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我是艾兒比!!

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

上引水產 炭道

phone02-2508-1268
place臺北市中山區民族東路410巷2弄20號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

上引炭道_210120_3.jpg

 

大家好,我是艾兒比【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區

想吃串燒不一定要去居酒屋

位在上引水產戶外區的炭道燒烤也能滿足肉食男女

map.jpg

(圖片取自上引水產官網)

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使用備長炭燒烤取代先進方便的電子熱源

帶有大地氣息的炭木燻香更襯托食材的原始滋味

四溢的炭香超誘人

 

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炭道的點餐方式是直接在食材旁邊點就可以

上引水產的超鮮活體海產讓人食指大動

 

炭道也有提供菜單

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紅白酒類、無酒精飲料、現打果汁、氣泡水

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桌上擺有保溫的爐子

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和牛串

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外皮焦香內裏柔嫩配上青辣椒很是清爽

每一口都吃得到炭的香氣~

 

雞肉串

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雞肉汁豐富,一口咬下一點也不乾柴

 

松板豬肉串

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口感Q彈帶了點煙燻香氣

不過沒有讓人很經驗,可能我更愛五花

 

牛小排

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五分的熟度透著粉嫩粉嫩的肉色

只有鹽巴和胡椒簡單的調味,炭香入魂

入口軟嫩、香氣飽滿

 

安格斯牛排

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一上桌這份量嚇到我,這麼一大塊才600多

安格斯的紮實嚼勁,炭烤的熟度剛剛好

酸爽的沙拉平衡牛肉的油脂

愛蒜頭的人一定要搭配炸得乾脆的蒜片

 

原木燒烤之後的海鮮,讓人垂涎欲滴

到上引水產了怎麼能不吃海鮮呢~~

 

北寄貝

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這幾年愛上了北寄貝

鮮甜Q的肉質,比起其他貝類吃起來更有口感

 

扇貝

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沒有腥味的大扇貝,加了些醬油做調味

 

干貝串

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鮮甜嫩的干貝,表面輕刷醬料

入口用舌頭輕壓就化開,完全不影響海產的原味,大推【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區

 

 

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穿插蔬菜綜合一下【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區

 

魚骨味噌湯

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大約3-4人份的味噌湯

用豐富油脂的魚肉、魚骨現點現煮

整體不會太死鹹但是偏油

 

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一邊吃的時候看到後面展示的高價水果好奇的點來吃吃看

芭樂硬中帶軟不咬舌,火紅果多汁甜美

 

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上引選品的氣泡水,氣泡感不咬舌

氣氣的清爽感配著炭烤剛剛好

 

 

炭道完全正中我心,肉類都有滿滿的炭香

價格也不會貴的太誇張【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區

 

 

|上引水產 - 炭道|

 

??地址:10491臺北市中山區民族東路410巷2弄20號

??營業時間:11:00–23:00(現場後位)

??連絡電話:(02)2508-1268

??粉絲專頁:上引水產

??推薦指數:【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區【臺北 中山】上引水產炭道海鮮燒烤 備長炭戶外料理區


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