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前陣子，我們將探訪在地美食的觸角，伸到了中壢火車站前的中平商圈來。我們先探訪了當地許多學子與小資族的最愛及年少回憶，銅板價就能吃很粗飽的麵飯小吃店「梅亭」。後來意外發現在隔壁的店家，門口貼了食尚玩家3度採訪，以及2012年曾被中平商圈力挺催票，進臺灣百大小吃新聞報導的在地40年肉圓老店「中壢肉圓」。於是我們就走進來囉～
▲中壢肉圓（中平肉圓世家），店外觀
位在中壢火車站前的中平商圈上
▲店門口
門上的字樣帶點POP廣告般的熱鬧感
▲門口貼了一些泛黃的報紙報導，以及食尚玩家的第二、三度採訪照片
▲內用環境
相較一些數十年肉圓老店，
這用餐環境顯得很乾淨明亮。
▲烹調區的一大鍋炒米粉
▲炸肉圓
▲肉羹湯鍋
▲名人留影與價目表
店家餐點就四種：米粉、肉丸（圓）、肉羹、貢丸湯，
皆均一價45元。
▲在地古早味餐點上桌
米粉、肉丸（圓）、肉焿
▲炒米粉
比較清淡爽口的炒米粉，
但阿發個人比較愛有淋上不少滷肉燥的，
這沒有。
▲肉焿湯
滿滿的肉羹料
▲肉羹湯湯頭
湯頭色澤較清但口感帶些勾芡的甜稠感，
老婆說這比較像她娘家的苗栗客家風味。
▲肉羹湯加醋
肉鮮湯美加點醋更增風味
▲肉圓
這的肉圓是先蒸後炸，再淋上特製甜辣醬
▲肉圓內餡
放了筍絲的內餡，
比較像是彰化肉圓，
但這肉為絞肉真如肉丸，
不是數個完整的肉塊。
▲肉圓皮
據說肉圓皮是用高價地瓜粉所製成，
口感相當Q彈～
▲留影
這先蒸後炸的中壢肉圓，
和以往我們較常吃的彰化或新竹肉圓的滋味又有些不同，
只能說它有著自己在地獨特的傳統古早風味，
說不上好或不好，
是一種體驗伴隨在地人的50年回憶和滋味～
【營業時間】10：00～20：00
【地 址】桃園市中壢區中平路89號
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