板橋燒肉．讓人直上天堂的美味日本A5黑毛和牛吃到飽──燒肉殿
[燒烤、吃到飽／新北板橋]
好朋友一同聚會(huì)就是開心！但如果有美食好料可享，有酒可喝，那就更棒了！
板橋文化路上的燒肉殿，位居在交通方便四鐵薈聚的板橋站前，
不但有適合聚會(huì)的包廂，也提供多種不同價(jià)格的燒烤吃到飽方案。
好吃到令人升天的高檔和牛、讓人大快朵頤的精緻海鮮，
配上經(jīng)典調(diào)酒與生啤，還有額外的重慶秘製麻辣烤魚，
三、四、六晩上甚至還有DJ現(xiàn)場(chǎng)表演，絕對(duì)讓大家吃到過(guò)癮，盡興而歸。
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朋友聚會(huì)的時(shí)候總是特別開心！
特別是在有美味食物、輕鬆環(huán)境，再加上多樣化酒飲的催化之下，相信一定能夠盡興而歸。
這天聚會(huì)，希沙良不但吃得飽飽喝得滿足，
還史無(wú)前例地拍了破500張的照片，到底是什麼樣的地方呢？
原來(lái)是位在新北板橋的人氣吃到飽──燒肉殿。
當(dāng)然，燒烤本來(lái)就是人類已知用火以來(lái)，最傳統(tǒng)也最習(xí)慣的料理方式，
只不過(guò)，就算肉品的等級(jí)有所差異，種類有所不同，但燒烤的風(fēng)味大致總還能夠想像，
會(huì)有什麼特別了不起的嗎？這個(gè)希沙良自己也很想知道。
之前曾經(jīng)去過(guò)同樣殿老闆旗下位於西門的串燒殿日式串燒吃到飽，
還有位於東區(qū)的火鍋殿高檔海鮮鍋物吃到飽，都有留下深刻的印象，
因此這一回終於往以食材本身風(fēng)味作為主題，手腕見真章的燒肉進(jìn)發(fā)。
有酒有肉有好友相聚，就是HAPPY啦！
位於板橋文化路上的燒肉殿板橋旗艦店整體空間寬廣，
而且距離四鐵共構(gòu)的板橋車站各站區(qū)徒歩都在5分鐘之內(nèi)，相當(dāng)便利。
其內(nèi)外裝潢以黑白色調(diào)作為主軸，特別是1樓的包廂區(qū)，以黑色鐵網(wǎng)作為區(qū)隔，
加上大型排油煙機(jī)等固定設(shè)備，呈現(xiàn)出濃濃的工業(yè)風(fēng)格。
1樓的多間包廂可以容納8~10多人等團(tuán)體聚會(huì)，關(guān)起門自成一格，相當(dāng)能夠盡興開懷。
不過(guò)，要説到熱鬧的氣氛，當(dāng)然還是以2樓的大空間為主。
2樓的空間主軸仍然是黑色調(diào)，搭配木質(zhì)調(diào)的餐桌椅，呈現(xiàn)穩(wěn)重的格局，
和周遭熱烈的氣氛恰巧成為對(duì)比。
上／燒肉殿板橋店2樓的空間寬廣，附設(shè)有調(diào)酒吧臺(tái)，三、四、六晩間還有DJ現(xiàn)場(chǎng)表演，熱鬧無(wú)比；
下／設(shè)計(jì)上多採(cǎi)用下吸式的強(qiáng)力排油煙機(jī)，吃完不會(huì)滿身燒烤味～約會(huì)也很適合！大心
我們這天聚餐約得稍晚一些，7點(diǎn)多才準(zhǔn)備開桌。
上樓的時(shí)候除了可見不少客人正在努力燒烤，埋頭苦吃好之外，
也有一大群好朋友正聚在最遠(yuǎn)處靠窗的吧臺(tái)四周，開心地喝酒聊天。
