「豐里海鍋物」是宜蘭礁溪「里海咖啡」 的進階版（二店），
主打豐威現(xiàn)撈的新鮮海鮮，搭配高品質肉品，成就一鍋好吃美味的鍋物，
吃了幸福感爆表啊！！趁著試營運，我們趕快來朝聖啦～
店址位於宜蘭市女中路三段475號，外觀是四層樓建築，杵著紅底白字的方形招牌，
門口旁設計了帶有古風木製圍籬，植滿竹林，頗為優(yōu)美，
還有附設免費停車場，開車前來用餐，也不用擔心停車問題哦！
餐廳空間頗大，樓上還有包廂呢！（附設電梯），黑色天花板搭配灰色牆面，
清爽潔淨，溫潤的木質桌椅、傢俱，搭配質感灰地板，雅致的裝潢，
每桌以木製屏風隔出私密用餐空間，天井延續(xù)店外的竹林、綠樹，
散發(fā)出沉穩(wěn)的禪意風格，氣氛悠閒而舒適，讓人步調瞬間慢了下來。
寬敞的空間加上大圓桌，很適合和三五好友、家族或公司等團體聚餐，
店家貼心的提供兒童安全座椅及兒童餐具，親子用餐也很方便哦～
▼自助式醬料吧臺區(qū)，可自由取用。
試營運期間，餐廳採預約制，我們由親切的服務人員帶位入座，
因攜帶的包包太大，店家還貼心提供置物籃使用，很貼心，
餐桌桌面為木質調，搭配可快速加熱的IH爐，調整火力方便，
以簡單的白瓷餐具，旁置筷架上擺木筷，搭配黑色陶杯，
手作菜單亦放置於餐桌，以供食客參考。
豐里海鍋物的菜單是親自手寫的，誠意滿滿，主推豐里海套餐，有雙人、三人套餐，
亦有一人海味及肉品套餐可選擇，依照主餐的選擇不同，而有不同的價位，
從480元／人的五花噶瑪蘭盤克夏豬，至最高價位2280元／人的紐約客?日本鹿兒島和牛A5皆有，
主餐種類為海鮮、牛、豬三種，可單點，亦有各種咖啡、飲品和酒類，我們是點豐里海套餐－雙人：
梅花西班牙伊比利豬$780元／人及臀肉心?日本鹿兒島和牛A5 $1080元／人。
嚴選醬料
左邊是店家特製胡麻加豆醬，可沾取肉類或蔬菜，
右邊是酸桔醋，用來沾取海鮮類食材，可依照個人口味，
搭配上方的雞心辣椒、白蘿蔔泥或三星蔥花哦！
＊不夠也可到自助吧臺拿取醬料。
小菜
臺灣黑毛豆鹹淡適中，醋漬昆布蘿蔔清脆爽口。
昆布湯底
以昆布當作湯底熬煮而成，湯底呈半透明的深蜜色，
湯頭清香溫潤，淡雅柔和，最適合烹煮海鮮類食材，突顯出食材的鮮活原味。
季節(jié)時蔬
綜合蔬菜盤以葉形白色瓷盤裝盛，份量紮實，
多以當令蔬菜、瓜栗、葷菇類為主，如高麗菜、Ａ菜、玉米、
南瓜、香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇及手工油豆腐等十多種菇菜，
豐富、健康又養(yǎng)生，食材新鮮質佳，處理得很乾淨，吃來清甜爽脆。
漁夫海鮮
主要有現(xiàn)撈的虎鰹魚、熟成透抽和蛤蠣，我們升級多了葡萄蝦，
葡萄蝦是漂亮的橘紅色，蝦頭蝦尾都很完整，呈彎曲狀，
每一隻都好新鮮好漂亮哦！肉質紮實彈牙，很有存在感，
虎鰹魚油脂豐富，鮮味濃郁，肉質綿帶Q，煮熟後口感紮實，
透抽份量還不少呢！肉質厚實，色澤紅白相間而鮮亮，煮熟後口感彈牙，
滋味鮮美甘甜，蛤蠣品質當然沒話說，每一顆都肉質飽滿又好吃。
現(xiàn)流刺身
虎鰹魚可以兩吃：生魚片和涮魚片，粉橘的肥嫩生魚片，
佐上芳香的紫蘇葉及白蘿蔔絲，肉質柔軟有彈性，滋味鮮甜而豐潤，
也可涮魚片，入鍋涮煮約２～３秒，更顯其油脂豐厚，入口即化的特色，
個人覺得有種奶油般柔滑微妙的溫和後韻，令人回味無窮，超好吃！！！
▼滿滿的食材依序放入湯鍋中涮煮，有滿滿的幸福感呢！
▼可依照個人喜好點選白飯。
梅花西班牙伊比利豬
伊比利豬曾被形容為世上最棒的豬肉，有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，
亦有人將其形容為「神戶級豬肉」，據(jù)稱與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林，
伊比利豬肉質紮實，口感富有彈性，肉汁豐美、甘潤，愈嚼愈嚐得出其濃郁的肉香及甘味。
臀肉心?日本鹿兒島和牛A5
厚實的肉片，肉色鮮紅襯著雪白脂肪，切成長條狀的大小，
肉質柔軟肥嫩，入鍋涮煮約５～６分熟即可食用，
在口中愈嚼愈香，肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人，好吃～
雜炊
待海鮮、肉品都享用完畢，服務人員會送上海味雜炊粥的食材：
東部米、土雞蛋、三星蔥和海苔絲，可自行放入白飯，攪拌至沸騰，
米粒膨脹，湯底變稠，加入蛋汁再次攪拌，滾後加入蔥花、海苔絲，大功告成！
米粒軟而不爛，湯汁鮮美，風味高雅、鮮甜，明明已經(jīng)很飽了，
但就是忍不住一口接一口，要把這海之美味精華，全數(shù)收入腹中，太銷魂了呀！
金橘雪酪
鵝黃色的雪酪，裝在透明的小玻璃方杯中，
上方以宜蘭特色金橘－水晶棗點綴，份量精緻小巧，
口味清涼酸甜，口感細緻綿密，入口即化，為今日用餐劃下完美句點。
後記：
豐里海鍋物禪意優(yōu)雅的用餐空間，放鬆又舒適，溫潤甘醇的昆布湯底，
搭配豐威現(xiàn)撈的嚴選海鮮，讓人驚豔，涮以高品質肉品，
成就一鍋好吃美味的鍋物，吃了幸福感爆表啊！！
食材優(yōu)、服務佳、氣氛棒，試營運採預約制，想吃記得事先電話預約哦！
豐里海鍋物
營業(yè)時間：
〈午餐〉11:30~13:00，15:30休息（星期四～星期一）
〈晚餐〉17:30~19:00，21:00打烊（星期五～星期日）
電話：03-9363033
地址：宜蘭市女中路三段475號（附設免費停車場）
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