花蓮好吃又好玩,趁著小朋友放寒假Winnie一家來(lái)到花蓮放風(fēng)啦!!
親子旅遊行來(lái)到花蓮鳳林的新光兆豐農(nóng)場(chǎng)遊玩,不想吃貴桑桑的套餐與自助餐點(diǎn).
所以Winnie這次特別選擇了網(wǎng)路以及電視媒體都推薦且就位在兆豐農(nóng)場(chǎng)附近的 #孫叔叔牛骨麵
#孫叔叔牛骨牛肉麵 不同於一般市售常見(jiàn)的紅燒牛肉麵,
它主打清燉的牛肉湯頭搭配上附有肉塊的厚實(shí)牛大骨,整碗牛骨麵吃起來(lái)湯醇肉嫩,真的非常特別.
此外,店家也提供了超多樣化的小菜選擇,每盤(pán)小菜都只要銅板價(jià)50元讓人吃得非常爽快.
有機(jī)會(huì)來(lái)到花蓮鳳林,大家可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這間已開(kāi)店20年的在地好滋味.
<孫叔叔牛骨牛肉麵>
店家就開(kāi)設(shè)在鳳林鎮(zhèn)上,一間不起眼的美食小吃店.
講真的要是沒(méi)有看到店內(nèi)坐著的滿(mǎn)滿(mǎn)用餐人潮,真的很容易就會(huì)讓人不小心就錯(cuò)過(guò)呢!!
店家沒(méi)有華麗的裝潢擺設(shè),有的是最親切又溫暖的家常好滋味.
店內(nèi)營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上6點(diǎn)半點(diǎn)到晚上6點(diǎn),有時(shí)備料提早賣(mài)完了就會(huì)收店.
因此想吃的大家可得提早前往.
Winnie一家中午抵達(dá),店內(nèi)早已高朋滿(mǎn)座.
不過(guò)還好大家用餐的速度都還蠻快的,沒(méi)有多久就等到空位可以自行入座.
坐定位之後,就可以直接到廚房區(qū)進(jìn)行點(diǎn)餐的動(dòng)作啦!!
店家不需要填寫(xiě)點(diǎn)餐單,只要直接跟老闆點(diǎn)餐,等等餐點(diǎn)就會(huì)幫大家直接送上桌.
孫叔叔Uncle牛骨牛肉麵販?zhǔn)鄣牟藛稳缦?..
最經(jīng)典必點(diǎn)的就是店家的"牛骨牛肉麵"啦!!其他像是炸醬麵與滷肉飯也都是很多人推薦的.
主食點(diǎn)好之後,搭配主食的小菜則是直接在廚房區(qū)旁的冷藏櫃直接拿取就可以了!!
店內(nèi)的小菜也是很多來(lái)訪過(guò)的人非常推薦的,因?yàn)閮r(jià)格平實(shí)通通都只要一個(gè)銅板50元就可以吃的到.
且小菜種類(lèi)選擇很多,口味也都很不錯(cuò).
吃麵就是要有小菜搭配讓人感覺(jué)才算滿(mǎn)足,所以小菜千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)!!
另外,用餐的餐具基本上都在桌子上頭了,不過(guò)一些醬料以及小碗的部分則是統(tǒng)一放置在冷藏櫃旁的自助區(qū).
一樣是要麻煩大家自行取用.
拿好小菜&備好餐具後,Winnie一家點(diǎn)的餐點(diǎn)也陸續(xù)美味上桌讓人準(zhǔn)備大飽口福一番啦!
[涼拌小菜-黑木耳&鳳爪+筍絲]
涼拌鳳爪Q脆Q脆的,筍子則是清爽脆口.兩個(gè)很不錯(cuò)吃!!且一小盤(pán)雙拼組合只要50塊真的很劃算!
另外那盤(pán)黑木耳也是很清爽又可口,鹹甜醬味加上花生粉的香氣,濃郁的香氣與滋味真的讓人忍不住一口接一口.
[牛骨飯]
哈哈~市售排骨飯很常見(jiàn),這"牛骨飯"真的很特別!
不過(guò)實(shí)際上桌店家的這"牛骨飯"就是白飯搭配上兩大塊牛骨牛肉與一些配菜的組合.
由於配菜部分(燙青菜與魚(yú)板,甜麵筋)比較單調(diào)普通一點(diǎn),所以讓整個(gè)牛骨飯吃起來(lái)感覺(jué)就沒(méi)有那麼的豐盛.
且因?yàn)榕９桥Ｈ馇鍩醯奈兜酪财宓?因此牛骨飯吃起來(lái)給人感覺(jué)平平淡淡的,不是那麼的推薦!
吃膩了一般的清燉或是紅燒牛肉麵,那你一定要試一下不一樣的[牛骨麵]
店家招牌必吃"牛骨麵"就是使用含肉的牛大骨經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的湯頭製作.
以往市售牛肉麵都是直接吃滷製燉好的牛肉塊,不過(guò)在這裡品嘗到的是帶有大骨的牛肉.
因此從視覺(jué)上一整碗牛骨麵剛上桌時(shí)真的讓人感覺(jué)到超大氣又捧派的.
這牛骨湯清燉湯頭看起來(lái)不油膩,實(shí)際喝起來(lái)也是非常的清爽溫潤(rùn).
重點(diǎn)是那湯頭的牛肉味道超級(jí)濃郁,不是一般粉料或醬料調(diào)製出來(lái)的湯頭.
而是實(shí)實(shí)在在的牛骨牛肉熬製出來(lái)原汁原味,真的非常好喝.
最後那超大氣捧派的牛骨牛肉吃起來(lái)肉質(zhì)也是非常的軟嫩又多汁.
唯一的小小缺點(diǎn)就是那牛骨牛肉的份量真的不算是非常的多,兩大塊牛骨牛肉吃完讓人感覺(jué)不滿(mǎn)足啊!!
真心希望肉肉多一點(diǎn).(哈哈...這樣老闆應(yīng)該會(huì)虧本吧!!)
最後分享的也是網(wǎng)路上很多人推薦的[炸醬麵]
這一碗"炸醬麵"價(jià)格也算是很親民平實(shí),一樣只要50塊就可以吃得很飽了.
店家自製的"炸醬"選用臺(tái)灣豬肉,用料很實(shí)在&給料也很不手軟.
食用前將炸醬與麵攪拌均勻後,每根麵條都沾附了滿(mǎn)滿(mǎn)的醬料.
炸醬的肉香與醬鹹&豆干Q軟讓麵條每一根吃起來(lái)都帶有豐富的滋味.鹹香滑順OEC~~
不得不說(shuō),店家的炸醬滋味真的很棒.
整碗麵吃完讓人很想再多加點(diǎn)一碗白飯倒入麵碗中,然後把剩下的炸醬通通配飯吃光光啊!!
以上為Winnie實(shí)際食用後的心得分享,個(gè)人喜好&感受均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<孫叔叔牛骨牛肉麵>
地址:花蓮縣鳳林鎮(zhèn)林榮路127號(hào)
電話(huà):(03)877-1258
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