加上大型電視螢?zāi)坏闹d，遇到重要運(yùn)動(dòng)賽事的時(shí)候，想必一定更是熱鬧爆棚。
不光只在大螢?zāi)挥痴障鲁尸F(xiàn)獨(dú)特氣氛的音樂(lè)酒吧，另一邊的靠窗區(qū)則是打造成面窗的情人雅座，
大片的玻璃窗直接面對(duì)新版特區(qū)，不管是高聳的板橋車站、特區(qū)豪宅高樓，
還是就在外頭直角過(guò)彎的環(huán)狀線列車，全都成為佐餐的獨(dú)門景致。
※系列餐廳介紹請(qǐng)參考──
《東區(qū)火鍋．頂級(jí)和牛＋戰(zhàn)車龍蝦，頂級(jí)海陸、鮮味卜卜鍋吃到飽──火鍋殿》、
《西門吃到飽．沒(méi)想到，串燒居酒屋菜色竟也有一口價(jià)吃到飽──串燒殿》等文。
當(dāng)然也請(qǐng)讀者多利用部落格邊欄的站內(nèi)搜索，打入關(guān)鍵字就可以查到希沙良的相關(guān)文章喔！
天啊，看看這些美麗的鮮肉～多過(guò)癮啊！
好，再來(lái)就是看餐點(diǎn)的部分了！
燒肉殿一共提供四種不同價(jià)位的吃到飽選擇：
499饗食、699豪華、899頂級(jí)，直到最高等級(jí)的1399無(wú)肉不歡。
而既然是為了能夠盡享食材的原味，那當(dāng)然是要有最多選擇的方案，才能夠讓我們細(xì)細(xì)體會(huì)，
大家立刻決定了NT$1399／毎人的無(wú)肉不歡方案。
哇塞，這麼説來(lái)，這回還有一個(gè)破紀(jì)錄的，就是除了飯店的BUFFET之外，
這還是希沙良第一次吃到破千以上的燒肉呢！一定要好好記錄一下。
首先當(dāng)然是肉盤！
肉肉肉，吃燒烤當(dāng)然一定要大口吃肉吃個(gè)不停才行啊！
照燒牛、麻辣牛、牛菲力、牛小排、牛肋條…這些今天都只能算是基本款啦！
不同調(diào)味的牛五花、牛菲力、牛小排、牛肋條這些都算是基本款，
既然選用了這樣高檔的COURSE，重點(diǎn)當(dāng)然是在頂級(jí)和牛。
像是和牛雪花、和牛沙朗之類油花分明的肉片，在坊間許多燒肉店已經(jīng)可以説是首推了！
然1399的方案中，店家服務(wù)人員首先向我們介紹的，是澳洲黑毛和牛，
這兒提供有包括板腱、梅花、去骨肩小排、牛肋條等多種部位選擇。
看著眼前各式各樣的肉品，大家早就飢腸轆轆，當(dāng)然是從迅速能夠享用的肉片開烤！
這款澳洲黑毛和牛上頭的油花分布就像是珊瑚一般，具有美麗的紋理。
在旺盛的炭火作用下，這樣的薄片烤起來(lái)速度飛快，
幾乎都是才剛在烤網(wǎng)上鋪好，油脂一開始融解，邊緣就漸行皺縮，已經(jīng)可以準(zhǔn)備翻面。
翻過(guò)來(lái)後大概數(shù)個(gè)3秒，就已經(jīng)進(jìn)入最鮮嫩好入口的時(shí)刻，
大家一雙雙眼睛直盯著，嘿，顧肉的絕不可閃神啊！笑
在加添調(diào)味品的時(shí)候可以盡量把手勢(shì)抬高，才能夠?yàn)⒌镁鶆颉?br>
幸好燒肉店在上菜之後一開始，都會(huì)由經(jīng)驗(yàn)老到的店員替顧客做燒烤示範(fàn)，
讓客人能夠一面討教，一面在最美味的時(shí)候?qū)⑷馑腿肟谥校?br>
從眼前的肉盤經(jīng)過(guò)炭火再到肚裡一氣呵成，當(dāng)真是過(guò)癮無(wú)比！
