很多長輩也很愛 寒軒和平店中式下午茶吃到飽耶！平常日來用餐的人多到快滿座，然後不少菜色一出就立刻被搶空，慢了就得等下一輪、或者…沒了就沒了～??
雖然這些中式菜色很常在各式餐館出現(xiàn)，但也因此很對(duì)不少中老年人胃口，如魚下巴、鹹水鴨、珍珠丸子、粉蒸排骨、鳳爪、豆花…等等，而且婆婆說平常用餐品質(zhì)會(huì)好很多，現(xiàn)場調(diào)理區(qū)的廚師們?cè)谘u餐上也較細(xì)緻用心些，果然…平日用餐，品質(zhì)才有保證啊！??
和平路上的寒軒大飯店基本是以接喜宴、宴會(huì)場為主，一樓左側(cè)便是下午茶吃到飽的餐廳，通常14：20開始就陸續(xù)發(fā)放號(hào)碼牌，然後等待叫號(hào)帶位入場。
【防疫期間，取餐走動(dòng)時(shí)請(qǐng)務(wù)必配戴口罩喔！】
▼下午茶價(jià)位提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)！
【2021春節(jié)營業(yè)資訊】
★除夕暫停供應(yīng)（贈(zèng)品券初一至初三不適用。）
★初一至初三現(xiàn)場價(jià)每人NT＄３９９＋１０％（餐券抵用者則以券面金額補(bǔ)足現(xiàn)場價(jià)格差額。）
★春節(jié)其間午茶訂位於１１０／０１／１１開始，僅接受電話預(yù)約。
進(jìn)場規(guī)則：
?皆採預(yù)約訂位制，１４：２０現(xiàn)場劃位，１４：３０叫號(hào)進(jìn)場。
?用餐時(shí)間：１４：３０～１６：３０，１６：００收餐，１６：３０清場。
?１４：３０進(jìn)場後，預(yù)約未到者，座位不做保留並開放給現(xiàn)場候位者。
?春節(jié)期間人潮較多，相關(guān)用餐須知及規(guī)範(fàn)，請(qǐng)多多配合，不便之處敬請(qǐng)見諒。
【涼菜區(qū)】
這一區(qū)有鹹水鴨、魚下巴、胡麻菠菜、芥末魷魚、百香果蓮藕、熱湯。
▼鹹水鴨
連皮帶骨的鴨肉軟嫩鹹香。
▼魚下巴
外皮炸得非常酥脆，魚肉幼嫩細(xì)緻。
▼胡麻菠菜
菠菜味道頗重，加一點(diǎn)胡麻醬多了厚實(shí)醬香更易入口。
▼芥末魷魚
這一入口就會(huì)被芥末嗆一下，口感Q軟因?yàn)橛泄窜停暂^為滑口。
▼百香果蓮藕
蓮藕薄片很脆口，清香微甜百香果非常入味。
【現(xiàn)煮區(qū)】
這裡有鮮魚湯、白灼蝦、蛤蠣絲瓜、椒鹽一口蟹四種菜色可以選擇，只需要拿桌上的夾子放在該菜色前面的空碗，廚師煮好會(huì)由服務(wù)人員端到夾子上所標(biāo)示的座位上。
▼鮮魚湯
魚湯很清爽，魚肉也很滑嫩，我很愛魚皮的部分，滑滑ＱＱ的。
▼白灼蝦
吃起來Ｑ彈清甜。
▼椒鹽一口蟹
椒鹽味很足，蟹殼薄脆酥香。
▼蛤蠣絲瓜
絲瓜切得很厚，肉也很實(shí)。
▼現(xiàn)燙青菜
【生菜沙拉區(qū)】
沙拉的部份有三種常見的醬料可選，吃起來就是都很新鮮脆口、爽口無負(fù)擔(dān)。
【熱炒、炸物熟食區(qū)】
熟食區(qū)有炸薯?xiàng)l、煎餃、臺(tái)式炒麵、芙蓉蝦丸、麻辣豆腐、粉蒸排骨、蝦捲、碗粿…等菜式。
▼芙蓉蝦丸、臺(tái)式炒麵
淋上翠綠翡翠羹的蝦丸，Ｑ脆滑口。
炒麵稍軟略稠帶微蒜香。
▼粉蒸排骨、麻辣豆腐
左邊這道粉蒸排骨很熱門，一上來就被搶空的品項(xiàng)，吃起來外表滑口肉有撕咬感。
麻辣豆腐使用的是板豆腐，香辣入味並帶有些許的麻口。
▼蝦捲之類的炸物
右邊那個(gè)春捲皮包著的蝦捲，裡頭包了鮮蝦塊和肉末。
左邊倒插蝦尾的是芋頭泥裡包進(jìn)肉末、青蔥和一節(jié)鮮蝦，味道超級(jí)中式有點(diǎn)膩，個(gè)人不是很喜歡。
▼碗粿
【蒸籠區(qū)】
蒸籠這邊有多種口味燒賣、叉燒包、奶黃包、鳳爪，但我們都很喜歡的珍珠丸子只出來第一次之後就沒再見過了，沒吃到有點(diǎn)可惜。
▼鳳爪
鳳爪吃起來Ｑ糯，醬香濃郁帶著一點(diǎn)微辣，十分入味。
▼燒賣
燒賣有很多口味，味道還可以。
【甜品區(qū)】
甜點(diǎn)有中西式小糕點(diǎn)、豆花、西米露、飲料。
▼芋頭西米露
我個(gè)人非常喜歡他們的兩款西米露，芋頭味濃郁，口感濃稠，西米露軟Ｑ。
▼杏仁西米露
杏仁味非常香，喝起來較芋頭的爽口。
▼蛋糕
裡面塗了一層薄薄的莓果醬，口感鬆軟。
▼紅豆糕
紅豆糕吃起來是有點(diǎn)像果凍那樣彈滑，輕柔奶香又帶有紅豆清香。
▼巧克力餅乾
巧克力的味道很濃郁。
▼用餐空間
通常在下午茶時(shí)間開始前，大家都會(huì)在這個(gè)空間等待叫號(hào)。
寒軒和平店中式下午茶吃到飽
【官網(wǎng)】【FB粉絲團(tuán)】【GOOGLE地圖】
地址：高雄市苓雅區(qū)和平一路33號(hào)
下午茶營業(yè)時(shí)間：14：30～17：00（16：30收餐，除夕夜暫停供應(yīng)。）
訂位專線：07-7239911（採預(yù)約訂位制，14：20於一樓櫃臺(tái)劃位取號(hào)等候帶位進(jìn)場，桌位不保留，14：30未進(jìn)場者桌位視同放棄。）
傳真：07-7513027
／拍攝日期：2021.01.06／
§自費(fèi)§
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