有塌塌米，我們當下就移到地下室入座！
右側的竹藤置物櫃帶有復古風，裡面的甜點置物盤，是闆娘以前做外燴留下來的，感覺上這裡的布置，
都有闆娘一些回憶故事。
坐在榻榻米上，拍了一副好景緻，真心美麗～
書櫃裡面也滿多不錯的書籍可以翻閱，還有許多甜點書籍喔！
何止目前是闆娘一人作業，我們也就悠哉等候甜點與飲品的到來～
蛋白霜檸檬塔＄１２０
成分依照菜單已備註在圖片上。
蛋白霜檸檬塔的食用心得-
上頭的蛋白甜餅，單吃不會過於死甜，有將甜度調整過的樣子，
跟著滑順香濃的檸檬醬，酸甜滋味很可口！塔皮不會太乾，香脆中帶一點濕潤度
推薦喜歡檸檬塔的朋友們。
卡士達草莓泡芙＄１８０
季節性甜點，正值草莓季，當然要來一份！
成分依照菜單已備註在圖片上。
誠意滿滿的大顆草莓，拍照時一直聞到草莓的香甜氣息，超級誘惑人的～
卡士達草莓泡芙的食用心得-
一口咬下吃的到草莓多汁與甜醬，草莓的香甜多汁感與香草卡士達醬完美融合，泡芙皮帶有點脆度，
我覺得整體不錯，裡面一顆一顆的便是香草籽。
炙燒糖拿鐵(冰)＄１７０
飲用心得：炙燒糖拿鐵上頭的黑糖烤得滿脆的，我是慢慢喝到一半在攪拌黑糖融入咖啡中，口感從不甜到甜，滿不錯喝的。
一保堂抹茶鮮奶＄１８０
飲用心得：黑糖整個融入抹茶裡，把苦味中和掉而且不會太甜膩，聞起來也香。
寫在後記，很喜歡何止咖啡廳的悠閒舒適感，當天我也看到闆娘使用KitchenAid的攪拌器跟她聊起天來！
用心挑選一個臺灣沒有的款式，找了代購從國外運回，買起來價格不便宜的過程，我就覺得她是一個很用心的人，
洗手間也有貼心準備洗手用的小手帕，落實環保不浪費資源，將每一個小地方用心對待
一個人的品味和個性可以從一些細節觀察到的，相信大家到這家咖啡廳，一定可以懂我說的感覺。
希望你們也會愛上這間美好的咖啡廳！
何止咖啡廳資訊：
ＩＧ：https://www.instagram.com/hozhikaffee/
粉絲團：https://www.facebook.com/102484558354534
電話：目前試營運，尚未安裝完畢
地址：新北市新莊區新興街27巷2號（捷運新莊站１號出口附近）
營業時間：周一至周日：12:00～18:00（公休日請參照ＩＧ／粉絲團公告）
?本文皆由珊蒂親自使用後的體驗心得，依據個人體質和使用習慣不同，實際效果以個人為主，謝謝大家～
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Sandy珊蒂說