最右側(cè)這邊就日本A5黑毛和牛背肩，美到現(xiàn)在光看都流口水啊～～～(￣￢￣)
店家還介紹我們一款燒肉殿最高等級(jí)的日本A5黑毛和牛背肩，
這款可稱之為鎮(zhèn)店之寶的高檔牛肉經(jīng)過(guò)分切及整理後，遠(yuǎn)看方方正正像是一片火腿肉，
但近看就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的油花細(xì)膩無(wú)比，而且分布非常均勻，的確是高水準(zhǔn)的牛肉。
這樣低的標(biāo)準(zhǔn)差令人嘆為觀止，都快懷疑到底是不是天然長(zhǎng)成的了！
烤好之後一入口，那鮮嫩到瞬時(shí)在口中化開的感覺(jué)，真的是與眾不同，
簡(jiǎn)直都不需要咀嚼，細(xì)膩的肉質(zhì)大概在口齒間輕輕一嗽，就快要升華到無(wú)影無(wú)蹤。
唉，沒(méi)想到吃個(gè)燒肉也能夠讓全身感官細(xì)胞有如出竅跑到南天門去晃一著，
這樣的體驗(yàn)，不過(guò)千把塊，值得了！
桌上備有燒肉殿獨(dú)家特調(diào)的燒肉醬汁，希沙良嘗試了一下帶有水果風(fēng)味，相當(dāng)清爽，
惟因?yàn)檫@次的方案選用的肉品肉質(zhì)均佳，基本上我們大多是吃原味為主，
可以輕輕撒上一些細(xì)鹽、胡椒、芥末鹽、七味辣椒粉，或者是噴上檸檬汁來(lái)作為提味之用。
服務(wù)人員除了提醒我們芥末鹽和鹽都有鹹味，要注意總量避免過(guò)鹹之外，
在加添調(diào)味品的時(shí)候也可以盡量把手勢(shì)抬高，才能夠?yàn)⒌镁鶆颍謱W(xué)一招啦！
啊咧！充滿豐厚油脂的牛肉一不小心就發(fā)爐啦！在這邊祝大家新年發(fā)發(fā)發(fā)囉！
當(dāng)然，像是我們其他人大多可以接受鮮嫩一點(diǎn)的口感，
而好朋友美少女芳則比較喜歡邊緣帶有些許焦香的感覺(jué)，
在做示範(fàn)燒烤的時(shí)候，服務(wù)人員也都有注意到毎位客人口味及口感上的喜好差異。
直到後來(lái)客人增多（倒是沒(méi)想到平日周一的晚間竟然也會(huì)越夜越熱鬧），
服務(wù)人員快要忙不過(guò)來(lái)，我們幾個(gè)男生才接手，自己玩了起來(lái)。
699方案即可享用的鹽蔥牛舌是本人的…嗯，今天有了日本A5黑毛和牛背肩，只能説是之前的最愛(ài)啦！笑
包括像是充滿牛油香氣又具嚼感的牛肋條、大片厚實(shí)需要分剪的肋眼牛排，
還有那具有獨(dú)特彈牙口感的鹽蔥牛舌（這兩者搭配真是一絕！希沙良超愛(ài)，後來(lái)又加點(diǎn)了一輪，哈）…，
細(xì)細(xì)比較起來(lái)，風(fēng)味真的各有千秋，哈，燒肉店真的是愛(ài)吃牛肉者的天堂啊！
只是由於牛肉大多偏油花豐厚，吃多了不同的種類也難免會(huì)覺(jué)得稍有膩口感，
這時(shí)就可以點(diǎn)些蔬菜來(lái)調(diào)劑！
這兒野菜的種類也很多，連烤蒜頭都有！
大家先來(lái)點(diǎn)烤洋蔥、野摘杏鮑菇、烤馬鈴薯，再來(lái)份帶殼玉米筍。
清爽一下口腔，又可以繼續(xù)再戰(zhàn)。
牛肉之外，當(dāng)然也有其他不同的肉品可以相互交錯(cuò)食用改換風(fēng)味，
像是Q彈口感的松阪豬、馨香肉感的鴨胸、風(fēng)味獨(dú)特的沙嗲羊，
還有滿是膠原的七里香等等。
上／Q彈口感的松阪豬；下／肉質(zhì)緊實(shí)的宜蘭特選煙燻鴨胸。
其中宜蘭特選煙燻鴨胸的肉質(zhì)緊實(shí)，味道不錯(cuò)。
鴨肉本身是營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)紅肉來(lái)源，
不過(guò)因?yàn)橛邢葻煚`處理過(guò)，本身帶有一定的風(fēng)味，在調(diào)味時(shí)還請(qǐng)注意不要太重手就是。
肉與菜之外其他的烤物部分，我們就只點(diǎn)了一份手工天婦羅，
這個(gè)太占胃，咱們還是吃肉唄！笑
喔，對(duì)了！
還有一道讓大家玩得超開心的菜色，叫做明太子起司雞。
除了當(dāng)時(shí)恰到好處的炭火火力讓雞肉呈現(xiàn)外頭微微焦香，內(nèi)裡依然水嫩的最佳口感之外，
同時(shí)經(jīng)過(guò)加熱的明太子起司也帶來(lái)獨(dú)到的鹹香與超長(zhǎng)的牽絲包裹，
和牛舌一樣都是699方案即可點(diǎn)用，是不算太高價(jià)的COURSE依舊可以選擇的品項(xiàng)。
又吃了這麼多有的沒(méi)的OK嗎？
哎呀，難得嘛！當(dāng)然是還要繼續(xù)在有限時(shí)間內(nèi)努力給它叫上第二輪、第三輪呀！
這時(shí)候建議還可以在中間選用一些小菜來(lái)轉(zhuǎn)換口味，像是各式沙拉，
或是可搭配夾肉的七味拌洋蔥、韓式泡菜、包肉生菜等，都可以讓烤肉的風(fēng)味有更多的變化。
（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
希沙良提醒您：《飲酒過(guò)量，有害健康》．《飲酒莫開車，開車莫飲酒》
前面提到之前有滿多客人聚集在吧臺(tái)四周，所以燒肉店這裡是有提供酒飲的。
燒烤配啤酒，絕配啊！
光是現(xiàn)拉的生啤酒，這裡就有生力生啤與嘉士伯生啤兩種不同選擇，
899以上方案即兩種均可內(nèi)含（699可選生力生啤，其他方案則需加價(jià)）。
不過(guò)希沙良的好朋友們沒(méi)有這麼好打發(fā)，事實(shí)上在一整本酒單裡頭也有諸多雞尾酒款，
甚至還有隱藏版的老闆特調(diào)，還特別標(biāo)註需特定酒保駐店上班時(shí)方可提供…。
只是我們倒是沒(méi)有碰到這個(gè)問(wèn)題，
原來(lái)是在我們1399的方案裡頭，已經(jīng)有八款大師精選的不同經(jīng)典調(diào)酒（單杯原價(jià)NT$150）可以暢飲啦！
既然是喝到飽，那還客氣什麼？
第一輪先來(lái)螺絲起子、藍(lán)色珊瑚礁、伏特加蔓越莓，
第二輪再追加荔枝蔓越莓、龍舌蘭日落（當(dāng)然也有龍舌蘭日出）…
玩遊戲、乾杯、再交換喝…，
別忘了還要一起拍照，好朋友在一起就是怎麼樣都能夠玩得開心！（怪不得照片一堆，大笑）
酒精飲品之外，也有汽水機(jī)、奶茶、烏梅汁、可爾必斯、綠茶等等多樣化的無(wú)酒精飲品可以自行取用，
讓開車、騎車前來(lái)的朋友也可以一起同樂(lè)。
再怎麼説，板橋車站一帶還算是雙北市區(qū)比較方便停車的地方，
之前臺(tái)中的好朋友妞兒如果開車上來(lái)，也常常停在板橋車站或新北市府的停車場(chǎng)，
再搭乘捷運(yùn)遨遊雙北各地，節(jié)省鬧區(qū)一位難求，尋找或等待停車位的時(shí)間，相當(dāng)便利。
嗯？這位是？
是午晚餐加價(jià)NT$99即可享用，宵夜場(chǎng)更是免費(fèi)大放送的秘製麻辣烤魚啦！
燒烤之餘，我們這邊還有一味秘製麻辣烤魚（午晚餐＋NT$99，宵夜場(chǎng)免費(fèi)送）。
這個(gè)是發(fā)源於重慶萬(wàn)州的傳統(tǒng)小吃，使用另外的筒式瓦斯?fàn)t，利用方形的鐵製容器送上。
裡頭除了一整隻的鱸魚，另外還有搭配鮮蝦、蛤蠣等海鮮，以及金針菇、花椰菜之類的多彩鮮蔬。
麻辣烤魚需要料理時(shí)間與烹煮空間，只提供坐四人桌客戶，且進(jìn)場(chǎng)用餐時(shí)就需確認(rèn)是否加點(diǎn)喔！
烤魚的口感鮮嫩入味，魚刺不至太多，可以簡(jiǎn)單挖起整塊魚肉，吃起來(lái)算是方便，
扣除不太吃魚的好友美少女芳之外，最後幾乎大半條都進(jìn)了平常家裡比較少煮魚的希沙良胃袋裡頭。
烤魚的湯汁口味稍重，大量的花椒等辛香料使得後勁帶著迷人的麻辣感，
除了原本鍋中的食材之外，其實(shí)也可以點(diǎn)用一些肉片來(lái)涮煮，就會(huì)變成麻辣鍋的吃法，
也是更換不同口味的好方式，這樣的煮法美少女芳就願(yuàn)意買單。
既然選擇了最高價(jià)的方案，烤肉之外，各式海鮮也不可或忘。
請(qǐng)服務(wù)人員換過(guò)烤網(wǎng)之後，就把海鮮盤上的好料一一下爐：
北海道大干貝、五味鮑魚、野生草蝦、天使紅蝦，
還有之前第一次在系列好店火鍋殿接觸到的戰(zhàn)車龍蝦，在在讓喜歡海鮮的朋友吃到過(guò)癮。
根據(jù)上回所查的資料，這裡的戰(zhàn)車龍蝦選用的應(yīng)該是短角蟬蝦，在菜單上是和熔巖龍蝦相互替代提供的。
這天吃到的個(gè)頭不算太大，雖然不是蟬蝦中最貴的鱗突擬蟬蝦（俗稱蝦蛄頭，一般比龍蝦單價(jià)更高），
不過(guò)像這種把蟬蝦拿來(lái)作為吃到飽之用可也真的是很夠嗆的！
好友小兔依據(jù)之前的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)準(zhǔn)備好夾子跟剪刀開始作戰(zhàn)，
倒是沒(méi)想到烤過(guò)的戰(zhàn)車龍蝦比鍋煮的更好脫殼，輕輕一折就分離了，
也讓大家可以輕鬆享用到這平時(shí)少見的海味。
喜歡這種和龍蝦不同，毎一口都充滿鹹香層次的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這大快朵頤的機(jī)會(huì)。
現(xiàn)在對(duì)照著菜單，才發(fā)現(xiàn)那天我們忘記點(diǎn)用肥豬蝦，
真是可惜，下次千萬(wàn)記得別漏了這好物！
事實(shí)上，幾輪點(diǎn)餐下來(lái)，大家真的是酒飽肉足，看看時(shí)間也差不多，
剩下有空的，大概也只有拿來(lái)裝甜點(diǎn)的胃了吧！
燒肉殿提供的是明治冰淇淋，
這個(gè)雖然不是希沙良心目中的第一品牌，不過(guò)像是抹茶、芒果，
還有奇異果雪酪等，都還是評(píng)價(jià)不錯(cuò)的口味，大家自己動(dòng)手便是。
需要點(diǎn)餐的甜點(diǎn)部分，有招牌烤冰、日式年糕，也有冰心地瓜可以選擇，
我們是大人，當(dāng)然是通通都要！
毎人限點(diǎn)一份的烤冰是以麵包包裹住冰淇淋，
外表略為烤到稍為上色，就可以享用這有如冰火五重天，不同口感匯聚一堂的感覺(jué)。
冰心地瓜可以直接冰冰的吃，入口綿密，
不過(guò)希沙良更喜歡將外表在烤網(wǎng)上稍微滾一下，蜜香會(huì)更明顯，一次就可以享用冰烤兩種口感。
日式年糕和烤冰一樣，都是由回歸協(xié)助的服務(wù)人員幫我們烤好的，
在那之前除了先換過(guò)烤網(wǎng)，還加添了炭火，足夠的火力才能夠烤得快速又好吃。
將整片日式年糕烤到高高膨起，就可以準(zhǔn)備離開烤網(wǎng)，
先到煉乳盤裡頭打個(gè)滾，再邁進(jìn)花生粉裡頭，裹滿全身後捲成一卷，讓口感更多元豐富。
因?yàn)閷?shí)在太好吃了，後來(lái)又追加了一次，全部被本人解決，哈
好朋友一同聚會(huì)就是開心！
但如果有美食好料可享，有酒可喝，那就更棒了！
板橋文化路上的燒肉殿，位居在交通方便四鐵薈聚的板橋站前，
不但有適合聚會(huì)的包廂，也提供多種不同價(jià)格的燒烤吃到飽方案。
好吃到令人升天的高檔和牛、讓人大快朵頤的精緻海鮮，
配上經(jīng)典調(diào)酒與生啤，還有額外的重慶秘製麻辣烤魚，
三、四、六晩上甚至還有DJ現(xiàn)場(chǎng)表演，
絕對(duì)讓大家吃到過(guò)癮，盡興而歸。
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《20210118 燒肉殿》
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希沙良提醒您：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》
燒肉殿
板橋旗艦店
新北市板橋區(qū)文化路一段189號(hào)
02 8969 7592
12：00~凌晨1：00
※吃到飽毎人NT$499起。用餐時(shí)間120分鐘。提供Wi-Fi。
FB→燒肉殿-頂級(jí)燒肉吃到飽專門店-板橋店
※臺(tái)北捷運(yùn)板南線（MRT藍(lán)線／BL）板橋站，3號(hào)出口，徒歩約3分；
環(huán)狀線（MRT黃線／Y）板橋站，5號(hào)出口，徒歩約2分；
臺(tái)鐵、高鐵板橋車站，徒歩約4分；
各大客運(yùn)板橋客運(yùn)站，徒歩約3分；
公車可搭至板橋車站(文化路)、板橋公車站(新府路)、新北板橋公車總站等
好康報(bào)報(bào)
新年餐聚優(yōu)惠／
燒肉殿10人以上歡聚??????
??就送【麻辣烤魚】????
活動(dòng)時(shí)間:2021.01.02-2021.02.09
※相關(guān)優(yōu)惠辦法及變更請(qǐng)以店頭及官網(wǎng)説明為準(zhǔn)。如有修正也請(qǐng)大家協(xié)助通知希沙良更新最新優(yōu)惠唷！
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[右上方插圖 by 熊寶]
